Сегодня говорим о чае матче: пудра изумрудного цвета, которая стала так популярна в последние годы. Матча — это пудра из японского зеленого чая, который выращивается в специальных условиях вдали от солнца, что делает его листья особо богатыми на кофеин и теин, а также обеспечивает необычно большую концентрацию антиоксидантов и хлорофилла по сравнению с другими сортами зеленого чая. А именно, чашка чая матча содержит в 137 (!) раз больше антиоксидантов, чем обычный листовой зеленый чай, заваренный обычным способом.
ВНИМАНИЕ: матча содержит ОЧЕНЬ много кофеина! В 200 мл напитка может содержаться до 32 грамм кофеина! Поэтому:
- не пейте чай матча после 12 дня
- не стоит употреблять матчу, если у вас чувствительность к кофеину и/или проблемы со сном
Если же вы никак не “соскочите” с кофеиной “иглы”, то чай матча — прекрасная альтернатива обычному кофе.
Почему чай матча лучше кофе (и вообще полезен)?
Потому что чай матча:
- благодаря хлорофиллу является ощелачивающим продуктом со всеми положительными последствиями для здоровья (подробности — в моем бесплатном вебинаре про ощелачивание, на который можно записаться здесь). А вот кофе, напротив, закисляет организм и вообще противопоказан при любых проблемах с желудком
- поддерживает нормальный уровень метаболизма
- благодаря множеству антиоксидантов обладает эффектами омоложения
- регулирует кровяное давление и снижает повышенное
- предотвращает заболевания сердца и даже рак
- дает энергию и повышает концентрацию внимания без побочных эффектов, которые дает кофе
Кстати! Чем светлее и “травянистее” цвет у порошка матча, тем выше его качество
ГОЛУБОЙ МАТЧА? Это лишь красивый фейк, лже-копия матча
Пару последних лет продвинутые фуд-блогеры заполонили Инстаграм красивыми фото сине-голубых смузи, коктейлей и мороженого. Откуда такая красота: голубая и синяя еда? Весь секрет в голубом порошке, как его называют, «чая-матча».
Так же он полезен, как традиционная зеленая матча? Отнюдь! Голубой порошок хоть и называется матча, но к японскому чаю не имеет ни малейшего отношения, как и не обладает всеми теми полезными свойствами, о которых я написала выше. Синий матча готовится из цветков растений, поэтому хоть и красив, но годится в основном для декорации еды.
Удивлены?
Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях или…
ПРОСТО ОТПРАВЬТЕ ЭТУ СТАТЬЮ 2 СВОИМ ДРУЗЬЯМ!
P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.
Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу. Я регулярно публикую посты в Instagram и на Facebook (ссылки также в правом столбце — или внизу страницы, если вы читаете это с телефона)
