Вот и подошел черед для заключительной статьи на тему ощелачивания организма. В предыдущих двух статьях на эту тему я подробно описала, что делать нужно, а чего надо избегать. Как в питании, так и в образе жизни. Скажем прямо, если не запутаться в продуктах питания для ощелачивание организма, то рекомендации самые обычные: спите, пейте воду, дышите, двигайтесь и не нервничайте. В общем, Америку я вам не открыла. А вот по питанию даже для меня многое оказалось в новинку. Могу себе представить, каково вам – людям не специализирующимся на составлении рецептов здорового питания. Поэтому в помощь всем, кто решился дать шанс ощелачиванию организма, я придумала эти рецепты с максимальным содержанием ощелачивающих продуктов.

Представленные вам рецепты ощелачивания просты в исполнении

Но – крайне эффективны.

Итак, начнем…

Рецепт ощелачивания №1: зеленый смузи

Ингредиенты (на 2 большие порции):

• 1 большой стебель ревеня (можно заменить на сельдерей)
• 1/2 лимона (прямо с кожурой)
• 2-4 см корня имбиря (можно не чистить)
• 100 грамм курчавой капусты (или шпината)
• 1/2 авокадо
• 400 мл воды
• 1 ст.л. семян чиа

Кстати, абсолютно все ингредиенты в этом рецепте являются ощелачивающими продуктами, даже вода 🙂 Поэтому можете себе представить, какой чудесный эффект оказывает на организм этот напиток!

Приготовление: все ингредиенты смешать в блендере до получения однородной массы без комочков. Пить лучше такой напиток через трубочку.

(Кому интересно еще больше рецептов смузи, то в моей программе “Мини-детокс” их аж 28 штук!)

Как смузи помогают похудеть и оздоровить тело? Как правильно готовить смузи? Почему смузи, а не сок? На все эти вопросы я отвечаю в этом видео

Рецепт ощелачивания № 2: гуакамоле с помидорами

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 1 спелое авокадо
• 1 большой помидор
• 1/4 салатного белого лука (или белая часть зеленого лука от 3 стеблей)
• 1/2 пучка кинзы
• сок 1/2 лимона
• морская соль

В этом рецепте тоже используются только ощелачивающие продукты.

Приготовление: авокадо размять вилкой (не до состояния каши – так будет вкуснее). Помидоры лук и кинзу мелко порезать и смешать с авокадо. Полить лимонным соком, посолить и еще раз перемешать.

Рецепт ощелачивания организма №3: салат с нутом

Ингредиенты (на 2 порции):

• 100 грамм любого листового салата
• 50 грамм шпината
• 2 больших помидора
• проростки из любых зерен – 50 грамм (посмотрите в супермаркете – в Дании они есть практически везде за хорошую цену)
• 250 грамм отваренного Нута
• 1 пучок петрушки со стеблями
• сок 1/2 лимона
• оливковое масло
• морская соль

Основной ощелачивающий продукт в этом рецепте – проростки. Они входят в топ-10 продуктов для ощелачивания организма.

Приготовление: 

Нут замочите на ночь и отварите в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Салат промойте и, если требуется, порежьте. Помидоры и петрушку тоже мелко порежьте. Смешайте салат с остальными ингредиентами, заправьте маслом и лимонным соком, посолите.

Рецепт ощелачивания № 4: суп с брокколли

Ингредиенты (на 4 большие порции):

• 3 средние картофелины
• 1 большая луковица
• 1 кочан брокколи (со стеблем)
• оливковое масло
• 1 пучок базилика (если сушеного, то 1 ст.л. без верха)
• 1 литр овощного бульона (или воды + сушеный лук порей + сушеный чеснок + сушеный корень сельдерея по 1 ч.л. каждой приправы)
• морская соль

Приготовление:

Все овощи мелко порезать, обжарить в масле, залить бульоном и варить до готовности. Специи добавить за 5 минут до окончания варки. Я измельчаю суп блендером, чтобы лишний раз не слышать от детей : “А что это такое тут зеленое?” Потому что теперь все – зеленое 🙂 .

Рецепт ощелачивания № 5: чечевица с овощами

Ингредиенты (на 4 порции):

• 250 грамм сухой зеленой чечевицы
• 1 стебель лука порея
• 1 фенхель (можно заменить мелко порубленной белокочанной капустой, но будет немного не тот вкус)
• 1 большой пучок петрушки со стеблями
• 1 ст.л. сухого базилика
• оливковое масло 3 ст.л.
• яблочный уксус 2 ст.л.
• морская соль

Кстати, петрушка является не только супер ощелачивающим продуктом, но также мощным источником витамина С и хлорофилла, которые борются с раковыми заболеваниями и поддерживают здоровье нашей печени. Я специально не указываю количество петрушки потому что ориентируйтесь на свой вкус. Но имейте в виду: чем больше петрушки, тем больше ощелачивания получит ваше тело.

Приготовление: 

Чечевицу промойте и отварите в слегка подсоленной воде с добавлением сушеного базилика. Лук порей, фенхель и петрушку мелко порежьте. Смешайте овощи с отварной чечевицей и заправьте уксусом, оливковым маслом и солью.

Рецепт ощелачивания организма № 6: теплый салат с фасолью и шпинатом

Ингредиенты (на 4 порции):

• 400 грамм сваренной в подсоленной воде фасоли (или Нута, или любой чечевицы) — для пущей простоты и быстроты можно заменить консервированными аналогами
• 2 средние моркови
• 1 большой кабачок
• 1 кочан брокколи
• 100 грамм свежего шпината
• 3 зубчика чеснока
• Оливковое масло — 5 ст.л.
• Соевый соус — 3 ст.л.

А вот в этом рецепте я ради вкуса все же оставила соевый соус, хотя он и не является ощелачивающим продуктом.  Если же вам хочется на 100% ощелачивающий рецепт, то можно вместо соевого соуса добавить морскую соль.

Приготовление:

Если фасоль сухая: замочите ее на ночь в холодной воде. Варите в подсоленной воде до готовности (время варки зависит от вида фасоли — смотрите инструкции на упаковке).

Если фасоль из банки: почистите морковь. Мелко нашинкуйте чеснок. Порежьте все овощи, за исключением шпината. Я использовала специальную машинку для резки овощей соломкой. Очень рекомендую приобрести, потому как такая нарезка невероятно украшает любое блюдо. Плюс к этому, такие овощи можно смело использовать вместо спагетти.

Разогрейте на сковороде пару ложек оливкового масла. Обжарьте немного морковь, кабачок и брокколи с чесноком. Они не должны подрумяниться (всего около 3-4 минут на среднем огне). За минуту до готовности добавьте шпинат и хорошо всё перемешайте. Снимите с огня и выложите все овощи в глубокое блюдо, добавьте фасоль. Заправьте оставшимся маслом и соевым соусом (или морской солью), хорошо перемешайте.

Внимание! если используете соевый соус, то солить уже не нужно, потому что соевый соус уже соленый.

Рецепт ощелачивания № 7: салат из белокочанной капусты

Ингредиенты (на 2 большие порции):

• белокочанная капуста – около 250 грамм
• 2 крупные моркови
• 1 болгарский перец
• сушеная клюква – 1,5 ст.л.
• семена Чиа
• 2 ст.л. рапсового масла
• сок 1/2 лимона
• морская соль

Это вкусный салат – прост в приготовлении и просто кладезь ощелачивающих продуктов.

Приготовление:

Морковь потрите на крупной терке. Капусту и перец мелко порежьте. Смешайте сок лимона и масло с солью и заправьте ими овощи. Сверху посыпьте клюквой и семенами чиа.

Как пользоваться ощелачивающими рецептами:

Если вы всерьез задумались над ощелачиванием организма, то можете использовать по одному из этих ощелачивающих рецептов в день. Или же, если цели ощелачиться не стоит, но вы просто хотите поддержать себя я в отличной форме, то предлагаю пользоваться этими рецептами хотя бы пару раз в неделю. Уверена, что изменения в самочувствии и во внешнем виде не заставят себя ждать.

Нравятся мои рецепты?

Тогда вы можете приобрести одну из моих электронных книг с рецептами тут. На данный момент я собрала рецепты в две электронные книги “Рецепты антиэйдж: без глютена, молока и сахара”, а также в книгу детских рецептов: замаскированные овощи и просто вкусные и полезные блюда, которые нравятся детям и родителям.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Я регулярно публикую посты в Instagram и на Facebook 

де КАЖДЫЙ ВТОРНИК я коротенько, минут по 10-20, отвечаю на ваши вопросы (их можно задавать под любым постом)

Источник главного фото:  Alison Marras on Unsplash

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGemGemGem

GemGem