ужин без глютена и молока

Мода на отказ от глютена и молочного, к счастью, набирает обороты. И мне кажется, что все это только дело привычки — перестать есть то или иное блюдо или продукт. Например, сегодня я решила поддержать компанию по уменьшению пищевых отходов в Дании. Кампания заключается в следующем: вы загружаете приложение для телефона, которое предлагает выкупить за копейкиЧитать дальше

Ужин из киноа с овощами в итальянском стиле

Позвольте вам представить очень простой и, тем не менее, очень полезный рецепт с экзотической крупой Киноа — а именно киноа с овощами, да еще и в итальянском стиле )). Киноа снискала себе славу и популярность суперфуда, потому что имеет массу преимуществ: имеет один из самых низких гликемических индексов в разделе «Крупы», а значит не дает проблем сЧитать дальше

Нужно ли есть горячую еду

Всем добрый день! Сегодня я решила написать про то, обязательно ли нам включать горячие блюда в свой рацион, нужно ли есть горячее.  Нужна ли нам горячая еда? Не знаю как в Вашем детстве, но когда я была маленькой, то мне и всем остальным детям внушали, что обед без супа или горячего блюда — это вовсе неЧитать дальше

10 лучших продуктов питания перед сном

Уверена, что многие из вас знакомы с проблемой, когда вроде и устал, а заснуть не можешь. Или заснул, но постоянно просыпаешься, а наутро будильник вызывает море ненависти, даже несмотря на проведенные в постели положенные 8 часов. В помощь моим читателям я решила сделать цикл статей о питании для хорошего сна. Идея зрела долго, потому что информации такЧитать дальше

В этот раз я хочу поделиться с Вами рецептом суперпростого и, что немаловажно, полезного ужина в Рождественском стиле. Такой я как раз приготовила вчера, в сочельник 24 декабря. Потому что мне надоело стоять сутками у плиты, готовя миллион разных блюд и соусов. И не потому, что я теперь вся такая правильная и вредности не ем.Читать дальше

А вот и обещанный рецепт того самого супа из тыквы, который так понравился моей 7-летней дочери, что она аж посоветовала мне «уже наконец-то» написать книгу моих рецептов. Книга планируется, и о ней вы обязательно узнаете в скором времени. А пока… рецепт: Ингредиенты (на 4 человека): 1/2 тыквы сорта Хокаидо (или 750 грамм любой тыквы сЧитать дальше

Чечевица в кокосовом молоке - отличный вегетарианский ужин

Чечевица с молоком (кокосовым) — отличный вегетарианский ужин или гарнир к баранине или к курице. Время приготовления — 40 минут Ингредиенты (на 4 человека): 1 большая луковица 3 зубчика чеснока 4 см корня имбиря 300 грамм чечевицы (зеленая или черная) 2 ч.л. карри 1 ч.л. молотых семян кориандра 1 перчик чили 1 банка кокосового молока (450 мл)Читать дальше

Замечательное вкусное блюдо — идеальный вариант для семейного ужина, когда лень готовить или времени в обрез: Ингредиенты (на 4 человека): 400 грамм сухих пенне (или других похожих макарон) 400 грамм спаржи 400 грамм зеленого горошка (замороженного) зеленый лук- 3-4 шт. 1 большой пучок мяты (только листья) 1 ст.л. муки 500 мл молока 250 грамм любойЧитать дальше

Отличный быстрый гарнир: кус-кус с овощами и кедровыми орешками. Ингредиенты (на 4 человека):  кус-кус (1,5 стакана) болгарские перцы (2 свежих и 2 гриль) петрушка — 1 пучок маринованное артишоки из банки — 150 грамм (масло слить) песто — 3-4 ст.л. кедровые орешки — 50 грамм оливковое масло соль и перец Приготовление: Кус-кус залить 3 стаканамиЧитать дальше

Как составить меню на неделю

Добрый день! Я уже писала ранее о том как это удобно — составлять меню на неделю и делилась с вами своими семейными меню. Многие спрашивали отдельную инструкцию по составлению таких меню. Поэтому в этом посте я решила подробно рассказать, как составить меню. Без труда не выловишь и рыбку из пруда. Это же правило действует и при составленииЧитать дальше

Добрый день! Джейми Оливер, «15 минут на обед» Сегодня продолжаем тему обзоров кулинарных книг, по которым я часто готовлю. В этот раз речь пойдет о ещё одной книге моего любимца — Джейми Оливера — «Обед за 15 минут». Этот обзор был также опубликован на сайте Лайфхакер, где ваша покорная слуга числится автором. Итак… Если ВыЧитать дальше

7 простых и полезных соусов для макарон

Добрый день! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептами моих любимых соусов для макарон. Все они просты в исполнении и содержат множество овощей. Да, я знаю, что макароны не являются мечтой диетолога. И я не верю в обещания рекламы, нагло заявляющей «Я ем макароны  и худею!». И все же… смотря с чем сравнивать. Недавно я смотрелаЧитать дальше