“Нужно ли считать калории? Или вовсе необязательно?” – это извечный вопрос худеющих и просто тех, кто хочет оставаться в форме. В этой статье я хочу пролить свет на этот, набивший оскомину вопрос. И если кратко, то:

СЧИТАТЬ КАЛОРИИ НЕ НУЖНО

Даже если вы хотите похудеть, считать калории вовсе не обязательно. Я уже писала о подсчете калорий ранее, и посты получили небывалый отклик – от возмущенных “Да как вы смеете попирать незыблемые (?) постулаты диетологии?!” до облегченных “Наконец-то! А то я так устала вечно подсчитывать каждый кусочек”

Да да. Если вы, как подавляющая часть женского населения, после наступления очередного Нового года начинаете мечтать “А как же мне похудеть?”, тогда предлагаю начать сей путь с этого поста.

Итак, почему не нужно считать калории?

Прежде всего, потому что калории калориям рознь. Какие-то из них усваиваются мгновенно, не требуя от организма затрат энергии (например, из белого риса, алкоголя, сладостей или мучного на белой муке), а другие же требуют значительных энергоресурсов (например, мясные продукты и другие продукты с высоким содержанием белка, орехи и семечки, разные источники жиров…)

Также некоторые продукты в принципе не усваиваются на 100% – сколько энергии ни затрать. Например, орехи и семечки, из которых примерно 30% оказывается в унитазе в первозданном, непереваренном виде. И это нормально! То есть не нужно ориентироваться на энергию, например, миндаля, указанную в калориях на упаковке. Смело вычитайте из сей цифры 30%, а потом и еще чуток – вычитая ту энергию, которую организм затрачивает на переваривание такой сложной пищи, как орехи.

Кроме этого, не забывайте, что калорийность всех продуктов в таблицах измерялась калориметром: некое подобие печки, где продукт – ВНИМАНИЕ – сжигается‼️ и потом измеряется тепло, которое выделилось при его сгорании.

Но позвольте! Ведь у нас внутри нет никакой печки! И ваш обмен веществ будет оказывать огромное значение на то, как будет усваиваться и…потом сгорать, выделяя энергию, съеденная пища. Улавливаете разницу?

Поэтому не устану повторять – калории калориям рознь, и просто всё посчитать и просто “есть меньше” не помогает. Ну, или помогает далеко не всем. (Я уже писала об этом подробнее в статье “Жирные лузеры”)

Тем не менее, чтобы вас уже окончательно запутать, калории все же посчитать иногда (!) совсем не помешает.

Почему? Разве она только что не писала о том, что калории считать не нужно?! – наверняка, подумали вы.

Давайте объясню!

Несмотря на то, что точный подсчет калорий не нужен, тем не менее то, сколько и чего вы съедаете, имеет значение. Если вы перебираете с количеством пусть даже самой полезной еды на свете, вы…будете набирать в весе или, как минимум, не будете худеть. Например, такие полезнейшие продукты как авокадо, орехи, семечки, фрукты, сухофрукты, ягоды, растительные масла, растительное молоко  – необычайно калорийны. Да, у каждого из них свой механизм действия и они по разному влияют на насыщение, но, тем не менее, именно за количеством этих продуктов я бы и посоветовала следить, если у вас есть цель похудеть или хотя бы не поправляться. И именно их калорийность я и предлагаю примерно посчитать, измерив их калорийность по таблицам – просто чтобы у вас было представление о том, переедаете вы или нет.

Простой пример: растительное молоко (или обычное) – калорийность составляет до 50 ккал на 100 мл. В модном кофе-латте молока…минимум 300 мл! Причем, калории из обычного и растительного молока как раз относятся к тем, которые усваиваются мгновенно. Итого, 1 латте = 150 практически бесполезных калорий! А 2 латте – это уже 300 лишних калорий! Сжечь которые вам нужно будет бежать аж 30 минут (если вы весите 65 кг, если же вы весите меньше, то и бежать придется дольше)! 30 МИНУТ БЕГА за 2 латте?! 😭 Разве это того стоит?!

Или, например, арахисовая или другая ореховая паста: в 1 чайной (!) ложке аж 95 калорий! Или 10 минут бега трусцой по пересеченной местности 🙂 Оно вам надо?!

И что я предлагаю? Нужно ли считать калории или нет?

Я предлагаю примерно изучить свой рацион на предмет калорийности в течение пары недель (Больше не нужно! Взвешивание еды и пристальный подсчет каждой крошки в калориях – это уже психическое отклонение, имя которому орторексия). Так вы поймете, где вы явно перебираете, при этом, эти продукты не являются вашими любимцами и вы спокойно могли бы пить не кофе-латте, а травяной чай или обошлись бы не 300 мл молока на кружку, а всего лишь 100.

Особое внимание уделите следующим продуктам (они кажутся очень полезными, но при этом содержат уйму калорий в мизерной порции):

• весь алкоголь (к слову, безалкогольное пиво сожержит калорий минимум в 2 раза, чем обычное, а по вкусу можно найти очень хорошее пиво и без алкоголя) 
• сыры (даже твердые !)
• растительное и обычное молоко
• сухофрукты
• фрукты
• различные ореховые пасты – с сахаром и без
• все напитки с калориями, даже полезные типа комбучи и свежевыжатого сока
• орехи
• хлебцы 
• крекеры
• воздушные галеты
• мюсли
• гранола
• готовые завтраки
• молочные продукты с различными вкусовыми добавками 

Именно там людей обычно ждет много интересных и не всегда приятных открытий.

Просто попробуйте, чтобы в следующий раз, когда вы соберетесь сказать “Я ничего почти не ем, а все равно не худею/поправляюсь”, вспомнить – из чего состоит ваше “ничего” и перестать жаловаться на жизнь. Ведь решение любой проблемы начинается с того, что мы видим “врага” в лицо.

Так и тут: если вы отдаете себе отчет в том, что безглютеновый хлебец с миндальной органической пастой – это ваша отложенная до лучших времен пробежка, то…вы или идете на пробежку, или просто заменяете хлебец на морковку, а миндальную пасту  – на песто или хумус. Согласитесь, если вы не бегун со стажем, то насколько второй вариант действий проще, чем пробежка 🙂

В следующий раз я расскажу, так что же делать вместо подсчета калорий. Ведь я  же обещала вам, что эта экзекуция с подсчетом калорий продлится всего 2 недели.

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях или… 

ПРОСТО ОТПРАВЬТЕ ЭТУ СТАТЬЮ 2 СВОИМ ДРУЗЬЯМ!

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Я регулярно публикую посты в Instagram и на Facebook