Как бороться с аллергией питанием
05 мая 2017    |    9 комментариев
Всем добрый вечер! Вчера вернулась из Копенгагена, где проходит мое обучение диетологии. Тема была на этот раз чрезвычайно животрепещущая! А именно — аллергии. Все виды: пищевые, наследственные, приобретенные, на кошек и собак, невротические (!)….
Узнала очень много нового! Естественно, как Вы понимаете знания целых 2-х насыщенных дней в один, и даже в 3 поста не уместишь. Но попытаюсь сегодня поделиться с Вами теми несколькими чрезвычайно важными фактами об аллергиях, которые могут помочь страждущим именно сейчас бороться с со своей аллергией, когда высок сезон аллергий на всякую пыльцу-траву и на другие тому подобные проявления природы.
как помочь ребенку выздороветьДля меня эта тема особенно актуальна. Я сама благо не аллергик (если не считать приобретенной с возрастом аллергии на краску для волос — ЛЮБУЮ). Но муж у меня как и 20% (!) датчан  — один из ярких примеров аллергика. У него аллергия на все: на пыль, на кошек и других домашних животных, на пыльцу, на траву, на гусиные перья, иногда на фундук…. И как оказывается — это еще далеко не яркий пример аллергика! Есть люди, которые помимо всего вышеперечисленного реагируют вообще на все! Причем не только слезами-соплями… Но и зудом, покраснениями и тому подобными «прелестями»…
Так что меня эта тема активно интересует. Я хочу понять — КАК моему мужу и всем остальным людям можно помочь если не совсем избавиться от этой напасти, то хотя бы уменьшить проявления аллергии, НЕ ПРИБЕГАЯ к помощи медикаментов. Ведь антигистаминные средства крайне отрицательно влияют  на наш организм. И многие люди в эти периоды становятся сонливыми, а качество их жизни падает катастрофически…
Так вот давайте сегодня сразу к делу ( я же обещала писать без перфекционизма и только по 15 минут/ читай по часу вместо двух:-)!

Итак, что аллергик может сделать КОНКРЕТНО для своего спасения или хотя бы для облегчения синдромов?

1. Исключить из рациона ВСЕ молочные продукты на 4-6 недель (не дольше для начала!). 

Как бороться с аллергией. Исключить из рациона ВСЕ молочные продукты на 4-6 недельПотом нужно съесть один их этих продуктов, и посмотреть в течение 72 часов на реакцию организма. Если ухудшения не будет — значит у Вас нет непереносимости молочных продуктов. Если же Вы почувствуете, что аллергия возрастает с новой силой, или другие негативные проявления типа нарушения сна, отеков, усталости — то смело исключайте молочные продукты из своего рациона! Они у Вас провоцируют или усиливают уже имеющиеся аллергические реакции.
Почему?
Сразу хочу оговориться! Под молочными продуктами тут понимаются ВСЕ из них, даже без лактозы. Потому как лактоза — это молочный сахар (углеводная составляющая молока), на который может быть отдельная аллергия, проявляющаяся болями в животе, поносом, и т.п. В других видах аллергии опасна любая молочная продукция из-за содержащегося в молоке БЕЛКА!
Потому что белки молока очень сложно усваиваются нами. Для усвоения они должны быть разбиты на мельчайшие пептиды. Если этого не произошло, то они воспринимаются как чужеродные нашим иммунитетом. Он в свою очередь запускает защитные механизмы, и мы получаем аллергические реакции на пустом месте, или усиление уже имеющихся аллергий на траву, пыльцу и т.п.

2. Исключите из рациона глютеносодержащие продукты (если исключение молочных не дало желаемого результата). И далее все по той же схеме, как описано в ситуации с молоком.

Почему? 
Потому что с белком зерновых (глютеном) такая же история, как и с белком молока. Он ОЧЕНЬ плохо усваивается нашим организмом! Поэтому отсюда идет опять же усиление аллергических реакций.
Многие люди живут с непереносимостью глютена. Но об этом не знают! Только такая вот 4-6 недельная диета может помочь это узнать (если Вы захотите).

3. Пейте как минимум 2 грамма витамина С в день (можно и 4 грамма!). 

Как бороться с аллергией. Пейте как минимум 2 грамма витамина С в день
Почему?
Этот витамин проявил себя во многих исследованиях положительно при подавлении наших аллергических реакций.  Он является мощным антиоксидантом, разжижает кровь, участвует в оксидативных процессах и стабилизирует проявления аллергии.
Если Вы занимаетесь спортом и у Вас аллергия, то примите 1 грамм этого витамина за 30 минут до занятий. Вам будет проще дышать во время физических нагрузок! Ведь витамин С улучшает кровоток.

4. Принимайте препараты магния. По 300 мг ежедневно перед сном. 

Как бороться с аллергией. Принимайте рыбий жир или увеличьте количество жирной рыбы и печени трески в рационеПочему?
Магний участвует почти во всех процессах в организме. Его недостаток может серьезно подорвать иммунную систему. Кроме этого он расслабляет мышцы и дыхательные пути освобождаются, что улучшает циркуляцию воздуха в легких — а значит помогает нам дышать при аллергиях и астме.

5. Ешьте ананас, а если есть возможность — то принимайте пищевые добавки с бромелайном. 

Почему?
Бромелайн, содержащийся в ананасе, является прекрасным пищеварительным энзимом. Он помогает нам в расщеплении белков. А т.к. нерасщепленные белки усиливают аллергические реакции, то как раз бромелайн поможет нам в нелегкой борьбе.

6. Принимайте рыбий жир или увеличьте количество жирной рыбы и печени трески в рационе.

Почему?
ОМЕГА-3  участвуют в построении клеток. Наши аллергии часто являются проявлением сверхчувствительности клеток. Это может возникать от их «незащищенности». ОМЕГА-3 — незаменимое вещество для оболочек клетки. Более подробно об этом я писала здесь.

7. Пейте как минимум 2 литра ВОДЫ в день (или травяного чая).

Почему?
Потому что вода необходима как нашим клеткам, так и нашему организму в целом для детоксикации. Детоксикация при аллергических реакциях просто необходима! Организм справиться сам, если ему немного помочь.
Вот, пожалуй, и все на сегодня. Не потому, что тема аллергии исчерпана. Просто всего тут не напишешь. Обещаю еще не раз вернуться к этой теме в моем блоге! А сейчас надеюсь, что я не сильно перегрузила текст научными названиями — ведь я в них была полностью погружена целых 2 суток! А если все таки что-то изложено не очень ясно, то пишите! Я буду рада ответить на вопросы.
Да, я знаю, что многим покажется отказ от молока и глютена абсурдом и сложным делом. Я сама лично считаю, что это сложно — ведь надо перестраивать весь свой рацион! Изучая примеры людей (еще живых и вполне теперь здоровых), которым это помогло, я начинаю верить, что выход есть! Даже при самой ужасной аллергии или астме.
До новых встреч!

 

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

9 комментариев на «“Как бороться с аллергией питанием”»

  1. Если белки молока очень сложно усваиваются нами , может быть совсем отказаться от молочных продуктов? а чем заметить животные белки ? Катерина, я буду рада вашему профессиональному ответу.

    Tatsiana Pahl 9 мая, 2014 в 11:26 дп Ответить
    • Если есть силы отказаться от молочных продуктов, то ДА! лучше от них отказаться совсем. Мне это сложно, т.к. я люблю сыр (а в Дании вкусных сыров — пруд пруди!). И мотивация у меня пока не совсем на месте: аллергии нет, недомогания благо тоже… Но я за компанию с мужем с сегодняшнего дня начала:-). Для интереса.
      Что касается замены живтоных белков: орехи, семечки и бобовые (фасоль, чечевица, орех нут).

      Ekaterina Jensen 9 мая, 2014 в 12:20 пп Ответить
  2. Ой-ой! животрепещущая тема и я просто не могу промолчать!!! Намучилась моя доченька с этим коровьим молоком! А конец мучениям настал после анализа крови на пищевую панель аллергенов (наверное, я правильно назвала этот анализ). Там-то мы и увидели, что у неё непереносимость казеина. А до этого все врачи (а мы их посетили огромнейшее количество!) запретили есть всё красное, оранжевое, заморское и сладкое! И кормили мы дочку только кашами на молоке и всякими творожками-кефирчиками! Когда выяснили в чем причина, убрали всё молочное. Дико было, тяжело, непривычно, надо вообще думать, чем накормить дочку на завтрак, на полдник. За три года привыкли и полностью исключили молоко из её рациона и из моего — за компанию. Меня успокоили слова нескольких врачей (иммунолога, гастроэнтеролога и педиатра), что без молока кальций мы получаем со множеством других продуктов! Без молока вырастают здоровые, крепкие дети.
    Добавлю только, что за месяц отказа от молока, всех молочных продуктов и говядины (так как вероятна перекрестная аллергия) интенсивность проявления аллергии не уменьшилась, осталась прежней. Поэтому врачи назначили нам какую-то микстуру, которую делают только в определенных аптеках. Вот это лекарство, насколько я понимаю, вывело все накопившиеся аллергены из организма, и кожа у дочки наконец-то стала ровной и чистой!
    И сейчас онаест всё, кроме молочных продуктов: всё красное, оранжевое и вкусное!!!

    Ирина 5 февраля, 2016 в 8:03 пп Ответить
    • Ирина,скажите как сейчас обстоят дела с аллергией у вашей дочери?

      Валентина 21 августа, 2020 в 2:33 дп Ответить
  3. Здравствуйте, Екатерина,
    скажите пожалуйста, речь идет только о коровьем молоке или о всех его видах?
    Людмила

    Lydmila Feustel 12 января, 2018 в 7:14 пп Ответить
    • Людмила, имеется в виду ВСЁ, что сделано из молока

      Ekaterina Jensen 14 января, 2018 в 1:15 пп Ответить
  4. Екатерина, добрый день! Подскажите, а разве нельзя пойти более простым путём и сдать тесты? Я сделала генетический тест на переносимость молока и он подтвердил, что молоко я переношу прекрасно. Является ли это достаточным основанием для того, чтобы продолжать употреблять молочные продукты без опаски? заранее спасибо за ответ и отдельная благодарность за ваш труд!

    Людмила 23 мая, 2018 в 7:09 дп Ответить
    • Людмила, так ведь речь не идет об аллергии на само молоко. речь идет о аллергии вообще. Молоко — из-за сложной структуры белка является триггером для иммунной системы, поэтому молочное усиливает ДРУГИЕ уже имеющиеся аллергические реакции и приводит к ним (на березу, цветение, траву, кошек, бытовую химию и так далее…) Аоэтому отказаться от молодчного имеет смысл для всех. даже для тех, у кого ЕЩЕ нет никакой аллергии. В целях профилактики. зачем свой иммунитет дразнить лишний раз?

      Ekaterina Jensen 23 мая, 2018 в 10:18 дп Ответить
      • Коровье молоко содержит белок «типа А1@, а козье белок « типа А2»- у него меньше по размеру пептиды и др. Может козье молоко не вызывает воспаление в организме ?

        Лидия 19 мая, 2020 в 1:29 пп Ответить
Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *