Эти домашние булочки – отличный способ вкусно приготовить брокколи, о пользе которой написана аж целая статья. Также они богаты протеином.

Ингредиенты (примерно на 6-7 булочек):

• 1 кочан брокколи (с ножкой)
• 100 мл миндаля (отмеряем мерным ковшом для жидкостей)
• 100 мл очищенных подсолнечных семечек
• 100 мл конопляных семян (можно заменить льняными или кунжутом)
• 2 яйца
• 1 ст.л. псиллиума
• 1 ч.л. морской или гималайской соли

Как приготовить домашние булочки:

• Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия
• Крупно порежьте брокколи и перемешайте ее в мощном блендере или кухонном комбайне вместе с миндалем до получения однородной массы.
• Добавьте яйца, семечки, соль и перемешайте хорошо ложкой.
• Добавьте псиллиум и перемешайте еще раз (можно добавить чуть больше псиллиума — он связывает “тесто”)
• Поставьте тесто “отдыхать” при комнатной температуре на 10-15 минут, пока оно не осядет и не станет “собранным”
• На противень с пекарской бумагой выложите булочки при помощи столовой ложки.
• Выпекайте 20-25 минут до готовности (они должны полностью пропечься)

Домашние булочки отлично подойдут и для протеинового завтрака, и для перекуса.

Приятного аппетита!

Нравятся мои рецепты?

Тогда вы можете приобрести одну из моих электронных книг с рецептами тут. 

А чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Также я регулярно публикую посты в Instagram , на Facebook и в Телеграмм