Предлагаю вашему вниманию рецепт необычного десерта, полюбившегося участницам программы гормонального баланса «Прекрасная женщина» — брауни с фасолью и бразильскими орехами. Они не запекаются, поэтому подойдут и тем, кто находится на сыроедении.

В рецепте я использовала грецкие и бразильские орехи. Первые необычайно богаты растительной ОМЕГА-3, а вторые — селеном. Селен необходим для поддержания иммунитета, в том числе и для борьбы с вирусами. Он важен для обмена веществ, здоровья сердечно-сосудистой системы, а также для предотвращения морщин! Кроме этого селен способствует красоте кожи, волос и ногтей.

Фасоль в рецепте — источник изофлавонов (тип фитоэстрогенов, которые особенно важны при менопаузе, пременопаузе и при других проблемах с эстрогеном). По данным исследований изофлавоны работают также, как медицинские препараты нового поколения, которые выписывают женщинам после 45, чтобы облегчить течение менопаузы!

Вот такие полезные брауни с фасолью. Итак…

Ингредиенты – примерно на 8 штук:

• 100 мл кокосового масла
• 4 горсти фиников без косточки
• 200 грамм отварной белой фасоли (можно взять консервированную, слив воду)
• 100 мл какао-порошка без добавок
• 50 грамм грецких орехов
• 50 грамм бразильских орехов
• Соль на кончике ножа
• Немного воды

Для украшения (по желанию):

• 50 мл ягод годжи
• 50 мл кокосовой стружки

Приготовление:

• Смешайте в блендере все ингредиенты для «теста», КРОМЕ ОРЕХОВ, добавляя по необходимости воду.
• Если у вас нет мощного блендера, подождите, пока масло немного растопится и делайте тесто не в блендере, а в кухонном комбайне с широкой миской, помогая технике ложкой.
• В конце добавьте рубленные орехи и перемешайте – ложкой или в комбайне (орехи не должны полностью измельчиться в муку)
• Возьмите форму для выпекания и выложите «тесто», спрессовывая его ложкой. Толщина зависит от размера вашей посуды, но в идеале – 3-4 см.
• В блендере перемешайте ягоды годжи с кокосовой стружки, пока ягоды полностью не измельчатся.
• Посыпьте получившейся смесью брауни и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
• Через 2 часа брауни можно будет разрезать на порционные квадратики 7х7 см и, завернув в пищевую пленку, заморозить.

Время разморозки – 1 час при комнатной температуре.
⠀
Приятного аппетита!

Нравятся мои рецепты?

Тогда вы можете приобрести одну из моих электронных книг с рецептами тут. 

А чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Также я регулярно публикую посты в Instagram , на Facebook и в Телеграмм