SSA_6832-1280Позвольте представиться. Меня зовут Екатерина Йенсен и мне 38 лет. Я диетолог и специалист по лечебному питанию, а также любитель вкусно и полезно покушать. Я с детства обожаю всё, что связано с едой. И даже в былые голодные  времена могла согласится на свидание из-за похода в хороший ресторан.  Теперь же я сама в состоянии оплатить обед в хорошем ресторане, поэтому спутников выбираю нынче по другим критериям. Хотя теперь я люблю не только поесть, но и приготовить что-нибудь не просто вкусненькое, а еще обязательно и полезное. Такое, чтобы после трапезы можно было наполнится еще и чувством глубокого удовлетворения от выполненного долга перед своим телом.

Я родилась в России, но более 10 лет назад переехала жить в Данию. Теперь у меня двое детей: мальчик, трех с половиной лет, и девочка, восьми лет.

К чему я это написала, и какое это имеет отношение к диетологии?

Самое прямое! Я, как и многие из вас, прекрасно знаю, как непросто бывает найти время, чтобы приготовить здоровою еду для всей семьи, да еще такую, чтобы ее потом кто-то из этой самой семьи захотел есть.

Я сама через все это прошла и до сих пор прохожу каждый день. И если вы думаете, что дети и любимые диетологов с радостью воспринимают овощи на тарелке, а их любимым напитком является вода, то вы ошибаетесь.

Так что я – одна из вас.

Большинство рецептов на моем сайте просты в исполнении и подбирались мной по принципу «Чем быстрее готовить, тем лучше». Да, я обожаю готовить, но не готова простоять у плиты всю жизнь. Ведь когда питаешься правильно, то и энергии – море. А значит хочется так много всего успеть. Поэтому все мои знания по приготовлению вкусной, полезной и быстрой еды – вам в помощь.

Екатерина Йенсен с детками

Екатерина Йенсен с детками

Я не отстраненный диетолог, живущий в Европе, который далек от российской реальности. Я прекрасно осведомлена о всех превратностях покупки продуктов на просторах пост-советского пространства. Именно поэтому при написании материалов для этого сайта и при консультировании моих клиентов я всегда учитываю, что чего-то нет в продаже, или это стоит бешеные деньги.

Мой сайт станет полезным для всех, кто говорит по-русски, вне зависимости от места жительства.

Я – эдакий диетолог-универсал, который не понаслышке знаком с жизнью в разных странах.

Мой путь к здоровью

По первому образованию я экономист.  Впрочем, как и многие, кто получал первое образование в конце 90-х и начале 00-х. Я очень долго работала по специальности, начиная с менеджера по продажам и агента компании AVON, и заканчивая постом коммерческого директора. С переездом в Данию я открыла свою консалтинговую фирму, где продолжила продавать все, что только можно. Только теперь из Европы в Россию.

Дела шли просто отлично! Я даже не ожидала такого роста и таких доходов. Как тут… нагрянул кризис 2008 года. Продажи резко упали, а наши фирмы-партнёры, как в Европе, так и в России, стали медленно, но верно закрываться. Пришлось принять этот факт как данность и… задуматься о перепрофилировании.

За все это время я успела стать мамой чудесной девочки, и не менее страстно желала стать мамой еще раз или даже 2. Но жизнь не хотела давать мне такой шанс. И я начала искать информацию. Уж больно не хотелось пичкать себя и своего мужа гормонами. Совершенно случайно в 2011 году мне попалась в руки книга «От бесплодия к зачатию» датчанки Tine Grandjean. В книге она делилась шокирующими на тот момент данными, что простая диета и витаминные комплексы могут полностью устранить проблемы с зачатием и вынашиванием ребенка. Всё выходило так просто: ешьте это, не ешьте это, и будет вам счастье (читай: ребенок).

В то же самое время я продолжала поиски себя и своей будущей профессии. Дела в консалтинге еще шли, но доход был очень нестабильный. Да и сама работа мне нравилась все меньше.

И с появлением книги все пазлы неожиданно сложились в единое целое! Я всегда мечтала работать с людьми, всегда интересовалась полезной едой и фитнесом, обожаю готовить и ищу новый вид деятельности. После прочтения книги меня осенило : я хочу быть диетологом! Ведь эта профессия утоляет все мои страсти одновременно: полезная, вкусная еда и работа с людьми. При этом я и дальше смогу иметь свой бизнес, а не работать «на дядю».

Я выяснила у Тины, где она получала образование (благо, она оказалась очень милым человеком и ответила на мой мейл). И одновременно стала питаться по ее рекомендациям из книги. Должна признаться, что комплекс витаминов в то время произвел на меня неизгладимое впечатление – так их было много! Их реально надо было есть горстями, и я, с осторожностью относящаяся ко всем пилюлям, поначалу была в растерянности. Но было решено довериться специалисту. Я составила список, когда и что мне надо есть (чтобы не забыть), и приступила.

И… о чудо! Уже через 2 месяца такой диеты тест на беременность показал 2 заветные и такие долгожданные полоски. Теперь эти 2 полоски волшебным образом преобразовались в моего любимого сына, которому летом исполнится 4 года.

А что с образованием?

Я сразу же записалась на следующий набор в школу Лечебного питания и терапии в Копенгагене. Обучение началось в январе 2012 года, а в июне 2016 я защитилась с дипломной работой на тему стресса и его лечения с помощью нутрициологии.

Собственную практику я начала вести еще в 2012 году. Мне просто не терпелось помочь таким же страждущим, какой когда-то была я.

В 2014 году я открыла свою фирму, где я даю консультации по питанию всем желающим. В апреле 2014-го года я завела блог о полезной еде «Еда для жизни!», который плавно трансформировался в этот сайт.

Сейчас я веду частные консультации как диетолог и нутрициолог по всему миру, выступаю с докладами на тему нутрициологии, пишу для нескольких печатных и интернет изданий, продолжаю вести блог и в ближайшем будущем планирую выход моей первой книги о полезном питании.

ОН-ЛАЙН программы моей Школы

Мной разработаны обучающие онлайн программы, которые набрали огромную популярность не только среди женской аудитории, но и мужской. Часть программ можно проходить самостоятельно, а часть – под моим наблюдением. Вот эти программы:

  1. Настоящий детокс. 15-ДНЕВНАЯ ДЕТОКС-ПРОГРАММА онлайн для тех, кто хочет очистить тело, увеличить энергетику и восстановить здоровье в кратчайшие сроки. Программа разделена на сезоны, ведь какой смысл очищаться лежалой морковкой летом и незрелыми иностранными помидорами весной. Поэтому я придумала проводить 3 разных детокса в год (летний, осенне-зимний и весенний), где в рецептах блюд я использую сезонные продукты. Это и дешевле, и эффективнее. Курс “Сезонный” можно проходить самостоятельно.
  2. АНТИ ЭЙДЖ. 8-НЕДЕЛЬНАЯ ОНЛАЙН-ПРОГРАММА для тех, кто хочет стать хаметно моложе естественным путем. Хотите выглядеть моложе, сократить морщины, сэкономить на косметологах и врачах? Тогда эта программа – для Вас. Приятный и простой метод от профессионального диетолога-нутрициолога поможет вам это осуществить! Программу можно пройти в любое время
  3. Гормональный баланс. 8-НЕДЕЛЬНАЯ онлайн-программа для тех, кто решил навсегда расстаться с лишними килограммами и восстановить гормональный баланс. С помощью программы вы: – Наладите и/или вернете менструальный цикл – Значительно повысите свои шансы на зачатие – Спокойно переживете период менопаузы и даже сможете отсрочить ее наступление – Приостановите выпадение волос – Избавитесь от растущих волосков на лице и груди – Избавитесь от акне и прыщей – Забудете про молочницу и /или цистит В минимальный курс “Я САМА” вы можете войти в любое время года. Остальные программы проходят по графику.
  4. Мини-детокс. 2-НЕДЕЛЬНАЯ ДЕТОКС-ПРОГРАММА ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ БЫСТРЫХ ИЗМЕНЕНИЙ В САМОЧУВСТВИИ И ВНЕШНЕМ ВИДЕ БЕЗ ГОЛОДОВОК. Программа не имеет противопоказаний. Подходит даже беременным и кормящим женщинам. Вы будете по нашей общей мечте ЕСТЬ И ХУДЕТЬ одновременно (да, да — похоже на чудо, но так и есть). Можете начать программу в любое время года.

Я желаю, чтобы мой сайт стал для вас одним из любимых. Таким, в котором бы находились ответы на многие вопросы и хранились любимые рецепты. А я в свою очередь обещаю радовать вас своими новыми рецептами и интересными статьями.

Всегда ваша,

Екатерина

11 комментариев на «“Об авторе”»

  1. Привет, Екатерина!

    История просто супер. Прочитано все на одном дыхании. Я тоже блогер в теме здоровое питание и похудение. Тоже по первому и даже второму образованию совсем не диетолог. однако большущий любитель получать от своего питания максимум пользы.

    Люблю многому учиться и особенно у известных всему миру докторов: Хаймана, Фурмана, Оза, Мерколы и других экспертов по питаю и детоксу. Все, о чем узнаю и, что из практики случается стараюсь отобразить в контенте своего блога. Кстати, давайте знакомиться – http://www.ngrinko.com

    Желаю Вашей семье крепкого здоровья, а Вашему делу процветания.

    С Уважением,
    Николай.

    Николай 22 февраля, 2016 в 6:45 пп Ответить
  2. Здравствуйте Екатерина. Действительно, очень интересная история. И вдохновляющая 🙂 Ещё меня очень заинтересовала книга «От бесплодия к зачатию», захотелось тоже прочитать, к сожалению нашла только на датском — Fra barnløs til frugtbar 🙂 Но всё равно непонятно где купить, да и датского я не знаю. Вы случайно не знаете, может быть книга переведена на русский или английский или какой другой язык?
    Спасибо большое заранее.

    Kate 2 апреля, 2016 в 4:22 пп Ответить
  3. Все же непонятно, дипломированный специалист или защита диплома впереди?

    Наталья 27 февраля, 2017 в 10:27 дп Ответить
    • Дипломированный 🙂 Текст пора править… Защитилась в июне 2016 года

      Ekaterina Jensen 27 февраля, 2017 в 11:02 дп Ответить
  4. А можно координаты этой школы? Хотел бы получить аналогичное образование в Копенгагене.

    Григорий 31 августа, 2017 в 10:18 дп Ответить
  5. Можно увидеть фото вашего диплома ?

    Evgen 1 сентября, 2017 в 6:53 дп Ответить
  6. Екатерина, здравствуйте! Замечательная история! В ней я вижу себя со своим стремлением питаться легко и правильно. Читаю много книг по нутрициологии и диетологии и хочу пройти обучение. Подскажите, не знаете ли вы хорошие курсы в России, желательно дистанционные? Если знаете, буду рада подсказке) спасибо

    Ирина 28 ноября, 2017 в 10:01 дп Ответить
    • Ирина, спасибо! А для каких целей Вам нужны курсы? Для личного применения или для чего-то большего?

      Ekaterina Jensen 28 ноября, 2017 в 2:27 пп Ответить
Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наталья

Бухгалтер, 42 года, Гамбург

Я в восторге от этой программы! Катя, спасибо вам! Программа порадовала своим качеством, структурой подачи новой информации, которой оказалось ну очень много. Полноценное обучение. Для меня она не только о питании, сколько “краткий курс здоровой жизни”. Очень понравились еженедельные домашние задания, ведение дневника питания, вебинары и живое общение с Екатериной. Я получила ответы на все свои вопросы, разобралась с витаминами (и начала их принимать) и с гормонами. За эти 8 недель я похудела на три килограмма, хотя совсем этого и не планировала – цели были все таки именно помолодеть. За время программы у меня улучшились цвет лица и качество кожи, повысился общий тонус. Да и энергия бьет ключом!

Спасибо за исчерпывающую информацию и качественные инструменты. Теперь я знаю, как оставаться молодой и здоровой на долгие годы!

Мария

Финансист, 28 лет, Киев

Поделюсь и я своими впечатлениями от программы. Изменений в жизни уже немало, будет со временем еще больше, и это прекрасно! Я реально поправила свое самочувствие и здоровье за две программы с Екатериной, и, не побоюсь признаться, стала гораздо счастливее, потому что раньше очень много энергии теряла на грусть по поводу плохой работы ЖКТ, и это сильно влияло на мою самооценку и уверенность в себе. Благодаря материалам психолога я на многие вещи посмотрела по-новому и оценила масштаб всех действий, которые нужно еще совершить, чтобы строить счастливое и здоровое будущее. У меня начала сильнее проявляться осознанность во многих вещах, а не только по отношению к питанию. Я действительно вижу в зеркале обновленную себя.

Программа хорошая, очень насыщенная (психология еще не вся просмотрена, для диетологии уже куплено красивый блокнот для конспектов, буду еще раз пересматривать). Лично я довольная уровнем ответов на вопросы на своем среднем тарифе. Лина тоже молодец! Что можно изменить, так это определение витаминного статуса, я считаю, что этим лучше заняться Кате лично с каждым, пусть это даже будет чуть дороже.

Спасибо вам большое, Екатерина, это были очень качественные 8 недель, и лично мне они задали очень хороший старт!

Наталья

IT специалист, 58 лет, Ванкувер

Я счастлива, что купила марафон ‘Минус 8 лет’. Прекрасная работа. Очень добросовестная, тщательная. Лично я все еще перевариваю. Чувствую, что надо конспектировать, а то забудется. Хотелось бы чтобы презентации (файлы) были чуть чуть подробнее. Или напишите книгу, пожалуйста.


К марафону подходила полу-подготовленной: кофе, алкоголь и молочные продукты – совсем немного и нечасто. Благодаря вам я совсем отказалась от кофе, вина, хлеба и выпечки (ну не нравится и не хочется).

Год назад бы мне кто-то сказал, что так будет !😁

Сладкое: фрукты или 20-30 гр черного шоколада. Это моя зависимость, но уже могу есть, а могу и отказаться. Как подумаю про красные сосуды на лице, желание тут же улетучивается.

Осознанность, почему мне не нужны эти продукты – это главный результат ‘8 недель’ для меня.

Полный детокс не прошла, струсила. Зато мини детокс стал примером моего ежедневного меню. Я боялась раньше делать смуси на завтрак, а вдруг останусь голодной, а я на работе. Попробовала, оказалось совсем наоборот. Как раз после смуси совсем есть не хочется, вполне доживаю до ланча и без перекусов. Теперь, когда стоит выбор, что на завтрак, то почти всегда выбираю смуси. Обязательно добавляю имбирь и лимон, очень тонкое сочетание из ваших рецептов. Смуси мне здорово упростили жизнь: я готовлю все вечером, утром нужно только добавить воды и смешать в миксере. Выпила и побежала на работу. А разделение тарелки! Такой хороший, и главное – простой инструмент. Знать о нем одно, а практиковать – просто класс…👍

Жду не дождусь книгу рецептов. Очень нравятся ваши рецепты, особенно супы.

Елена

Предприниматель, 47 лет, Дальний Восток

Рада, что поучаствовала в данной программе! На многие вопросы нашла ответы. Очень понравился дневник питания: просто, а так наглядно! Раньше вела приложения в телефоне по расчету калорий и состава продуктов, но такой информативности и прозрачности не получалось. Интересна информация по гормонам. Не все рекомендации удалось пока использовать, и не сразу втянулась в выполнение домашних заданий. Полноценно следовать правилам питания, принимать витамины начала 3 недели назад. И сразу получила результат – исчезло вечернее вздутие живота, похудела почти на 2 кг! (Хотя лишнего веса нет, эту цель себе ставила на год вперед, да и шла она как дополнительная к другим задачам), кожа стала лучше, лицо свежее. А самое главное, куча ЭНЕРГИИ!!! И все это невзирая на завал на работе к концу года, нехватку времени и отсутствие солнца. Вот за это БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Теперь с таким багажом информации, запасом физических сил и верой в результат можно горы свернуть))).


Екатерина! Программа ОЧЕНЬ интересная, насыщенная и полезная! Результат реальный и я им очень довольна! )))
Спасибо за помощь в решении наших проблем! Успехов Вам и терпения в пропаганде здорового образа жизни! Пусть число сторонников увеличивается с каждым днем). Глядишь, и вокруг радостных и счастливых людей станет больше. С удовольствием буду следить за Вашими новыми публикациями в блоге и участвовать в программах. Удачи!

Алмагуль

Косметолог, 36 лет, Алматы

Екатерина Йенсен, хотела сказать Вам огромное спасибо за проведенное обучение, я прямо стала гуру. Это мне ооочень помогает в моей работе (косметологии). Я открыла для себя многое. Во-первых, это мое питание. Оно так изменилось! Даже муж сегодня сказал, что ты иногда совсем забываешь про хлеб, хотя мы без него раньше жить не могли. Если дома не было хлеба, то мы оставались голодные, а сейчас даже и можем забыть его поесть))). Второе: это СМУЗИ – это мое спасение. Я, как косметолог, могу сказать, что с момента начала нашей программы я 5 недель держалась без сладкого и молочки. Результат – увлажненная кожа лица, мне начали делать замечания, мол, наверное, сделала биоревитализацию или мезотерапию ))). Я даже забывала пользоваться кремом, а у меня до программы всегда была сухая кожа!!! Перед циклом раньше обязательно высыпало на подбородке, в этот раз было все чистенько, без высыпаний! В третьих, во время проведения программы я занималась лечением зубов, пила антибиотики, раньше сразу беспокоили бы разные грибковые инфекции, но в этот раз все прошло очень спокойно.


Все видео так и хочется еще раз прослушать по нескольку раз, чтобы уже прочно в голове все уложилось. Мне очень понравились именно вебинары, интересно слушать, и есть возможность общаться в живую.

Ольга
Художница, 46 лет, Москва

Программа «Минус 8 лет за 8 недель» стала для меня настоящим подарком! Я случайно нашла ссылки на Катин блог, и ее подход в питании настолько тронул меня: ее легкость, чувство юмора, возможность быть несовершенным и делать все постепенно, ее грамотность врачебных суждений и анализа истории пациентов – что мои Тело и Душа сразу отозвались… «Катя Йенсен – это тот доктор, который сможет вылечить меня!» – подумала я тогда. У меня с 17 лет стоит диагноз кандидоз, я испытала все ужасы приемов в гинекологии еще того советского периода: после множественных уколов антибиотиками от бронхитов и простуд от моей флоры ничего не осталось… Был получен следующий диагноз: дисбактериоз, и, как следствие, с 40 лет начались циститы, они стали повторяться и брались из воздуха. Новые антибиотики… Успокоением было большое количество сладкого, и в результате – избыточный вес, плохая кожа и постоянный озноб, сон в шапке, носках и варежках… Масса антибиотиков, свечей, выкинутое состояние на иглорефлексотерапию, гинекологов с именами, новыми анализами, новыми затратами, множество ЭКО и гормональной терапии.. и только одна врач перестала брать с меня деньги… сказав, что не может меня вылечить и что мне нужно привыкнуть так жить, и вообще она не знает, как меня лечить… Секс превратился в напряжение, а спринцевание и пихание в себя препаратов – нормой, это сделало секс еще менее желанным. Я пошла работать с психосоматикой, и когда я стала готова к изменениям… Катя Йенсен появилась в моей жизни! Изучая вебинары в программе шаг за шагом, вместе с Катей внедряя новые привычки, чувствуя поддержку группы и Катины фантастические консультации (у меня был пакет ВИП) и её врачебные назначения – я так легко отказалась от сладкого, что мне самой не верилось!


Сегодня меня СОВСЕМ не беспокоит мой уже ставший родным цистит и мне даже больше не приходится бежать спринцеваться после секса. Я полностью избавилась от сахарной зависимости и по словам подруг помолодела лет на 10! И это все КАТЯ ЙЕНСЕН! Она творит Чудеса и дарит людям давно забытую надежду быть здоровыми, поддерживает их и имеет вместе с пациентами РЕЗУЛЬТАТ.