Как правильно применить диету 5:2?

Всем добрый день!
Сегодня я хочу пролить немного света на очень модную, во всяком случае в Дании и Великобритании с США, систему питания 5:2. Ее основатель — британский журналист Michael Mosley.
Но прежде чем пролить свет на «диету» 5:2, хочу высказаться по вопросу ягод годжи и их продавцов.
Как Вы помните, после моего поста про БАДы — «блокаторы жира» в комментариях прозвучал вопрос про ЯГОДЫ ГОДЖИ, которые сейчас очень агрессивно рекламируются в России как средства, помогающие похудеть. В ответ я написала, что ягоды годжи — отличный источник антиоксидантов и витаминов, но похудеть они вряд ли могут помочь. Потому что антиоксиданты призваны бороться со свободными радикалами, которые  разрушают наши клетки и приводят к преждевременному старению и болезням. И вот с ними и борются антиоксиданты. К сжиганию жира или к обмену веществ эти ягоды не имеют НИКАКОГО отношения! Поэтому Вы можете их купить, чтобы разнообразить свой рацион новым полезным продуктом. Но никак не в целях похудения…
Так вот, оказывается продавцы, маскирующиеся под маской «Правильное питание» — так называется группа ВКонтакте, которая на первой же странице рекламирует эти ягоды ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ — очень боятся какой-либо критики в свой адрес. НЕ успела я прокомментировать их новость о прекрасных ягодах годжи (тест комментария примерно выглядел так же, как тут — в предыдущем абзаце), как меня не просто забанили, а ВНЕСЛИ В ЧЕРНЫЙ СПИСОК сообщества. Я им написала вчера письмо на сайт (администратор группы, видимо, внесен в их секретный список) с вопросом — за что меня внесли в черный список. Ответа я, скорее всего, не дождусь…
Долго думала — делиться с Вами этой историей, или не стоит засорять эфир — но все же решила написать об этом. Все же НЕ ВСЕ, что написано в интернете — истина в последней инстанции.

Теперь по теме моего поста: система питания 5:2

Система набирает обороты, потому что:


очень проста и понятна
доступна всем — и работающим, и мамам в декрете, и одиноким
не предполагает отказа от каких либо продуктов ВООБЩЕ
легко применима в обычной жизни вне зависимости от того, в отпуске Вы, дома или на работе
ее БОНУС: омоложение организма и даже его оздоровление
системы можно придерживаться всю жизнь без боязни за последствия
к ней легко привыкнуть и адаптировать под себя

Итак, что же это за система? 
Вкратце это будет звучать так:
5 дней в неделю Вы питаетесь как обычно, а 2 дня в неделю ограничиваете калорийность рациона до 500 ккал — если Вы — женщина, и до 600 ккал — если Вы мужчина.
Важное правило системы: нельзя делить дозволенный объем пищи на более, чем 2 приема пищи и между ними лучше делать БОЛЬШОЙ перерыв. Правда, некоторые делят на 3 приема пищи — но тут это уже отступление от общей линии. я так делать НЕ советую, иначе все плюсы, описанные ниже, смажутся. Ведь суть системы — дать организму ПЕРЕДЫШКУ.
 
ВАЖНО: за разгрузочный день нужно выпить КАК МИНИМУМ 2 литра воды или травяного чая, но еще лучше — 3 литра. Иначе, пользы для здоровья будет не так много, как могло бы.
Если мы берем сутки, то в них должно быть как минимум 12 часов подряд совсем БЕЗ еды.
 
Примеры режима питания в такой день:
1. За день ДО этого Вы закончили ужинать в 19.00. После этого позавтракали на следующий (разгрузочный) день в 8.00, съев 300 ккал из положенных. Вечером в 19.00 опять поужинали, съев оставшуюся часть ккалорий. Весь день активно пили воду.
2. За день до этого поужинали в 20.00. На следующий (разгрузочный) день пропустили завтрак и пообедали в 12.00, с рационом с энергетической ценностью в 300 ккал. Вечером в 19-00 опять поужинали оставшимися ккалориями (звучит смешно — ужинать ккалориями! — но так короче излагается).
3. За день до разгрузочного дня поужинали в 19-00, утром позавтракали в 8-30 на все 500 ккал. И все. НЕ ели весь день до следующего обычного дня.
Чередовать разгрузочные дни можно так, как Вам удобнее. Хоть подряд, хоть через один день, хоть через 3. Прислушайтесь к себе — и Вы найдете то, что подходит именно Вам.
Что касается меня лично, то я пробовала эту систему. В частности вчера. И до этого, но не долго…
Скажу честно! Начинать ОЧЕНЬ тяжело. Особенно таким помешанным и влюбленным в еду людям, как я. Я не просто обожаю еду и все что с ней связано! Я просто счастлива, что все мои эксперименты с едой показывают, что кроме как от кофе и сахара, мне не нужно ни от чего отказываться. Я (во всяком случае пока) просто впадаю в уныние и даже в отчаяние, если мне нужно исключить хоть что-то из продуктов! И только любовь к науке и к своей профессии-диетолога подталкивают меня на такие эксперименты, когда надо, например, исключить сыр. Я действительно счастлива, что организм мой здоров, у меня нет аллергии и других заболеваний, из-за которых мне пришлось бы НАВСЕГДА отказаться от какого-либо продукта питания.
Я знаю много людей, которые вообще могут запросто просидеть 2 дня на яблоках и воде. Я пробовала — меня хватило на полдня. Это было еще ДО увлечения диетологией, а именно  за день до моей свадьбы, когда стало понятно, что «невеста в платье не влезет». Влезла, но с трудом. Правда после венчальной церемонии и торжественной части замок все же сзади на платье лопнул… Хорошо, что была еще шнуровка!
Так вот, я впервые в жизни (не считая ее подросткового периода) попробовала частичное голодание в конце прошлого года. Было очень страшно. Неизвестность пугала. Весь день я ходила в ожидании чего-то ужасного. Ведь я привыкла постоянно что-то иметь под рукой из еды! А вдруг голод окажется нестерпимым? В тот день я позавтракала 1 яйцом и 1 болгарским перцем. На ужин была запланирована рыба на пару с овощами тоже на пару. Кризис — больше психологический, чем физический пришелся на 16-00. Но, благо, как раз в тот момент я была с дочкой на танцах (она ходит туда заниматься), и там совсем не было еды. И это меня тогда спасло. Когда мы сели ужинать, я с удивлением обнаружила, что рыбу с овощами мне уже и НЕ ХОТЕЛОСЬ вовсе! Я была абсолютно не голодна! Правда, я ее съела — не выбрасывать же.
В следующий раз я решила, что мне ужин в такие дни НЕ нужен, и потребила все положенные мне ккалории на завтрак. Мой муж в тот день ко мне присоединился, но поднял белый флаг уже к обеду. Подозреваю, что как раз у него есть проблемы с сахаром в крови и его регуляцией —  в таких случаях лучше приостановить эксперимент. А я гордо продержалась совсем без еды весь день, но все же решила в следующий раз опять дробно поделить положенные ккалории на 2 приема пищи.
Вчера я вернулась к своему эксперименту. Дело в том, что за день до этого я чисто физически ощутила ПОТРЕБНОСТЬ дать пищеварению передышку. Я была абсолютно готова, и морально, и физически. Я уже не боялась голода, и знала, что за такой короткий промежуток времени я его просто не успею почувствовать. Я запланировала кучу дел на день, чтобы не есть от скуки. Кроме этого я вчера работала в офисе у моих клиентов весь день — там холодильника с едой не было поблизости. Хотя, я выпустила из виду одно НО: в датских офисах, в прочем, как и в российских, пироги и сладости просто не переводятся. Сначала сосед по комнате прямо с утра заявился с коробкой конфет, потом принесли домашний пирог — кто-то уходил в отпуск. После обеда принес торт — кто-то вернулся из отпуска…. Благо мне было ДЕЙСТВИТЕЛЬНО очень некогда, и времени на сомнения или жалось к себе у меня не было.
Я приготовилась, конечно же, писать отчет для Вас о моем разгрузочном дне. Типа из серии «в 11 утра принесли пирог, и я чуть было не сорвалась…», или типа «в 14.00 голод стал нестерпимым». Но мне придется вас разочаровать: такого не было и в помине. Теперь я знаю, что главное — это настрой. Мне действительно НЕ хотелось конфет и пирогов. Я почувствовала слабое подобие голода только в 18.30 вечера, это при том, что я позавтракала в 7.30 утра 1 жареным яйцом, 1/2 ломтиком черного хлеба, огурцом и соусом песто из миндаля и петрушки.
На ужин были 2 курино-морковные фрикадельки и зеленый салат.
Правда, не скрою — вечером уже в 21.00 я просто валилась с ног. Хотя это у не удивительно — за весь день я не присела! Потому что мой муж сейчас в командировке, плюс в дни работы в офисе мне приходится тратить больше часа на дорогу, плюс у нас опять были Машины танцы, уроки, помывки и разные другие неотложные и обычные дела в семье с детьми.
Предполагаю, что некоторые могут заметить: что тут такого! Вполне себе нормальное питание. Мы, мол, всегда так питаемся, каждый день. Да, есть люди, которые ВСЮ жизнь употребляют недостаточно пищи. Они к этому привыкли. И им такая система  никаких бонусов не принесет. Они и так, скорее всего, очень худые, и что касается их здоровья, то смею предположить, что проблем у них (скрытых и явных) наверняка побольше, чем у молодой мамы, желающей вернуться в форму и сбросить «вечные последние» 3-5, а то и все 10 кг.
Так вот, я таким человеком НЕ являюсь. Я очень люблю и еду, и покушать вообще:-).
 
Что лично мне дала система на данный момент: 

четкое понимание, что большинство современных людей ПЕРЕЕДАЕТ. Пусть даже это здоровая пища! Но мы едим больше, чем нам нужно. Хотя и не удивительно — столько соблазнов кругом!
ощущение легкости в организме и прилив энергии в сам разгрузочный день
я перестала бояться остаться без еды. Это совсем не опасно и не страшно!
я теперь (еще раз) убедилась, что постоянное жевание — не выход для нас. Рекомендуемые 5, а иногда и все 8(!!!) приемов пищи в день — явный перебор. Нашему организму нужен отдых, чтобы вместо переваривания пищи бросить силы на другие не менее важные функции.

Мои выводы?

Если вы заметили, то я почти не называла эту систему питания диетой. Потому что в русском языке слово «диета« — это именно временное изменение привычек питания на определенный срок. Здесь же мы видим именно СИСТЕМУ питания, которой можно придерживаться всю жизнь. Плюс из всех известных мне диет — эта самая-пресамая:-). Я действительно могу Вам ее рекомендовать. Ведь польза голодания была не раз доказана научными исследованиями, чего не скажешь о других диетах. Если Ваша цель — сбросить вес, то  после достижения желаемого веса можно перейти на 1 разгрузочный день в неделю вместо 2-х, а если Вам срочно надо придти в себя после новогодних праздников — то можно НЕНАДОЛГО ввести 3 разгрузочных дня. Вы решаете сами!
Правда, если Вы на нее решитесь, я рекомендую прочитать ОРИГИНАЛ книги или ее перевод. Только там Вы найдете нормальное описание диеты. Еще есть фильм, подробно описывающий сам процесс: как Майкл Мослей пришел к идее ее создания. Очень интересный!
Пишу об этом, потому что, покопавшись в Российском интернете, я нашла сразу же много неточностей и недоговорок… Например, сайты пишут, что в разгрузочные дни нельзя есть углеводы — это уже они сами придумали! В оригинальной идее этой системы питания этого нет и в помине. Потом пишут про противопоказания типа язвы желудка — это тоже не так (зависит от выбора продуктов). Дальше я рыть не стала — берегу свое время! Если же у Вас будут вопросы по этой системе питания, пишите мне! Буду рада помочь информацией.

И напоследок, парочка рекомендаций по составлению блюд для разгрузочных дней:

Постарайтесь сбалансировать каждый прием пищи по белкам-жирам и углеводам — подробнее я писала об этом здесь.
Выбирайте растительные продукты (овощи) и продукты, которые легко усваиваются.
Мясо в такие дни лучше ограничить и заменить его рыбой, яйцами или курицей
Не забывайте о жирах хорошего качества! Обязательно — 1 ст.л растительного масла в такой день.
Помните — лучше поесть чего-то с высокой питательной ценностью (продукты с высоким содержанием витаминов и минералов, а также клетчатки —  ОВОЩИ:-). Ведь если вы позавтракаете тостом с маслом и вареньем, то Вы будете голодны уже через час-два. И тогда Вам будет труднее придерживаться плана. А если вы съедите яичницу с овощами и оливковым маслом, то, возможно, как и я вчера, прекрасно доживете до вечера на воде БЕЗ излишних терзаний.

Надеюсь, что мои советы Вам  помогут!
А есть ли кто-то из Вас, кто пробовал голодание в какой-либо форме? Каких результатов Вы добились?
Доброго вам здоровья!

 

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

6 comments on “Как правильно применить диету 5:2?

  1. Елена
    Июль 13, 2015 at 4:42 пп

    Екатерина, спасибо за статью! Я пробовала голодания согласно календарю экадаши — это однодневное полное воздержание от пищи ,а кому тяжело то от зернобобовых и пищи животного происхождения. Цели у меня были не для похудения а духовные. Худобой в своей жизни никогда не страдала, наоборот всегда была упитанной. На голодания мой организм отреагировал не очень хорошо — болела голова, слабость. И ощущение что потом организм стал создавать себе жировые запасы на тот случай если я опять устрою ему такую голодовку. А сейчас я вообще не понимаю что с моим организмом, т.к. набираю вес… Я боец за правильное питание, много чего себе не позволяю, хожу пешком по 1 часу в день, даже бегала, перестала пить жидкости сразу после еды, жду минимум 1 час. А количество выпитой жидкости стараюсь привести к 1,5 литрам в день, может в какие-то дни и меньше получается. Практически отказалась от сладостей и мучного. Если хлеб — то бездрожжевой лаваш или ржаные бездрожжевые хлебцы. По утрам льняная каша со специями (куркума, острые приправы). Ем много овощей, зелени и фруктов, сейчас ягоды уплетаю. Мне 32 года. Есть ребенок. Хочу быть стройной, но кг не уходят, а только закрепляются и добавляются….
    Так же я уже год как полностью отказалась от мяса, по духовным взглядам. Но рыба и яица остались в моем рационе.
    В общем боюсь голодать, т.к. кажется что потом мой организм возьмет от пищи больше чем нужно и отложит в жир на животе и на боках.
    С ужасом встаю на весы и уже перестала понимать что можно с этим весом делать.. Раньше могла не поужинать после 6-ти несколько дней и худела, а сейчас результаты не те… и сил на вечерний голод не хватает. То ли мотивации нет, то ли уже не так я молода для быстрых результатов. А на работе все стройные и гордятся своими телесами но образ жизни и питания у них далек от нормального… Я же чувствую себя среди них коровушкой, хотя здоровья у меня слава Богу побольше, и нет сонливости в рабочее время. Я кстати тоже как и Вы отказалась от кофе и от черного чая.
    Екатерина, подскажите в чем может быть причина того что не уходит вес. От молочных продуктов может вообще отказаться? Гормоны щитовидной железы в норме.
    И еще вопрос — как считать калории если соблюдать диету 5:2?

    • Екатерина Йенсен
      Июль 14, 2015 at 7:05 пп

      Сначала отвечу на простой вопрос: калории по системе 5:2 читать в принципе необязательно, а ориентироваться на размеры порций и состав. Основное правило: белок + овощи + жиры При этом жиры на день — 2 ст.л., белковая — 100 грамм 2 раза в день. Овощи — 1 тарелка.
      Что касается набора веса, то с этим многие сталкиваются после рождения детей, особенно после 30 лет. Знаю не понаслышке. Я тоже 15 лет назад могла легко скинуть 3-5 кг за пару недель даже не моргнув глазом. А после рождения детей стало сложнее даже при наличии всех моих знаний. Даже просто вернуться в форму после второго ребенка было тяжелее чем после первого.
      Как бы мне не хотелось Вам помочь — я не могу дать ответ на вопрос — ПОЧЕМУ именно Вы не можете похудеть. Очень мало информации. Иначе это будет ответ из серии «пальцем в небо» — пустые предположения, которые Вас запутают еще больше.
      Попробуйте отказаться от молока, но это даст не такие уж ах результаты в плане снижения веса. Идеальный вариант — это тарелка для худеющих, когда Вы ОЧЕНЬ сокращаете все крупы и изделия из них, включая полезные. Плюс тело может держать накопленное из-за всех сил, когда оно зашлифовано. Тогда я бы посоветовала пройти щадящий курс детокса с применением смузи и овощей. Пару недель должно быть достаточно. Это мягкая форма голодания, когда организм ничего не запасает, а отдает.

  2. Елена
    Июль 15, 2015 at 5:00 пп

    Уххх!!! Вчера попробовала применить эту диету, и ОЧЕНЬ неожиданно, наконец-то есть результат, аж целых 1,5 кг!!!!! Весы последние несколько месяцев меньше 66 кг не показывали. Я чем только себя не изнуряла (мой комментарий выше,первый), а результата не было. С утра я съела омлет с помидорами жаренный на оливковом масле, свежий огурец, и кусок домашнего сыра, даже не сыра, а молозива, я купила его у молочников, обычно у них нет этого продукта в ассортименте, а тут появилось и я решила попробовать что это-такое… В течение всего дня пила только воду, литра 3 за весь день выпила. Вечером съела миску салата из свежих овощей с кучей зелени заправленных только лимонным соком, без соли и масла. На рыбу я не решилась, т.к. мне показалось что утром я переборщила с калориями (более 300). Чувствовала себя нормально, в состоянии была отказаться на работе от наивкуснейшего (по словам коллег) торта принесенного сотрудницей в честь д/р. В общем, результат мне очень понравился. Буду пробовать дальше! Спасибо Вам огромное Екатерина, ваш сайт -просто кладезь ценной информации. Я с удовольствием читаю ваши статьи и делюсь ими в соц.сетях. Обязательно нужно делится с другими людьми хорошей и правильной информацией, а не всякую чушь репостить. Человек должен быть осознанным, и в питании в том числе!
    За Ваши рекомендации — спасибо большое! Я попробую отказаться от молочного и сокращу крупы. Я увидела со стороны ,с помощью Вас, что в моем рационе этого много. Так же по поводу зашлакованности организма — вполне возможно, т.к. есть факты свидетельствующие о наличии токсинов , это белый налет на корне языка, хотя я постоянно утром и вечером чищу язык, и извините за подробности — тонущие испражнения. Я раньше пробовала чиститься с помощью аюрведического препарата «трифалы » и касторового масла, при этом ихз еды надо было принимать только «кичри» (традиционное индийское блюдо из риса басмати и маша, с добавлением топленного сливочного масла с большим количеством разнообразных специй — куркума, кумин, имбирь, перец, фенхель кориандр и т.д). Но это было для меня очень тяжело, и ощущение что я от этого набирала вес. Хотя у других людей прекрасно чистился организм, уходили все эти неприятные симптомы. Видимо я что-то не так делала, ела наверное еще что-то неправильное. Ну да ладно, буду пробовать детокс.
    В дальнейшем планирую у Вас получить платную консультацию! Екатерина, спасибо за Ваш труд!!!

    • Екатерина Йенсен
      Июль 15, 2015 at 6:36 пп

      Елена, спасибо за отчет и за похвалу:-), и за то, что делитесь статьями. Рада, что есть результат. Супер!
      Что касается тех вариантов Ваших предыдущих чисток, о которых вы упомянули в комментарии: попробуйте на это взглянуть с другой стороны. Может это не ВЫ что-то делали неправильно, а просто это был не ВАШ способ? Универсальных на 100% советов не бывает. Ни в чем. Даже сейчас, когда у нас проходит группа по мини-детоксу, ВСЕ девушки реагируют абсолютно по разному. Кто-то хорошо переносит, кто-то наоборот мучается от усталости и головных болей. У кого-то минус 3 кг за неделю, а у кого-то вес стоит. А все дело в том, что мы — индивидуалы, отличающиеся друг от друга. Так и с аюрведой и чисткой по ней: кому-то это дает результат, а кому-то нет. Так что не корите себя! Пробуйте, и найдете свой способ.

  3. Алена
    Февраль 26, 2017 at 1:25 пп

    Добрый день!

    А у тех, у кого недовес — эта система не навредит?
    Мой рост около 162 см.
    Вес колеблется от 46 до 48 кг. Не знаю, нужно ли и хочу ли я набрать вес…
    Никак не могу разобраться с количеством калорийности из-за этого.

    Пару лет пропали месячные, с тех пор никак не могу вернуть цикл. А затем начались проблемы с пищеварением.
    Дело либо в стрессе, либо в питании… Понимаю, информации мало. Но сейчас меня интересует только расчет калорийности. Можете ли Вы подсказать формулу или просто дать совет?

    • Ekaterina Jensen
      Февраль 26, 2017 at 4:31 пп

      Я бы не стала придерживаться этой системы, если Вам надо поправиться. Вот в этой статье есть намного лучше советы: http://food4vita.ru/kak_popravitsa/ Дело не в калорийности а в усвоении той пищи, которая к Вам попадает. Если пища не усваивается, то человек не может поправиться при любой калорийности

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *