Хумус из нута — 7 вариантов на любой вкус
06 мая 2022    |    Комментариев нет

Часто слышу: «Нууу, я не знаю, подойдет ли мне ваша программа. Я уже работала и с диетологом, и с нутрициологом. Но там столько ограничений! Ведь так жить постоянно невозможно? Какие ограничения? Ну, как, СТАНДАРТ: минус молочное, глютен, сахар, кофе и алкоголь. Кто ж так может жить? У вас также на программе?»

Нет! У меня на «Прекрасной женщине» совсем не так. Я вообще против слова «СТАНДАРТ». Нет никаких стандартов — есть общие принципы и отдельно взятые люди с их отдельно взятыми проблемами и привычками.

Да, я рекомендую по возможности (!) сократить (не убрать!) глютеновые продукты и молочное, но никакой жести типа «ноль всего-всего» у меня в меню нет. Да, некоторым участницам я советую совсем отказаться от кофе или перейти на его безкофеиновые варианты. И да, кому-то действительно лучше убрать молочное. Но… это не ключ к «волшебным» результатам.

Я скажу вам больше: ключ в том, что вы ДОБАВЛЯЕТЕ в рацион + в каких ПРОПОРЦИЯХ это осуществляется. И тогда со спокойной душой можно и десерты пару-тройку раз в неделю, и пару бокалов вина, и даже ароматного кофейку утром. В моих программах есть место всему (кроме пельменей и макдональдса, конечно).

Плюс нет каких-то жестких ограничений в рецептах — их можно варьировать на своё усмотрение. Пример тому — хумус из нута с вялеными томатами из моей программы восстановления гормонального баланса «Прекрасная Женщина».

как приготовить хумус из нута

Если у вас нет в продаже вяленых томатов, то при приготовлении вместо них можно использовать на выбор:

  • петрушку
  • болгарские перцы
  • маринованные перцы
  • пару стеблей сельдерея + лимонный сок
  • морковь и паприку в порошке
  • шпинат + кинзу

Разве не прелесть — самой решать, как приспособить рецепт под себя?

А вот сам «базовый рецепт»

Ингредиенты:

  • 400 грамм отварного нута (предварительно замачивается на ночь и варится в подсоленной воде 2-3 часа)
  • 1 банка вяленых томатов (250 грамм общий вес, МАСЛО СЛИТЬ!!!) или 150 грамм вяленых томатов
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. каперсов
  • 100 мл оливкового масла холодного отжима
  • 1 ст.л. тахинной пасты ИЛИ 3 ст.л. кунжута + немного воды (примерно 2 ст.л.)
  • морская или гималайская соль – по вкусу

Как приготовить хумус из нута:

Все ингредиенты смешать в блендере до получения однородной консистенции. Всё!

Кстати, нут — прекрасный продукт для гормонального здоровья

Он богат фитоэстрогенами типа изофлавоны, которые:

  • помогают женщинам пережить менопаузу и пременопаузу без приливов и даже способствуют улучшению состояния слизистых, костей и кожи!
  • действуют так же эффективно, как и гормонозаместительная терапия при недостатке эстрогена, при этом, не давая побочных эффектов в виде раковых заболеваний
  • помогают также при эндометриозе и обильных месячных, потому что снижают ИЗЛИШНЕЕ производство «родных» эстрогенов

Вот так! Правильное питание может быть ОЧЕНЬ вкусным. Главное — найти рецепт.

7 рецептов хумуса

В моей 8-недельной программе «Прекрасная женщина» как раз собрано огромное количество рецептов для женского гормонального здоровья.

Программа стартует 12 мая. Присоединяйтесь.

Нравятся мои рецепты?

Тогда вы можете приобрести одну из моих электронных книг с рецептами тут. 

А чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Также я регулярно публикую посты в Instagram , на Facebook и в Телеграмм

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *