Простой завтрак: кокосовое молоко с семенами чиа

2 минуты (плюс ночь в холодильнике)

Этот супер полезный завтрак хорош всем:

  • готовится 2 минуты
  • не занимает времени утром
  • не отражается на фигуре (если не добавлять к нему булочку, мед, бутерброд и другие углеводные дополнения)
  • стабилизирует сахар в крови
  • богат клетчаткой и ОМЕГА-3 жирными кислотами
  • всего 3 ингредиента
  • насыщает на несколько часов

Ингредиенты (на 2 порции):

  • кокосовое молоко (не лайт) — 200 мл
  • 75 грамм любых замороженных ягод (я брала малину)
  • 3 ст.л. семян чиа

Приготовление:

Все ингредиенты хорошо перемешать, разлить в 3 стакана, накрыть пищевой пленкой и убрать на ночь в холодильник. Всё!

Идея: если в это блюдо добавить немного размятого вилкой банана, то выйдет отличный десерт для гостей (при условии, что они не против кокосового молока: люди удивительно делятся на тех, кто его обожает (например, я) и на тех, кто его терпеть не может (например, мой муж)…)

Еще можно поэкспериментировать и добавить в блюдо вместо ягод порошок какао — получится шоколадное молоко с чиа. А семена чиа, если это страшный дефицит в вашем регионе, можно заменить на семена льна. Правда, вкус будет уже не тот…

Чего делать не рекомендуется:

  • заменять кокосовое молоко обычным: желудок такого издевательства не вынесет, да и консистенция будет совершенно другой
  • вместо ягод класть фрукты и/или мед: в этом случае пострадает ваша фигура, потому что смысл этого рецепта в отсутствии углеводов (ягоды не в счет — они, наоборот, уравновешивают сахар в крови, чего не скажешь о фруктах и меде…). Вообще этот рецепт отражает принципы «жирной» диеты (о ней скоро будет пост) — почти полное исключение углеводов и употребление жиров с повышенным усердием. Смысл такого подхода в том, что когда в организм не поступают углеводы в чистом виде, то ему приходится добывать энергию из жировых запасов на талии и других местах и/или из того, что дали — из жиров и белков, что намного сложнее и занимает дольше времени. Отсюда куча плюсов, перечисленных выше: насыщение, стабилизация сахара в крови и хорошее самочувствие.

Приятного аппетита!

P.S. Понравился рецепт? Чтобы не потерять — подпишитесь на новости!

Подписку можно оформить в правом верхнем углу, или став членом моих групп ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце).

 

 

 

 

2 comments on “Простой завтрак: кокосовое молоко с семенами чиа

  1. Лена
    Сентябрь 2, 2017 at 8:12 пп

    Екатерина, здравствуйте! Я купила кокосовое молоко в жестяной банке и оно расслоилось — нужне ли было мне купить квадратную картонку с кокосовым молоком? Заранее спасибо, ваши статьи очень вдохновляют!

    • Ekaterina Jensen
      Сентябрь 9, 2017 at 4:53 пп

      Лена, расслоение молока в банке — абсолютно нормальный процесс — отделение жиров от жидкостей. Просто перемешайте его вилкой, чтобы оно стало опять однородным. Если будете добавлять его в горячие блюда то оно само смешается 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *