5 причин полюбить арбузы
18 июля 2022    |    4 комментария

В разгаре сезон арбузов, и я настоятельно рекомендую не пропустить это событие, потому как арбузы — супер-полезный продукт (как бы ни заверяли вас в обратном любители КЕТО).

Прежде, чем мы перейдем к арбузам и их пользе, немного предыстории…

  • Я поняла, мне больше всего подходит Кето, потому что да, может быть овощи и фрукты мега-полезны, но мне важнее держать вес. Поэтому я решила отныне питаться белком в сочетании с небольшими порциями зелени и зеленых овощей, плюс буду добавлять жиры.
  • Юля! Не делай этого! Ты просто не представляешь, какой огромной пользы ты себя лишаешь, отказываясь от всей палитрый овощей и фруктов. Как жаль, что люди не воспринимают еду, как лекарство! Как жаль, что в еде мы только видим калории! Как жаль, что мы забываем о том, что самый лучший супер-фуд это не БАДы, а именно еда…
  • Ну так расскажи об этом как-нибудь!

Такой диалог у меня состоялся с моей близкой знакомой, которая, отчаявшись найти нужную диету, через годы попыток похудеть перешла на КЕТО (о минусах которой я уже писала ранее)

Примечательно то, что диалог этот состоялся аккурат через 2 дня после того, как я вернулась с курса повышения квалификации в Копенгагене, тема которого была “Суперфуды”. Я освещала поездку в сториз в моих социальных сетях и люди писали: “Супер тема! Напишите, что за суперфуды! Что покупать в аптеках? Как продлить молодость и получить другие плюшки от применения суперфудов?” — спрашивали люди…

Ирония же заключалась в том, что суперфуды, о которых шла речь на курсе, были… самые обычные ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ! Арбузы, свекла, цельнозерновые крупы, печень, сельдерей, кефир, масло сливочное, рыба жирная, петрушка курчавая и руккола обыкновенная 🙂 

Именно продукты питания — наш главный суперфуд, который, к тому же и эффективнее, и безопаснее любого БАДа…

И вот, пазл сложился: диалог с Юлей, курс про натуральные суперфуды и вопросы аудитории вылились в идею написать серию статей о пользе натуральных продуктов. Начинаем — с арбузов!

полезные свойства арбузов и семечек арбуза

Итак, чем именно полезны арбузы? 

Вот 5 основных причин, почему вам стоит включить арбузы в рацион. Особенно — летом!

Причина 1: арбуз содержит ликопин

Ликопин — это один из важнейших каротиноидов, который по праву можно назвать ингредиентом кухни антиэйдж, потому что ликопин:

  • обладает свойствами антиоксидантов и поэтому защищает нашу кожу от морщин, а также от солнца. 
  • препятствует онкологическим заболеваниям, особенно раку кожи, груди и матки, кишечника, легких и щитовидной железы.
  • нейтрализует свободные радикалы — виновники старения — в 2 раза эффективнее, чем бета-каротин и аж в 100 раз эффективнее, чем витамин Е.
  • нейтрализует вредное воздействие вредного холестерина

Причина 2: арбуз устраняет отёки

Да, забудьте про устаревший миф о том, что если отекаешь, то надо “просто меньше пить и не есть арбузы”. Всё совсем наоборот: чтобы убирать лишнюю воду из тела, нужно, напротив, пить больше! А уж арбузов есть и того больше 🙂 ведь они содержат и много воды, и калий, который помогает в устранении отеков и даже в работе сердца.

Кстати! Благодаря большому содержанию воды арбузы также препятствуют обезвоживанию, что так важно в жаркий день. И да, они не заменят полностью 2 литра воды, которые рекомендуется выпивать ежедневно, но всё же пополнят запасы жидкости хотя бы частично.

“Ничего не понятно: как так? И препятствуют обезвоживанию, и при этом устраняют отеки?! Разве это не противоречия?”

Нет! Отекает как раз обезвоженный организм. Поэтому если вы отекаете, то тем более важно употреблять достаточно жидкости. В том числе в виде мочегонного арбуза.

чем полезны арбузы свойства

Причина 3: арбузные семечки содержат полезные цистеин, белок и жиры

Многие ужасно удивляются, когда узнают, что арбуз лучше всего есть семечками (за исключением некоторых заболеваний кишечника, которым сопутствует диарея и образования язв: язвенный колит, болезнь Крона…) Но семечки арбуза — не меньший супер-фуд, чем сам арбуз. 

В семечках арбуза содержится растительный белок отменного качества, клетчатка, полезные жиры, включая знаменитую Омега-3, а также цистеин. Цистеин в свою очередь, нужен для детоксикации организма, например, после применения множества лекарств, а также для улучшения функций печени и легких. 

Причина 4: арбуз содержит много бета-каротина

Бета-каротин, который содержится в арбузах, более известен, чем его “брат” ликопин, хотя представляет похожую группу веществ. Является жирорастворимым витамином (еще одна причина, почему арбузы нужно есть с косточками) и из него мы можем получить витамин А, важный для зрения и отвечающий за деление клеток.

Бета-каротин также защищает кожу от солнца и даже придает ей золотистый оттенок без солнечных лучей! Подробнее о бета-каротине я уже писала ранее. 

какие полезные вещества и витамины содержатся в арбузах и их семечках

Причина 5: в арбузе много витамина С

Этот витамин — один из самых мощных антиоксидантов, и, что важно для сохранения молодости, стимулирует выработку собственного коллагена и обеспечивает его правильную работу в теле. Так что, даже если вы боретесь со старением при помощи модных добавок с коллагеном, то арбуз вам точно не помешает! 

Кроме этого, витамин С поддерживает наш иммунитет и способствует лучшему усвоению железа из пищи и витаминных добавок. Это особенно важно при анемии, обильных месячных, а также после родов и любых операций, которые сопровождаются кровопотерей. 

(Подробнее об анемии и о восполнении железа я также уже писала в блоге).

Сказав всё это, я не могу не предупредить: есть арбузы килограммами, всё же не стоит. В них достаточно много сахара, поэтому арбузная диета — не лучший выбор. Хотя, хорошие новости заключаются в том, что в 100 граммах арбуза содержится всего 33 килокалории, что совсем немного. Особенно, если сравнивать с пирожными 🙂 

Так что кушайте на здоровье! Особенно летом — когда арбузы не только самые вкусные, но и самые полезные. Ведь чем меньше времени прошло с момента, когда продукт покинул грядку, тем лучше в нем сохраняются все питательные вещества. И арбузы — не исключение!

Приятного аппетита!

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях или… 

ПРОСТО ОТПРАВЬТЕ ЭТУ СТАТЬЮ 2 СВОИМ ДРУЗЬЯМ!

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Я регулярно публикую посты в Instagram , на Facebook и в Телеграмм

4 комментария на «“5 причин полюбить арбузы”»

  1. Сколько можно есть арбуза? Ведь он достаточно сладкий. На десерт? Или можно заменить им целый прием пищи? У меня, если ем вечером, могут отекать веки с утра, и ночью позывы в туалет, которых обычно нет.

    Екатерина 19 июля, 2022 в 5:53 пп Ответить
    • Нормы, одинаковой для всех нет. Ведь зависит от того6 какая у человека физическая нагрузка, сколько он спит и двигается, а сколько времени проводит сидя. Также важно, что у него с весом и показателями сахара в крови, что с гормонами и пищеварением.

      В среднем я рекомендую 2 фрукта в день, размером с яблоко (это если нужно прямо обязательно обобщить и усреднить рекомендации) 🙂

      Ekaterina Jensen 21 июля, 2022 в 8:47 дп Ответить
  2. Здравствуйте! Есть с семечками — значит, семечки разжевывать? Или достаточно просто их глотать?

    Анастасия 31 июля, 2022 в 11:38 дп Ответить
    • Обязательно разжевывать, чтобы получить из них жиры и белок.

      Ekaterina Jensen 1 августа, 2022 в 7:18 дп Ответить
Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наталья

Бухгалтер, 42 года, Гамбург

Я в восторге от этой программы! Катя, спасибо вам! Программа порадовала своим качеством, структурой подачи новой информации, которой оказалось ну очень много. Полноценное обучение. Для меня она не только о питании, сколько «краткий курс здоровой жизни». Очень понравились еженедельные домашние задания, ведение дневника питания, вебинары и живое общение с Екатериной. Я получила ответы на все свои вопросы, разобралась с витаминами (и начала их принимать) и с гормонами. За эти 8 недель я похудела на три килограмма, хотя совсем этого и не планировала — цели были все таки именно помолодеть. За время программы у меня улучшились цвет лица и качество кожи, повысился общий тонус. Да и энергия бьет ключом!

Спасибо за исчерпывающую информацию и качественные инструменты. Теперь я знаю, как оставаться молодой и здоровой на долгие годы!

Мария

Финансист, 28 лет, Киев

Поделюсь и я своими впечатлениями от программы. Изменений в жизни уже немало, будет со временем еще больше, и это прекрасно! Я реально поправила свое самочувствие и здоровье за две программы с Екатериной, и, не побоюсь признаться, стала гораздо счастливее, потому что раньше очень много энергии теряла на грусть по поводу плохой работы ЖКТ, и это сильно влияло на мою самооценку и уверенность в себе. Благодаря материалам психолога я на многие вещи посмотрела по-новому и оценила масштаб всех действий, которые нужно еще совершить, чтобы строить счастливое и здоровое будущее. У меня начала сильнее проявляться осознанность во многих вещах, а не только по отношению к питанию. Я действительно вижу в зеркале обновленную себя.

Программа хорошая, очень насыщенная (психология еще не вся просмотрена, для диетологии уже куплено красивый блокнот для конспектов, буду еще раз пересматривать). Лично я довольная уровнем ответов на вопросы на своем среднем тарифе. Лина тоже молодец! Что можно изменить, так это определение витаминного статуса, я считаю, что этим лучше заняться Кате лично с каждым, пусть это даже будет чуть дороже.

Спасибо вам большое, Екатерина, это были очень качественные 8 недель, и лично мне они задали очень хороший старт!

Наталья

IT специалист, 58 лет, Ванкувер

Я счастлива, что купила марафон ‘Минус 8 лет’. Прекрасная работа. Очень добросовестная, тщательная. Лично я все еще перевариваю. Чувствую, что надо конспектировать, а то забудется. Хотелось бы чтобы презентации (файлы) были чуть чуть подробнее. Или напишите книгу, пожалуйста.


К марафону подходила полу-подготовленной: кофе, алкоголь и молочные продукты – совсем немного и нечасто. Благодаря вам я совсем отказалась от кофе, вина, хлеба и выпечки (ну не нравится и не хочется).

Год назад бы мне кто-то сказал, что так будет !😁

Сладкое: фрукты или 20-30 гр черного шоколада. Это моя зависимость, но уже могу есть, а могу и отказаться. Как подумаю про красные сосуды на лице, желание тут же улетучивается.

Осознанность, почему мне не нужны эти продукты — это главный результат ‘8 недель’ для меня.

Полный детокс не прошла, струсила. Зато мини детокс стал примером моего ежедневного меню. Я боялась раньше делать смуси на завтрак, а вдруг останусь голодной, а я на работе. Попробовала, оказалось совсем наоборот. Как раз после смуси совсем есть не хочется, вполне доживаю до ланча и без перекусов. Теперь, когда стоит выбор, что на завтрак, то почти всегда выбираю смуси. Обязательно добавляю имбирь и лимон, очень тонкое сочетание из ваших рецептов. Смуси мне здорово упростили жизнь: я готовлю все вечером, утром нужно только добавить воды и смешать в миксере. Выпила и побежала на работу. А разделение тарелки! Такой хороший, и главное — простой инструмент. Знать о нем одно, а практиковать — просто класс…👍

Жду не дождусь книгу рецептов. Очень нравятся ваши рецепты, особенно супы.

Елена

Предприниматель, 47 лет, Дальний Восток

Рада, что поучаствовала в данной программе! На многие вопросы нашла ответы. Очень понравился дневник питания: просто, а так наглядно! Раньше вела приложения в телефоне по расчету калорий и состава продуктов, но такой информативности и прозрачности не получалось. Интересна информация по гормонам. Не все рекомендации удалось пока использовать, и не сразу втянулась в выполнение домашних заданий. Полноценно следовать правилам питания, принимать витамины начала 3 недели назад. И сразу получила результат – исчезло вечернее вздутие живота, похудела почти на 2 кг! (Хотя лишнего веса нет, эту цель себе ставила на год вперед, да и шла она как дополнительная к другим задачам), кожа стала лучше, лицо свежее. А самое главное, куча ЭНЕРГИИ!!! И все это невзирая на завал на работе к концу года, нехватку времени и отсутствие солнца. Вот за это БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Теперь с таким багажом информации, запасом физических сил и верой в результат можно горы свернуть))).


Екатерина! Программа ОЧЕНЬ интересная, насыщенная и полезная! Результат реальный и я им очень довольна! )))
Спасибо за помощь в решении наших проблем! Успехов Вам и терпения в пропаганде здорового образа жизни! Пусть число сторонников увеличивается с каждым днем). Глядишь, и вокруг радостных и счастливых людей станет больше. С удовольствием буду следить за Вашими новыми публикациями в блоге и участвовать в программах. Удачи!

Алмагуль

Косметолог, 36 лет, Алматы

Екатерина Йенсен, хотела сказать Вам огромное спасибо за проведенное обучение, я прямо стала гуру. Это мне ооочень помогает в моей работе (косметологии). Я открыла для себя многое. Во-первых, это мое питание. Оно так изменилось! Даже муж сегодня сказал, что ты иногда совсем забываешь про хлеб, хотя мы без него раньше жить не могли. Если дома не было хлеба, то мы оставались голодные, а сейчас даже и можем забыть его поесть))). Второе: это СМУЗИ — это мое спасение. Я, как косметолог, могу сказать, что с момента начала нашей программы я 5 недель держалась без сладкого и молочки. Результат — увлажненная кожа лица, мне начали делать замечания, мол, наверное, сделала биоревитализацию или мезотерапию ))). Я даже забывала пользоваться кремом, а у меня до программы всегда была сухая кожа!!! Перед циклом раньше обязательно высыпало на подбородке, в этот раз было все чистенько, без высыпаний! В третьих, во время проведения программы я занималась лечением зубов, пила антибиотики, раньше сразу беспокоили бы разные грибковые инфекции, но в этот раз все прошло очень спокойно.


Все видео так и хочется еще раз прослушать по нескольку раз, чтобы уже прочно в голове все уложилось. Мне очень понравились именно вебинары, интересно слушать, и есть возможность общаться в живую.

Ольга
Художница, 46 лет, Москва

Программа «Минус 8 лет за 8 недель» стала для меня настоящим подарком! Я случайно нашла ссылки на Катин блог, и ее подход в питании настолько тронул меня: ее легкость, чувство юмора, возможность быть несовершенным и делать все постепенно, ее грамотность врачебных суждений и анализа истории пациентов — что мои Тело и Душа сразу отозвались… «Катя Йенсен – это тот доктор, который сможет вылечить меня!» – подумала я тогда. У меня с 17 лет стоит диагноз кандидоз, я испытала все ужасы приемов в гинекологии еще того советского периода: после множественных уколов антибиотиками от бронхитов и простуд от моей флоры ничего не осталось… Был получен следующий диагноз: дисбактериоз, и, как следствие, с 40 лет начались циститы, они стали повторяться и брались из воздуха. Новые антибиотики… Успокоением было большое количество сладкого, и в результате — избыточный вес, плохая кожа и постоянный озноб, сон в шапке, носках и варежках… Масса антибиотиков, свечей, выкинутое состояние на иглорефлексотерапию, гинекологов с именами, новыми анализами, новыми затратами, множество ЭКО и гормональной терапии.. и только одна врач перестала брать с меня деньги… сказав, что не может меня вылечить и что мне нужно привыкнуть так жить, и вообще она не знает, как меня лечить… Секс превратился в напряжение, а спринцевание и пихание в себя препаратов — нормой, это сделало секс еще менее желанным. Я пошла работать с психосоматикой, и когда я стала готова к изменениям… Катя Йенсен появилась в моей жизни! Изучая вебинары в программе шаг за шагом, вместе с Катей внедряя новые привычки, чувствуя поддержку группы и Катины фантастические консультации (у меня был пакет ВИП) и её врачебные назначения — я так легко отказалась от сладкого, что мне самой не верилось!


Сегодня меня СОВСЕМ не беспокоит мой уже ставший родным цистит и мне даже больше не приходится бежать спринцеваться после секса. Я полностью избавилась от сахарной зависимости и по словам подруг помолодела лет на 10! И это все КАТЯ ЙЕНСЕН! Она творит Чудеса и дарит людям давно забытую надежду быть здоровыми, поддерживает их и имеет вместе с пациентами РЕЗУЛЬТАТ.