«Если хочешь похудеть, надо просто меньше жрать и больше двигаться»
Это… неправда
Я, как человек, который ежедневно видит самые разные дневники питания, заявляю:
почти нет взаимосвязи между тем, сколько человек ест и сколько двигается, и сколько он весит. (И этому есть научные подтверждения. О них чуть позже).
Я вижу дневники питания людей, кто ест очень много, часто неправильно, включая до 3+ десерта в ДЕНЬ, и ИМТ которых составляет 19, а то и меньше. При этом это не какие-то атлеты или сумасшедшие спортсменки, кто бегает по 10 км в день.
И я вижу людей с ИМТ выше 30 (предожирение и ожирение), кто питается сбалансировано, ограничивает сладкое и мучное, ходит свои 10 тысяч шагов и на спорт и не худеет, а иногда ещё и поправляется.
«Как так?! Да не может быть такого!»
Ну, как не может, когда такое просто ЕСТЬ. А всё объясняется просто:
у этих людей разный БАЗОВЫЙ метаболизм. Это один из основных факторов, который объясняет эту вселенскую несправедливость.
Если вы не верите мне на слово, то вот пример из научного исследования, проведенного антропологом Германом Потцером (Herman Pоntzer).
Они использовал самую точную систему расчетов скорости метаболизма, которая существует на сегодняшний день (кому интересно покопаться в деталях, то они есть на английском по запросу constrained total energy expenditure model).
Итак, он исследовал скорость метаболизма у множества людей и животных по всему миру, сравнивал, и обнаружил… что в среднем у одного вида (включая людей и животных) скорость метаболизма примерно одинаковая!
Например, у современного племени Hadza, живущего в Танзании, метаболизм такой же, как у среднестатистического европейца/американца, который работает на сидячей работе, ездит на машине и вечера проводит на диване, да ещё и имеющего лишний вес.
При этом, члены этого племени:
- ежедневно проходят 19.000 шагов
- не употребяют фаст-фуд и продукты высокой обработки (к которым относится даже современный хлеб)
- имеют большой % мышечной массы
И животные, живущие в дикой природе… имеют такую же скорость метаболизма, как и их менее подвижные собратья в зоопарках.
И… сколько бы групп людей или животных Герман Потцер ни сравнивал — результат был всегда одинаковый: у схожих групп был примерно равный метаболизм.
Да, из любого правила есть исключения, и это как раз про тех людей, которых все мы знаем: они могут есть без ограничений и не поправляться. Но… это именно исключения. В СРЕДНЕМ же метаболизм всех людей +/- неизменный.
«Ничего не понятно! Как же так?! Разве не работает принцип: чем больше двигаешься, тем больше ты сжигаешь?!»
Не совсем.
Рассуждая так, вы забываете, что тело тратит энергию (калории) в ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ на поддержание базовых функций: дыхание, деление клеток, работа органов и прочее. И эти процессы в сумме намного более энергозатратны, чем пробежать 10 километров или тягать штангу 1 час. Это раз.
А два: наше тело настроено на СБЕРЕЖЕНИЕ энергии ЛЮБОЙ ценой. В том числе, оно может выключить особо подвижным гражданам, таким как Хадза, другие «не особо нужные» функции. Например, репродуктивную функцию.
У меня была клиентка, которая в 26 лет решила похудеть и стала очень много тренироваться. Её вес даже не достиг ИМТ 30 (лишнего действительно было немало), а её тело выключило месячные. Хотя у неё не было недостатка жировой ткани (она нужна для производства гормонов). И даже сильные гормональные средства не смогли запустить даже искусственный цикл (именно поэтому она ко мне и пришла).
Удивлены? Я удивлена не меньше!
Метаболизм — необычайно интересная тема. И я с радостью в неё углубляюсь все годы своей практики. Потому как я давно видела это несоответствие «меньше жрать ✚ больше двигаться ═ будешь худой» действительности. А теперь я ещё и понимаю — почему оно так (и что с этим делать).
Хотите тоже понять механизмы сброса-набора-поддержания веса и работы метаболизма?
Для вас — мастер-класс «Метаболизм и обмен веществ: факты, которые вас удивят».
Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях или…
ПРОСТО ОТПРАВЬТЕ ЭТУ СТАТЬЮ 2 СВОИМ ДРУЗЬЯМ!
P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.
Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Я регулярно публикую посты в Instagram , на Facebook и в Телеграм
«А всё объясняется просто:
у этих людей разный БАЗОВЫЙ метаболизм. Это один из основных факторов, который объясняет эту вселенскую несправедливость.
Если вы не верите мне на слово, то вот пример из научного исследования
….
«сколько бы групп людей или животных Герман Потцер ни сравнивал — результат был всегда одинаковый: у схожих групп был примерно равный метаболизм».
поясните, пожалуйста, почему вы приводите исследование Потцера как доказательство тезиса о том, что метаболизм у всех разный, если это исследование доказывает обратное?
Как похвально, что в наше время еще остались люди, кто вчитывается в детали. В статье имеется в виду, что мы можем во-первых, испортить этот самый базовый метаболизм, например, диетами. Когда мы сокращаем калорийность и/или начинаем больше обычного двигаться, то и метаболизм подстраивается. Далее в блоге есть серия статей на эту тему.
I’m sorry to write my comment in English, but hopefully you could translate it. Your idea of absence of direct link between diet/ exercise and a body weight seems quite unusual and against my US experience. As it happens, I live in upscale area of Denver, Colorado, with most of my neighbors having non-physical jobs (lawyers, doctors, ceo of businesses ect) and high incomes. However, I hardly see anyone here who has excess weight or find any packaging from the fast food chains in surrounding parks. It’s just hard to believe that few thousands people living over here all have great level of metabolism and can eat anything as well as forget about going to local gym ($100 in month btw). As the matter of fact, most of obesity people who I see around here are Mexican workers, coming to clean, paint, fix different things. They work hard physically, but do you know how fat and heavy Mexican food?) And most of them don’t care about additional exercise at all.
So, not trying to make medical observation, just saying that my experience is totally against your theory. Lifestyle does make a difference.