15 минут Датчане все едят с хлебом. Даже салаты! Вот, например, классика жанра: черный ржаной хлеб и салат из тунца. Ингредиенты для салата: 2 банки консервированного тунца (можно заменить горбушей) 1 маленькая красная луковица 2 ст.л. каперсов 3 шт. зеленого лука 1 большой пучок петрушки (со стеблями) 1 ст.л. майонеза 1 ст.л. сметаны 1 ч.л.Читать дальше

10 минут Это блюдо отлично дополнит любые мясные блюда, приготовленные на гриле. Родина этого рецепта — Мексика. Ингредиенты на 4 порции: 4 крупных спелых помидора 1 большая белая луковица 1 пучок кинзы 1-2 перчика чили (лучше выбрать красные) сок 1,5 лаймов немного соли Приготовление: Помидоры крупно порезать. Лук и кинзу мелко покрошить. Чили очистить отЧитать дальше

15 минут Отличный летний салат! Подходит ко всему, пожалуй, кроме рыбы. Ингредиенты (на 4 порции): 150 грамм любого зеленого салата (лучше 2 разных видов) 1/4 среднего арбуза 1 средний огурец 1 авокадо 1 горсть тыквенных семечек 1 горсть подсолнечных семечек оливковое масло — 2 ст.л. уксус из черной смородины  — 2 ст.л. (или 1 ст.л.Читать дальше

15 — 20 минут Замечательный гарнир к мясу или курице гриль. Или просто как самостоятельное блюдо, если вы вегетарианец. Ингредиенты (на 4 порции): 2 спелых манго 3 веточки зеленого лука 2 средних огурца 1-2 перчика чили (по вкусу) 1 большой пучок кинзы 2 см.корня имбиря 1 ст.л. коричневого сахара сок 1,5 лайма 2 ст.л. соевогоЧитать дальше

Сальса из помидоров и абрикосов — отличный гарнир к курице или мясу на гриле. Ужин с чистой совестью: ешь и понимаешь, что наполняешь тело нужными ему витаминами! Ингредиенты:  абрикосы — 300 гр. помидоры — 3 крупных кинза — 1 пучок петрушка — 1/2 пучка зеленый лук — 3 веточки чеснок — 3 зубчика, мелко порезать 1Читать дальше

Этот салат хорошо готовить из остатков куриного мяса. Такой салат — это хорошая альтернатива ужину или обеду. Ингредиенты (на 4 порции): 100 грамм любого листового салата 50 грамм шпината 300 грамм отварного куриного мяса паприка — 2 ч.л. (еще лучше подкопченная паприка) душистый молотый перец — 1 ч.л. 2 ст.л. яблочного уксуса 1 красный перчик чилиЧитать дальше

Салат из киноа с овощами (10 минут) Этот салат можно готовить из остатков любой крупы, которая осталась от ужина. Подойдет рис, гречка, перловая крупа и т.п. Ингредиенты на 2 человека: 1 стакан вареной крупы 1 большой помидор 1 болгарский перец 1-2 веточки зеленого лука 1/2 пучка петрушки 1 авокадо 100 грамм сыра моцарелла (можно безЧитать дальше

Добрый день! Спешу опубликовать это сейчас, пока вы еще не закупили провизию для новогоднего стола. Надеюсь, я вовремя. Не успели в Европе, где я живу, отгулять рождество, как уже вовсю готовятся к встрече Нового года. Впрочем, как и во многих других уголках мира, в том числе и в России. Правда, в Дании есть множество отличийЧитать дальше

Добрый день! Сейчас в Дании, как и во многих других уголках планеты, люди готовятся к Рождеству. Это время связано с кучей разнообразных традиций. Начиная с ноября люди украшают жилище, покупают подарки, вырезают из бумаги специальные рождественские украшения, пекут специальное печенье и делают домашний шоколад, и, конечно же, готовят специальную рождественскую еду. Я тоже не остаюсьЧитать дальше

Добрый день! Как и обещала в прошлом посте, публикую мои идеи БЫСТРОГО и полезного ужина. Все варианты ужинов на скорую руку так называются, потому что они не только просты в исполнении,  но и в каждом из них соблюдены правила разделения тарелки по продуктам питания. Т.е. в них есть все, что нужно человеку: белки, жиры хорошего качества и углеводы. ЕслиЧитать дальше

Добрый день! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептами полезных зимних салатов. Закончился сезон помидоров, огурцов и наисвежайшей зелени. Теперь они хоть и есть во многих магазинах, но витаминов в них мало.  Да и стоят теперь все эти овощи дорого. Наилучший вариант для здоровья и кошелька — питаться продуктами по сезону. Именно поэтому я решилаЧитать дальше

Добрый день! В продолжение нашей доброй традиции составляем меню для всей семьи с рецептами ужинов на неделю. Для тех, кто тут впервые: до этого уже выходили подобные посты с меню для всей семьи №1 и меню №2. Что касается меня и моей жизни на данный момент, то ничего особенного пока не происходит. Дети стали естьЧитать дальше