Не нужно упрощать! Мы слишком умные существа, чтобы мыслить черно-белыми категориями.
О чем я? Позвольте расскажу…
Впечатлившись вкусом кофе в Португалии, по приезду я купила себе кофемашину. Настоящую. Ручную. Где ты, почти как бариста, сначала мелешь зерна, а потом варишь из них кофе. Самый свежий и самый вкусный, который только можно придумать. Купила и поделилась радостью в сторис.
И… посыпались комментарии:
«А я вот кофе вообще не пью. Кофе — вредно»
«А я вот заметила, что на кофе люди подсаживаются. Поэтому я его не пью»
«От кофе снижается уровень железа, поэтому я кофе не пью»
«От кофе снижается % воды в теле, поэтому я кофе не пью»
Мне, правда, сложно понять, зачем человеку, который радуется УЖЕ КУПЛЕННОЙ кофемашине, писать в личку о том, что кофе — яд. Особенно, когда человек этот (я😄) явно прекрасно осведомлен о том, как действует кофе.
(Впрочем, это что-то из той же серии, когда в ответ на пост о том, что я ушла с тиндера и не собираюсь туда возвращаться + прошу поделиться счастливыми историями знакомств НЕ на дейтинг-сайтах, люди в комментариях пишут «а вот я нашла на дейтинг-сайте своей счастье»)
Так вот. Оставим в покое всех комментирующих
Вернёмся к кофе и Ко (сахар, алкоголь, глютен, молочка, пасленовые, фрукты, бобовые, фитиновая кислота… (да не к ночи будет упомянута! скоро есть нечего будет такими темпами).
Покупая кофемашину, как и выпивая бокал вина или съедая кусок торта по особым случаям, я ПРЕКРАСНО отдаю себе отчёт, что это не самые полезные продукты на свете. И, кроме того, у кофе, как это ни странно слышать, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО есть ряд плюсов. Например, стимуляция пищеварения и оттока желчи + улучшение концентрации внимания в моменте. А ещё в кофе очень много антиоксидантов. Вы знали об этом?
Другой вопрос, что МНОГО! кофе:
- действительно вредно
- сведёт на нет его плюсы и станет приносить (почти) только вред
- вызывает привыкание
- нарушает сон
- противопоказано в некоторых случаях (стресс, анемия, тревожность, панические атаки…)
Но! Если вы будете пить слишком много ВОДЫ (больше 3-4 литров в день), у вас тоже начнутся проблемы со здоровьем!
Сахар — не яд. И соль — тоже не яд
И я уже молчу о том, что и глютен, и молочка, и фрукты, и бобовые, и фитиновая кислота, да не к ночи будет упомянута — тоже имеют право не только на существование, но и на употребление. Да. Не надо упрощать.
Я понимаю, что без спец.образования сложно понять, почему оно именно так, и поэтому, когда ты раз прочитал что «сахар и кофе яд», то ты так и думаешь. Но мир не черно-белый. И все демонизированные продукты прекрасно можно включить в свой рацион. Если:
- знать особенности их применения
- знать противопоказания
- уметь навигировать в признаках, указывающих на то, что эти продукты тебе вредят
Так вот. Я как никто другой знаю, как работает кофе. У меня был опыт отказа от кофеина на почти 3 года. И я ОСОЗНАННО вернулась к кофе, когда поняла, что его можно использовать с умом и ПОЛЬЗОЙ для здоровья. И покупая кофемашину, я сверилась со своим компасом «вредно-полезно». Я и так живу практически идеально, а когда мне в рамках образования нужно было идти на консультацию к нашему гуру, я поняла, что… идти мне не с чем! У меня нет проблем со здоровьем, хотя я пью кофе.
Мои отношения с кофе, алкоголем, сахаром, солью и фитиновой кислотой — ровные. Где я контролирую процесс, а не они. И это я и называю ЗДОРОВЫМИ отношениями с едой.
И это такой КАЙФ — не думать постоянно, что тебе можно и нельзя. Не жить от детокса до срыва и обратно, а с удовольствием включать «неправильные» вещи в жизнь без ущерба психике и физике.
Как научиться также?
На эту тему у меня есть целая серия мастер-классов. Вот их неполный перечень:
- Сахар: гид по применению
- Глютен: не так страшен черт…
- Кофеин (как на нас влияет кофеин (и не только плохо!) и как применять его с умом)
- Молочное: вред или польза
- Пищевые зависимости: их механизм и способы избавления
И еще 31 вебинар на тему питания!
Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях или…
ПРОСТО ОТПРАВЬТЕ ЭТУ СТАТЬЮ 2 СВОИМ ДРУЗЬЯМ!
P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.
Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Я регулярно публикую посты в Instagram , на Facebook и в Телеграм
