Наткнулась на пост коллеги с похожим названием и решила украсть идею. 

Там предлагалось что-то типа: купите желчегонное, ферменты, мочегонное (и чёрта в ступе). Это выпейте до, это во время, это после, а это натощак, и вот это перед сном 

Я, конечно, утрирую, но смысл был именно таков: волшебные таблетки, чтоб не сдохнуть от сего пищевого извращения, простите, изобилия.

Такие посты, ясное дело, пользуются популярностью, потому как неиссякаема любовь человеческая к волшебным таблеткам 

Я же, как вы меня знаете, не люблю нутрициологию превращать в натуральную фармакологию: когда любые вопросы решаются так же, как и в обычной фармакологии — набором волшебных таблеток, только натуральных (где порой большой вопрос в их натуральности и безопасности)

Я за то, чтобы максимально решать проблемы с помощью продуктов питания и трав. Да не в таблеточках, а, например, в виде чая. Оно и дешевле (есть то и пить всё равно надо), а порой и эффективнее (и безопаснее!)

Итак, вот мои решения: как съесть оливье, селедку под шубой и, не побоюсь этого слова, торт Наполеон, и потом не помереть от проблем пищеварения. Без таблеток, желчегонных, мочегонных и прочих достижений фармы 

Средство ❶: вода газированная, обыкновенная (типа Боржоми)

Можно применять во время, до и после застолья. Причем, можно всё сразу (до, во время и после). Газированная вода (не сладкая газировка!) имеет кислый pH и поэтому помогает переваривать пищу. И жирную, и мясную, и майонезную.

✎Сколько: 300-500 мл за 1 приём пищи (включая и до, и во время, и сразу после)

Средство ❷: лимон обыкновенный

Лимонный сок также помогает переваривать тяжёлую пищу. Даже мои дети после посещения суши по системе «ешь, сколько сможешь 2 часа», придя домой, просят срочно сделать им лимонную воду.

Лимон можно добавлять и прямо в еду (да-да, Оливье от него не пострадает!), так и сделать себе лимонную воду после трапезы.

✎На 250 мл воды берем сок ¼ — ½ среднего лимона (регулируйте по вкусу).

НО!: средство не подходит при язве желудка в активной стадии (если желудок уже болит. Но…тогда и оливье, и селедку под шубой вам есть не стоит вообще)

Лимонный сок можно также добавить в газированную воду, тогда будет двойной эффект.

Средство ❸: кофе натуральный, чёрный

Чёрный кофе также обладает кислым pH ✚ обладает горечью, которая стимулирует отток желчи, помогая переваривать еду. Не зря итальянцы запивают свой обед (и даже ужин) чашечкой эспрессо.

Молоко в кофе лучше не добавлять, потому как молоко как раз нейтрализует pH и делает его более щелочным, уменьшая эффект, который нам нужен для улучшения пищеварительных процессов.

✎Сколько: 1 чашки эспрессо достаточно. (Кстати, эспрессо — это тот вид кофе, который содержит… МЕНЬШЕ всего кофеина, так как это тот способ приготовления, во время которого вода взаимодействует с зернами минимум времени. Но для наших целей это и хорошо!)

Средство ❹: шалфей обыкновенный, сушеный

Шалфей помогает оттоку желчи (а ещё убирает приливы и улучшает когнитивные способности!). Для пищеварительного эффекта после трапезы можно остаток дня попивать чай из шалфея.

✎Чтобы был эффект, завариваем 1 ч.л. сухого шалфея с верхом (или 1 пакетик) на 300-350 мл воды температуры 90 градусов Цельсия и настаиваем от 30 минут в термочашке или термосе. 

Пить можно в любое время, даже сразу после еды. Единственное, не увлекайтесь таким чаем после 20-00 — многих он бодрит!

Средство ❺: огурец маринованный или соленый

Не зря традиционная кухня многих стран предлагает добавлять к мясу нечто маринованное: маринады помогают в переваривании тяжелой пищи. Поэтому даже если в вашем рецепте Оливье нет маринованных огурчиков, то советую их туда положить. Или же просто съешьте таких огурчиков-помидорчиков после оливьешечки. И тогда, в сочетании с лимонной водой и чаем из шалфея, это будет огромная помощь пищеварению.

Приятного аппетита!

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях или… 

ПРОСТО ОТПРАВЬТЕ ЭТУ СТАТЬЮ 2 СВОИМ ДРУЗЬЯМ!

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Я регулярно публикую посты в Instagram , на Facebook и в Телеграм