Почему бы не превратить жизнь в праздник? Например, поедая со спокойной совестью на завтрак … десерт! Причем не просто десерт, а самый что ни на есть полезный во всех отношениях. Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный вариант: ягодное суфле с семенами Чиа. Его плюсы: быстро и просто готовится содержит необычайно много антиоксидантов служит источником хорошихЧитать дальше

20 минут Как раз к сезону клубники хочу предложить вам такой интересный салат с чечевицей. Сочетание очень необычное, но мне понравилось. Люблю экспериментировать! Надеюсь, такой салат придется по вкусу и вам. Это блюдо имеет все необходимое, чтобы гордо именоваться «Главным». В чечевице много протеинов, поэтому дополнение в виде мяса или птицы вовсе не обязательно. ПредлагаюЧитать дальше

Такие безглютеновые блинчики можно есть почти со спокойной совестью. В них нет глютена, минимум сахара и молоко тоже отсутствует. Именно такими я иногда балую себя и свою семью в выходные дни, - делится своими рецептами нутрициолог Екатерина Йенсен

Такие безглютеновые блинчики можно есть почти со спокойной совестью. В них нет глютена, минимум сахара и молоко тоже отсутствует. Именно такими я иногда балую себя и свою семью в выходные дни. Ингредиенты блинов без глютена и молока (примерно 10-12 блинчиков обычного размера): 2 яйца 300 мл гречневой муки 100 мл кукурузной муки 2 ст.л. рапсовогоЧитать дальше

Салат для тех, кому лень стоять сутками на кухне. А если и не лень, то в мире ведь столько всего более интересного, чем готовка. 7-10 минут Ингредиенты (на 2 порции): 1/2 большого корня сельдерея (можно заменить редькой) 1 пучок петрушки 1-2 зубчика чеснока (2 — если любите поострее и не реагируете на свежий чеснок) 1 большая ст.л.Читать дальше

40 минут По просьбам моих дорогих читателей публикую этот рецепт не после наступления Нового года, как планировала, а прямо перед ним. А вдруг вы и правда успеете закупить все продукты? Тем более, что кроме дефицитного нынче в России сыра Маскарпоне, в их составе ничего экзотического нет. Но и сыру я предлагаю в рецепте замену. Итак, Ингредиенты (на 12Читать дальше

15 минут Этот салат можно готовить из любой капусты, которая есть под рукой. Загляните в холодильник. Наверняка, там осталось что-то от позавчерашнего борща или от салата коле-слоу. Ведь капуста не только полезный и дешевый продукт, она еще и необычно экономна. Ее надо очень мало, чтобы наесться! Именно поэтому, даже купив маленький кочан, так сложно израсходоватьЧитать дальше

20 минут Это блюдо выглядит на миллион, а готовится всего-навсего 15-20 минут из самых обычных ингредиентов (за исключением мидий). Отлично подходит на роль первого блюда/закуски для гостей. Ингредиенты (на 4 порции): 1,5 кг свежих мидий (с ракушками) 1 большой фенхель 2 средние моркови 350 мл белого сухого вина 250 мл жирных сливок (минимум 30% жирности) крупнаяЧитать дальше

А вот и обещанный рецепт того самого супа из тыквы, который так понравился моей 7-летней дочери, что она аж посоветовала мне «уже наконец-то» написать книгу моих рецептов. Книга планируется, и о ней вы обязательно узнаете в скором времени. А пока… рецепт: Ингредиенты (на 4 человека): 1/2 тыквы сорта Хокаидо (или 750 грамм любой тыквы сЧитать дальше

10 лечебных соков на все случаи жизни от нутрициолога Екатерины Йенсен

Добрый день! В этот раз представляю Вашему вниманию очень практическую статью, которая уже была ранее опубликована на Лайфхакер.ру. Речь пойдет о самолечении в самом хорошем смысле этого слова. А именно — о лечении соками. Часто мы оказываемся в ситуации, когда нашему организму нужна безотлагательная помощь. И тогда большинство из нас спешит в ближайшую аптеку. А ведьЧитать дальше

Если у вас остался рис (а у меня он остается всегда!), то предлагаю сделать из него сытный и полезный обед либо обновленный вариант гарнира к ужину следующего дня. Ингредиенты: 2 стакана сваренной крупы (любой рис, киноа, перловка) 2 веточки зеленого лука 1 крупный помидор 2 средних огурца 1 болгарский перец (свежий или гриль из банки)Читать дальше

2 минуты (плюс ночь в холодильнике) Этот супер полезный завтрак хорош всем: готовится 2 минуты не занимает времени утром не отражается на фигуре (если не добавлять к нему булочку, мед, бутерброд и другие углеводные дополнения) стабилизирует сахар в крови богат клетчаткой и ОМЕГА-3 жирными кислотами всего 3 ингредиента насыщает на несколько часов Ингредиенты (на 2 порции):Читать дальше

40 минут Этот замечательный пирог очень прост в исполнении. К его приготовлению можно смело привлекать детей дошкольного возраста. Самое сложное — это натереть на терке аж 8 -10 лаймов и выдавить из них сок. Не то чтобы это было действительно сложно, просто это немного нудный и долгий процесс. Главное — не пролить потом заботливо выдавленныйЧитать дальше