Действительно ли углеводы — зло? В последние годы страх перед углеводами достиг апогея. И если вначале антиуглеводной эпидемии обвинялся только сахар, то затем «плохими» стали не только фрукты и крупы, но даже несчастные овощи типа свеклы и моркови.
«Ты отказалась от сахара на месяц? А почему тогда ела хлеб и фрукты? Как — это не сахар? В них же тоже полно сахара!» — сказал мне недавно знакомый.
Оказалось, что он слушает какого-то там «светилу» на ютубе
Тот пропагандирует кето и полный отказ от углеводов, включая бобовые и овощи, растущие под землей.
«Катя, а в молоке ведь тоже сахар. Молоко на время нашей перезагрузки тоже исключаем?» — спросила участница недавней перезагрузки, где мы 10 дней жили без алкоголя и сахара.
В общем налицо факт, что:
- многие боятся углеводов, как огня
- путаница в вопросах питания достигла апогея. И история с несчастными углеводами — не исключение!
Чтобы немного унять истерию просто несколько фактов об углеводах:
- Все овощи и зелень относятся к категории углеводы. И все они — полезны!
- Углеводы в пище — самый лучший и быстрый источник энергии для тела. Другой вопрос, что если у вас ПЕРЕИЗБЫТОК углеводов, то начинаются проблемы в виде нестабильного сахара в крови, диабета, лишнего веса и ожирения печени.
- Если вы полностью убираете углеводы из питания, то будьте готовы потом при малейшем их появлении набрать сразу МНОГО килограмм (отказываясь от углеводов вы сбиваете обмен жидкости в теле и как только появляется даже 1-2 фрукта, то вы тут же отекаете. Сильно! Например, в худших случаях это может быть аж 5-6 кг за пару дней!)
- Отказ от углеводов может негативно сказаться на настроении, ведь именно скачок инсулина стимулирует выброс серотонина.
Да, иногда (!), например, при диабете, бывает даже полезно убрать углеводы. Но! Только временно. Иначе со временем начнутся разные проблемы. Уж не зря мудрая природа напичкала подавляющее большинство продуктов питания именно углеводами.
А что же делать, если я хочу похудеть и перестать переедать? Ведь углеводы поднимают аппетит!
Я считаю, что:
Крайности ни к чему! Умеренное количество углеводов в рационе (как в к-тарелке или даже в мерседес-тарелке) прекрасно поддержит и вес, и настроение и позволит постепенно сбросить вес. Уходите от парадигмы пищевой булимии — когда вы то едите всё, что не приколочено, то сидите на жёстких кето и тому подобных диетах.
Тише едешь — дальше будешь!
Введите даже 1 разгрузочный день в неделю, и будет вам счастье — и виде более стабильного сахара в крови, и сниженного аппетита, и уходе лишних килограмм.
Не знаете, как правильно провести разгрузочный день?
Не любите голод?
Нужна поддержка?
Тогда приглашаю вас на курс «Разгрузись легко!»
(В нём также есть тариф с моей индивидуальной консультацией)
Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях или…
ПРОСТО ОТПРАВЬТЕ ЭТУ СТАТЬЮ 2 СВОИМ ДРУЗЬЯМ!
P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.
Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Я регулярно публикую посты в Instagram , на Facebook и в Телеграм
