Как жить без глютена, часть 2: мой опыт
02 октября 2018    |    7 комментариев

В одной из прошлых статей я решилась таки пощекотать “священную корову” – глютен. Сегодня продолжаем тему глютена: эту статью я хочу посвятить рассказам из моей практики, потому что одно дело теория, и совсем другое дело – реальная жизнь.

Что за зверь такой – глютен

В первый раз о “страшном и ужасном” глютене я услышала, когда приехала на мой первый курс по нутрициологии в Копенгаген в январе 2012 года. Пока преподаватель в красках рассказывала о вреде глютена, я незаметно залезла в Гугл посмотреть – что же это за зверь такой. Спросить было неудобно, потому как все остальные 25 студентов выглядели так, будто знали о глютене всё.

Прочитав и придя в ужас от того КОЛИЧЕСТВА продуктов, в которых содержится глютен, я продолжила слушать лекцию. Слушала, и недоумевала: как же без него можно жить?! Ведь получалось, что он и в макаронах, и в полезном цельнозерновом хлебе, и во многих кашах, и в мюсли, не говоря уже о такой вкуснятине, как мой некогда любимый датский деликатес – филе камбалы в зажаристой панировке. Взгрустнулось… и подумалось, наверное, как и большинству людей, что незачем кидаться в крайности. Ведь можно просто ограничить количество продуктов с глютеном.

Да и вообще, МОЖЕТ БЫТЬ он вреден не всем, и, возможно, я тоже в числе счастливчиков (?), кому не надо исключать глютен из жизни…

Уж больно мне не хотелось расставаться с макаронами, мюсли и вкуснейшим датским черным хлебом.

А ведь я всегда думала, что питаюсь правильно! В общем, в тот холодный январский день моя картинка о правильном питании начала необратимо меняться. Зеркало разбилось…

Кстати, я часто замечаю именно эту реакцию в ответ на информацию о вреде глютена: человек говорит “К чему крайности? Ведь у меня нет целиакии? Я не реагирую на глютен? А риск Альцгеймера в старости – не факт! Вон вся деревня моего деда ела хлеб с молоком и жила до 100 лет. Это просто новая мода, очередной враг здоровья, который, возможно, через несколько лет будет опять объявлен другом”. И я тоже так думала! Поэтому мне очень близки такие мысли.

После того январского дня я, конечно же, не перестала есть продукты с глютеном.

Тогда до меня еще НЕ ДОШЛО.

После того январского дня я, конечно же, не перестала есть продукты с глютеном

Я продолжила завтракать цельнозерновой булочкой с сыром или мюсли с натуральным йогуртом. И даже через полгода, когда мы после очередного курса нутрициологии пошли с однокурсницами в ресторан, мне хватило наглости из всей компании оказаться той единственной, которая не доставала официанта вопросами: “А в каких блюдах у Вас глютен? А то я его не переношу”. Когда официант подошел ко мне, то я громко сказала с некой гордостью в голосе: “А я ем всё, и глютен в том числе. Поэтому принесите мне, пожалуйста, вот эту лепешку с хумусом”. Многие из присутствующих за столом кинули на меня неодобрительные или удивленные взгляды, а одна девушка разразилась целой тирадой о вреде глютена:

“Ты что, не понимаешь, что глютен – это яд?”

и продолжила: “Как ты можешь ЭТО есть!? Ты же заболеешь, и он медленно тебя убьет!”

 

Я тоже не полезла за словом в карман, потому что живу по правилу “не отвечай на вопросы, которых тебе не задавали”. Я, признаться, тогда оторопела от такого наглого вмешательства в выбор моего же ужина, ведь я не спрашивала СОВЕТА. Поэтому я не удержалась, высказав в ответ, что я прекрасно осведомлена о вреде глютена, т.к. посещаю абсолютно тот же курс нутрициологии, что и она, поэтому вправе самостоятельно и осознанно принять решение, что сейчас я буду себе “вкусно вредить”.

Вообще, мне кажется, что такие ярые веганы, противники глютена, мяса и так далее очень осложняют путь остального населения к правильному питанию. Встречая грубые замечания про “поедание трупов” и “яда”, хочется назло пойти, заказать себе стейк побольше и пиццу из муки побелее. Поэтому, дорогие читатели, как бы вы ни считали свое питание правильным, постарайтесь удерживать это мнение при себе. Пока вас не спросят о вашем чудесном виде или странной диете.

Но давайте вернемся к моим взаимоотношениям с глютеном.

Я всегда говорю своим клиентам: дайте себе ВРЕМЯ на осознание и перемены. Не надо себя ломать, испытывать силу воли на прочность, усиливая стресс, которого в нашей жизни и так слишком много. Подождите, пока до вас ДОЙДЕТ на всех уровнях, что именно этот продукт вам вредит. (Конечно же, не во всех случаях такой подход возможен – потому что если вы спохватились, когда у вас уже болит и тут, и там, то тогда придется принимать срочные меры: резкий отказ и сила воли).

Правда, надо не просто ожидать в бездействии, а искать информацию по теме, пробовать что-то новое, экспериментировать со своим питанием, и тогда у вас получится прекрасный коктейль из знаний и собственного опыта, который незаметно для вас начнет менять подсознание и ваше отношение и к питанию в целом, и к глютену в частности.

Именно так произошло со мной.

Первые пару лет после начала обучения я жила как и раньше, просто заменив все белое на цельнозерновое. Потом у нас в школе нутрициологии было задание прожить 4 недели без глютена, молочного, сахара и алкоголя (наши талантливые преподаватели считали, что прежде чем что-то советовать другим, мы сами должны испробовать эти советы на себе – и я полностью с ними согласна!) В общем, для меня настал момент невозврата…

Я честно выполнила задание (нарушая только в графе “алкоголь”) и мне пришлось искать замену продуктам с глютеном. Печь безглютеновый хлеб мне было лень, а безглютеновые макароны в то время стоили слишком дорого. Поэтому я просто отменила на эти 4 недели всё мучное, а макароны с успехом заменила на рис, гречку, киноа и рисовую лапшу. Мюсли к тому моменту остались в далеком прошлом, поэтому тут проблем не было. И… эти 4 недели свершили очередную революцию в моем сознании.

Оказалось, что жить без глютена совсем не сложно

А все привычные, но недоступные теперь продукты типа хлеба, можно заменить на полезные овощи, от чего мое здоровье только выиграло. Ведь надо было что-то есть! Кстати, тогда же родилась идея завтракать смузи, из которой чуть позже родилась идея программы “Мини-детокс”. В общем, открытий оказалось великое множество! Своим опытом по практике отказа от глютена я поделюсь в следующей статье цикла.

Итак, прошло 4 недели без глютена и всего остального, и это оказалось совсем не страшно. Но самое интересное меня ждало впереди: задание также предписывало постепенно ВВЕСТИ все запрещенные в рацион продукты по одному и отследить свою реакцию. (Именно так проводятся все тесты на непереносимость продуктов – они лучше лабораторных анализов отображают ваши индивидуальные реакции на тот или иной продукт: отказ на 4-6 недель + постепенный ввод + отслеживание реакции).

Результаты возврата глютена в рацион меня… не порадовали:

Начал периодически вздуваться живот, который до этого о себе не напоминал. Возобновилась “чудесным образом” исчезнувшая за 4 недели экзема между пальцами рук, а также стал скакать стул. В общем, результаты негативного влияния глютена были налицо. Но помните, я в прошлый раз писала о том, что глютен вызывает психологическое и физиологическое привыкание? Именно поэтому, несмотря на свои явные негативные реакции, я вернула глютен в свой рацион, но в уже значительно меньших количествах. Я то и дело “разорялась” на макароны без глютена, а также начала активно печь безглютеновые хлебцы и десерты.

Так и жила. Время шло, я успела защитить дипломную работу и закончить свое обучение нутрициологии, а параллельно я консультировала множество клиентов. И их опыт отказа от глютена (по моим же рекомендациям) стал потихоньку вкладывать новые кирпичики в стену, которая росла между мной и глютеном.

Отказ от глютена помог ребенку в лечении экземы

Отказ от глютена помог ребенку в лечении экземы - блог нутрициолога Екатерины Йенсен

Например, ко мне обратилась молодая мама с малышом 3 лет, который почти с рождения мучился сильнейшей экземой на ножке. В силу возраста он не мог себя контролировать и не расчесывать зудящее место, и на момент обращения его ножка была разодрана в кровь.

Мама также была истощена бессонными ночами, потому что эта ужасная экзема мешала малышу спать. Я посоветовала отменить весь глютен, в том числе и скрытый, а также ограничить сладкое, оставив в его рационе только пару фруктов в день. До этого они пытались убрать все сладости, но до глютена дело не доходило, и результата не было.

После нашей консультации у мамы появилась надежда на исцеление сына без гормональных мазей и она, надо отдать ей должное, полностью убрала весь глютен из рациона. Папе, который был неоднократно был замечен в покупке булочек из соседнего магазина, было строго-настрого наказано съедать все это “добро” вне стен дома “ради ребенка”. Папа тоже согласился на эксперимент. И что вы думаете?!

Уже через НЕДЕЛЮ (!) восторженная мама прислала мне фотографии заживающей ножки сына. При этом они продолжали есть немного фруктов, которые малыш обожал. Полностью убрали ТОЛЬКО глютен, а назначенные витамины и травы еще даже не успели прийти по почте. Так что в “чуде” нам осталось винить только глютен. Сейчас я продолжаю общаться с мамой, и они до сих пор живут без глютена, а про экзему забыли, как про страшный сон.

Отказ от глютена вывел псориаз на ремиссию

Еще один пример: у другой моей клиентки был очень давний псориаз (с подросткового возраста, сейчас ей 36 лет). Что она только не делала! В основном её усилия касались сахара, и она, начитавшись о вреде сахара для кожи, периодически жила без него, но на безглютеновую диету не решалась. Ко мне она обратилась в полном отчаянии, потому что её псориаз достиг такой степени, что стал распространяться на суставы и стал доставлять много неприятностей не только внешнего характера. Надо было действовать, быстро и решительно.

Мы договорились с ней, что на 6 недель она полностью откажется от глютена и продолжит жить без сладкого (на момент обращения она уже почти не ела ничего сладкого). И вот какой коллаж в итоге она мне прислала:

Как видите, ее превращения действительно чудесны.

И это всего за 6 недель!

Я выписала ей только витамин С для быстрого заживления кожных покровов, куркуму и клюкву как добавки к пище (куркума обладает противовоспалительными эффектами, а клюква помогает ослабить боли в суставах). Всю остальную работу сделало новое питание без глютена!

Я тоже до сих пор с ней общаюсь и знаю, что сейчас она и вовсе перешла на сыроедение (она живет в Канаде, и там это движение набирает обороты), и вот уже второй год чудесно живет почти без псориаза. Почти, потому что, по ее же словам, она периодически срывается, ест что-то из “черного списка”, и тогда болезнь потихоньку активизируется. Но эти же срывы и не дают ей впасть обратно в сахарно-глютеновую жизнь. Уж больно ей не хочется возвращаться к болям в суставах и отвратительным шелушащимся пятнам на теле.

У меня в копилке есть очень много таких историй, но я выбрала именно эти, потому что их участники задокументировали изменения в фотографиях и согласились ими поделиться с общественностью. В общем, как вы понимаете, мне было от чего впечатлиться 🙂 Впечатления копились, мое подсознание постепенно менялось…

Без глютена нам лучше

На моем канале YouTube вы можете посмотреть много полезного видео, которые помогут сориентироваться в мире продуктов и их воздействия на организм:

И вот прошлым летом я запустила программу  “Настоящий детокс”.

Как вы понимаете, детокс также предполагал отказ от глютена. И вот после этой программы у меня начался новый виток в моих отношениях с глютеном. Аккурат после нее я поехала отдыхать и через несколько дней откусила кусочек пшеничной лепешки (с глютеном). Такой малююююсенький кусочек. Откусила, и… через пару часов у меня подозрительно скрутило живот, и мне пришлось срочно искать туалет. Так как страна была экзотическая, то я списала происшествие на бактерии в еде и уже приуныла, приготовившись провести пару дней отпуска возле туалета. Но чудесным образом диарея прошла без следа сразу после похода в туалет.

На следующий день я съела после обеда мааааленькое печенье (из пшеничной муки). И что вы думаете? Через пару часов мне пришлось срочно возвращаться с пляжа в номер, потому что живот опять крутило и у меня опять началась диарея. И опять сразу после похода в туалет все успокоилось, и я зажила привычной жизнью курортника. Во всем этом было необычно то, что при отравлении я не отделалась бы так легко, а бактерии продолжили бы меня терзать минимум сутки. Странно… На третий день за обедом я выпила немнооооожко (пшеничного) пива… и (конечно!) живот опять скрутило, и снова пришлось срочно искать туалет. Вернувшись в испарине из общественного места, я вдруг поняла, ЧТО является причиной моих бед.

Это был именно глютен.

Сначала лепешка, потом печенье и в завершение – пиво. Все эти продукты содержат глютен. А сели учесть, что после детокса мое тело очистилось, то стало ясно, почему я стала на него реагировать именно тогда. На остаток отпуска я исключила все продукты с глютеном, и, о чудо (?), меня больше не беспокоили ни диарея, ни боли в животе. Выводы были сделаны.

По возвращении домой я стала и дальше ограничивать глютен, помня о последствиях. Правда, съев кусок пиццы или обычный чизкейк, таких резких реакций я больше не наблюдала, но дискомфорт в кишечнике был всегда. Я окончательно убедилась в том, что глютен вреден именно для меня, когда я этим летом была у бабушки в Брянске, где не переводились пирожки из белейшей муки. Пока мы там гостили, у меня началась “странная” экзема на ноге, да такая сильная, что мне было даже стыдно идти на педикюр. Жаль, я не сделала фотографии “до” – хоть это не очень приятное зрелище, но зато как впечатляет!

После отпуска в России я вернулась в Данию и опять начала жить правильно – в первую очередь без глютена. Как раз начался новый поток “Настоящего детокса” и… опять – о чудо (!?): моя нога зажила до состояния “младенческие ножки” буквально за НЕДЕЛЮ! Даже я была в шоке от таких скоростей. Ноги и ступни выглядели так, будто я только что вышла из салона! Вы думаете, что на этом моя история закончилась, я поумнела и отказалась от глютена?

Нет. Я опять – уже в порядке эксперимента, решила проверить теорию. После детокса я съела безобидный бутерброд с цельнозерновым черным хлебом, и… уже к вечеру нога подозрительно зачесалась, а живот заурчал 🙁 И тут я (мое подсознание и сознание) окончательно убедилась, что я все же реагирую на глютен. (Даже не верится, что мне потребовались ГОДЫ, чтобы все это осознать!)

И знаете что?

Сегодня я счастлива, что узнала об этом.

Я рада своим пробам и ошибкам, потому что теперь до меня ДОШЛО на всех уровнях, что глютен на самом деле вреден. Именно мне, а не просто неким незнакомым людям по данным исследований. И лучше пусть я об этом узнаю сейчас, чем в будущем все эти макароны и печенье омрачат мою старость болезнью Альцгеймера или диабетом. Ведь моя цель – жить долгой и АКТИВНОЙ жизнью, а не любоваться пейзажем из окна дома престарелых.

Я выбираю жизнь.

Пусть в ней не будет так много вкуснейших итальянских макарон, тортов и бабушкиных пирожков, но зато в ней будет что-то большее. Жизнь без болей, экземы, вздутого живота и других возможных, но таких страшных напастей.

И спешу вас успокоить: на свете полно вкуснейшей еды, которая нам не вредит. Без глютена, молочного и сахара. Да и с другой стороны – ведь никто не говорит, что теперь никогда и ни при каких условиях вам недоступна тарелка макарон. Вы вправе сделать выбор и вредить себе ОСОЗНАННО и вкусно. Никаких сказок из серии “хлеб всему голова” и “ешь с хлебом!” Разве это не свобода? Просто делать осознаний выбор за или против. Самостоятельно.

Сегодня я иногда все же съедаю что-то вкусно-глютеновое, потому что не люблю фанатизм. Но скажу честно, такое происходит это все реже и реже, и на данный момент это 1-2 порции чего-то с глютеном в неделю. Его больше нет в моей жизни на постоянной основе, и я точно больше не потчую себя сказками о том, что цельнозерновые продукты – это полезно. Вкусно – да, но не полезно. Поэтому мне все проще находить время и деньги и делать выбор в пользу других продуктов. И это вкусно!

Впечатлились? Хотите попробовать пожить без глютена? В следующей статье цикла я расскажу о том, как все это осуществить на практике – легко и просто!

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правой колонке или став подписчиком моих страниц в Instagram, на Facebook или во Вконтакте (ссылки также в правом столбце). 

7 комментариев на «“Как жить без глютена, часть 2: мой опыт”»

  1. Всколыхнуло. Спасибо.
    Еще было бы здорово увидеть список продуктов, где есть глютен, с процентным, так сказать, содержанием. Например, белое магазинное печенье – понятно, битком набито глютеном, а в скумбрии или отрубях (например) он тоже есть, но совсем чуть-чуть… и если от печенья можно отказаться с чистой совестью, то в скумбрии полно других ценнейших веществ, и выбрасывать ее из нашего и так не слишком многообразного рациона – слишком опрометчиво.. Я имею в виду баланс пользы и риска… Ранжирование: Процент глютена vs Процент других полезных веществ.
    PS Спрашиваю больше не для себя, я равнодушна к хлебу, спасибо бабушкам, с детства отбили любовь к краюхе белого (“хлеб не ешь – какая сила?”, “оставила кусочек – кто-то голодный остался”, “Вон, смотри, Андрюша даже пельмени с хлебом ест, не то, что ты”:))). Но просто хотелось бы знать, каким продуктам сразу выписать билет в один конец, а каким – постепенно? 🙂

    Севара 5 октября, 2018 в 4:47 пп Ответить
  2. Приходится постоянно вести списки продуктов на предмет ГИ, а тут ещё и по глютену надо. Катерина, а как бы разумно совместить? Да, хорошо бы список — черный или белый))) Где-то они есть?
    За тему спасибо!

    Любовь 6 мая, 2019 в 11:07 дп Ответить
    • Я не сторонница подсчета гликемических индексов. Куда интереснее метод разделения продуктов по категориям. Подробнее о нем есть вот тут: https://food4vita.ru/blog-post_11-4/

      Ekaterina Jensen 8 мая, 2019 в 2:47 пп Ответить
  3. Севара, я после вашего коммента в замешательстве – разве в скумбрии может быть глютен?

    Татьяна 7 июня, 2019 в 5:15 пп Ответить
    • Татьяна, не может кончено 🙂

      Ekaterina Jensen 6 июля, 2019 в 7:33 пп Ответить
  4. Екатерина, спасибо. Очень убедили о вреде глютена и необходимости его исключить из рациона.
    Но после чтения Вашей статьи срочно захотелось съесть что-нибудь вредненького ))))

    Зинаида 2 декабря, 2019 в 10:59 дп Ответить
    • Зинаида, рада слышать! а с вредненьким поосторожнее 🙂

      Ekaterina Jensen 3 декабря, 2019 в 3:51 пп Ответить
Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наталья

Бухгалтер, 42 года, Гамбург

Я в восторге от этой программы! Катя, спасибо вам! Программа порадовала своим качеством, структурой подачи новой информации, которой оказалось ну очень много. Полноценное обучение. Для меня она не только о питании, сколько “краткий курс здоровой жизни”. Очень понравились еженедельные домашние задания, ведение дневника питания, вебинары и живое общение с Екатериной. Я получила ответы на все свои вопросы, разобралась с витаминами (и начала их принимать) и с гормонами. За эти 8 недель я похудела на три килограмма, хотя совсем этого и не планировала – цели были все таки именно помолодеть. За время программы у меня улучшились цвет лица и качество кожи, повысился общий тонус. Да и энергия бьет ключом!

Спасибо за исчерпывающую информацию и качественные инструменты. Теперь я знаю, как оставаться молодой и здоровой на долгие годы!

Мария

Финансист, 28 лет, Киев

Поделюсь и я своими впечатлениями от программы. Изменений в жизни уже немало, будет со временем еще больше, и это прекрасно! Я реально поправила свое самочувствие и здоровье за две программы с Екатериной, и, не побоюсь признаться, стала гораздо счастливее, потому что раньше очень много энергии теряла на грусть по поводу плохой работы ЖКТ, и это сильно влияло на мою самооценку и уверенность в себе. Благодаря материалам психолога я на многие вещи посмотрела по-новому и оценила масштаб всех действий, которые нужно еще совершить, чтобы строить счастливое и здоровое будущее. У меня начала сильнее проявляться осознанность во многих вещах, а не только по отношению к питанию. Я действительно вижу в зеркале обновленную себя.

Программа хорошая, очень насыщенная (психология еще не вся просмотрена, для диетологии уже куплено красивый блокнот для конспектов, буду еще раз пересматривать). Лично я довольная уровнем ответов на вопросы на своем среднем тарифе. Лина тоже молодец! Что можно изменить, так это определение витаминного статуса, я считаю, что этим лучше заняться Кате лично с каждым, пусть это даже будет чуть дороже.

Спасибо вам большое, Екатерина, это были очень качественные 8 недель, и лично мне они задали очень хороший старт!

Наталья

IT специалист, 58 лет, Ванкувер

Я счастлива, что купила марафон ‘Минус 8 лет’. Прекрасная работа. Очень добросовестная, тщательная. Лично я все еще перевариваю. Чувствую, что надо конспектировать, а то забудется. Хотелось бы чтобы презентации (файлы) были чуть чуть подробнее. Или напишите книгу, пожалуйста.


К марафону подходила полу-подготовленной: кофе, алкоголь и молочные продукты – совсем немного и нечасто. Благодаря вам я совсем отказалась от кофе, вина, хлеба и выпечки (ну не нравится и не хочется).

Год назад бы мне кто-то сказал, что так будет !😁

Сладкое: фрукты или 20-30 гр черного шоколада. Это моя зависимость, но уже могу есть, а могу и отказаться. Как подумаю про красные сосуды на лице, желание тут же улетучивается.

Осознанность, почему мне не нужны эти продукты – это главный результат ‘8 недель’ для меня.

Полный детокс не прошла, струсила. Зато мини детокс стал примером моего ежедневного меню. Я боялась раньше делать смуси на завтрак, а вдруг останусь голодной, а я на работе. Попробовала, оказалось совсем наоборот. Как раз после смуси совсем есть не хочется, вполне доживаю до ланча и без перекусов. Теперь, когда стоит выбор, что на завтрак, то почти всегда выбираю смуси. Обязательно добавляю имбирь и лимон, очень тонкое сочетание из ваших рецептов. Смуси мне здорово упростили жизнь: я готовлю все вечером, утром нужно только добавить воды и смешать в миксере. Выпила и побежала на работу. А разделение тарелки! Такой хороший, и главное – простой инструмент. Знать о нем одно, а практиковать – просто класс…👍

Жду не дождусь книгу рецептов. Очень нравятся ваши рецепты, особенно супы.

Елена

Предприниматель, 47 лет, Дальний Восток

Рада, что поучаствовала в данной программе! На многие вопросы нашла ответы. Очень понравился дневник питания: просто, а так наглядно! Раньше вела приложения в телефоне по расчету калорий и состава продуктов, но такой информативности и прозрачности не получалось. Интересна информация по гормонам. Не все рекомендации удалось пока использовать, и не сразу втянулась в выполнение домашних заданий. Полноценно следовать правилам питания, принимать витамины начала 3 недели назад. И сразу получила результат – исчезло вечернее вздутие живота, похудела почти на 2 кг! (Хотя лишнего веса нет, эту цель себе ставила на год вперед, да и шла она как дополнительная к другим задачам), кожа стала лучше, лицо свежее. А самое главное, куча ЭНЕРГИИ!!! И все это невзирая на завал на работе к концу года, нехватку времени и отсутствие солнца. Вот за это БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Теперь с таким багажом информации, запасом физических сил и верой в результат можно горы свернуть))).


Екатерина! Программа ОЧЕНЬ интересная, насыщенная и полезная! Результат реальный и я им очень довольна! )))
Спасибо за помощь в решении наших проблем! Успехов Вам и терпения в пропаганде здорового образа жизни! Пусть число сторонников увеличивается с каждым днем). Глядишь, и вокруг радостных и счастливых людей станет больше. С удовольствием буду следить за Вашими новыми публикациями в блоге и участвовать в программах. Удачи!

Алмагуль

Косметолог, 36 лет, Алматы

Екатерина Йенсен, хотела сказать Вам огромное спасибо за проведенное обучение, я прямо стала гуру. Это мне ооочень помогает в моей работе (косметологии). Я открыла для себя многое. Во-первых, это мое питание. Оно так изменилось! Даже муж сегодня сказал, что ты иногда совсем забываешь про хлеб, хотя мы без него раньше жить не могли. Если дома не было хлеба, то мы оставались голодные, а сейчас даже и можем забыть его поесть))). Второе: это СМУЗИ – это мое спасение. Я, как косметолог, могу сказать, что с момента начала нашей программы я 5 недель держалась без сладкого и молочки. Результат – увлажненная кожа лица, мне начали делать замечания, мол, наверное, сделала биоревитализацию или мезотерапию ))). Я даже забывала пользоваться кремом, а у меня до программы всегда была сухая кожа!!! Перед циклом раньше обязательно высыпало на подбородке, в этот раз было все чистенько, без высыпаний! В третьих, во время проведения программы я занималась лечением зубов, пила антибиотики, раньше сразу беспокоили бы разные грибковые инфекции, но в этот раз все прошло очень спокойно.


Все видео так и хочется еще раз прослушать по нескольку раз, чтобы уже прочно в голове все уложилось. Мне очень понравились именно вебинары, интересно слушать, и есть возможность общаться в живую.

Ольга
Художница, 46 лет, Москва

Программа «Минус 8 лет за 8 недель» стала для меня настоящим подарком! Я случайно нашла ссылки на Катин блог, и ее подход в питании настолько тронул меня: ее легкость, чувство юмора, возможность быть несовершенным и делать все постепенно, ее грамотность врачебных суждений и анализа истории пациентов – что мои Тело и Душа сразу отозвались… «Катя Йенсен – это тот доктор, который сможет вылечить меня!» – подумала я тогда. У меня с 17 лет стоит диагноз кандидоз, я испытала все ужасы приемов в гинекологии еще того советского периода: после множественных уколов антибиотиками от бронхитов и простуд от моей флоры ничего не осталось… Был получен следующий диагноз: дисбактериоз, и, как следствие, с 40 лет начались циститы, они стали повторяться и брались из воздуха. Новые антибиотики… Успокоением было большое количество сладкого, и в результате – избыточный вес, плохая кожа и постоянный озноб, сон в шапке, носках и варежках… Масса антибиотиков, свечей, выкинутое состояние на иглорефлексотерапию, гинекологов с именами, новыми анализами, новыми затратами, множество ЭКО и гормональной терапии.. и только одна врач перестала брать с меня деньги… сказав, что не может меня вылечить и что мне нужно привыкнуть так жить, и вообще она не знает, как меня лечить… Секс превратился в напряжение, а спринцевание и пихание в себя препаратов – нормой, это сделало секс еще менее желанным. Я пошла работать с психосоматикой, и когда я стала готова к изменениям… Катя Йенсен появилась в моей жизни! Изучая вебинары в программе шаг за шагом, вместе с Катей внедряя новые привычки, чувствуя поддержку группы и Катины фантастические консультации (у меня был пакет ВИП) и её врачебные назначения – я так легко отказалась от сладкого, что мне самой не верилось!


Сегодня меня СОВСЕМ не беспокоит мой уже ставший родным цистит и мне даже больше не приходится бежать спринцеваться после секса. Я полностью избавилась от сахарной зависимости и по словам подруг помолодела лет на 10! И это все КАТЯ ЙЕНСЕН! Она творит Чудеса и дарит людям давно забытую надежду быть здоровыми, поддерживает их и имеет вместе с пациентами РЕЗУЛЬТАТ.