Пока почистишь, пока порежешь…
Часто нам кажется, что готовить из овощей это тааак долго!

В чём же секрет быстрого приготовления овощных блюд?

• Практика: чем больше вы тренируетесь, тем меньше времени в конечном итоге занимает готовка
• Количество ингредиентов

Например, вот этот салат из манго и спаржи — всего из 6 ингредиентов + заправка (которую не нужно ни чистить, ни резать). Его приготовление не отнимет у вас много времени.

Ингредиенты (на 2 порции):

• 100 грамм любого листового салата (кроме рукколы)
• 2-3 средних огурца
• 1 пучок спаржи
• 1 пучок кинзы
• 1/2 спелого манго (можно заменить на яблоко или грушу)

Для заправки:

• Оливковое масло 2 ст.л.
• Белый винный уксус 1 ст.л. (или любой другой светлый натуральный)
• Соль и перец

Как приготовить салат с манго и спаржей :

• От спаржи отрежьте нижнюю несъедобную часть и обжарьте ее на оливковом масле на среднем огне 3-5 минут
• Салат порежьте (если требуется)
• Очистите манго и порежьте кубиками
• Огурцы и кинзу тоже порежьте
• Все овощи и зелень перемешайте в одной миске (спаржу можно не резать слишком мелко — каждый сможет это сделать самостоятельно в своей тарелке)
• Смешайте в отдельной посуде ингредиенты для соуса и заправьте им салат.

Все! Ваше вкусное и полезное блюдо готово.

Этот салат хорошо сочетается с любой белой рыбой и морепродуктами.

Приятного аппетита!

Нравятся мои рецепты?

Тогда вы можете приобрести одну из моих электронных книг с рецептами тут. 

А чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Также я регулярно публикую посты в Instagram , на Facebook и в Телеграмм