Вебинары - Еда для жизни!

О проекте
Блог
рецепты
Программы
Отзывы
Вебинары
Услуги
Контакты

Блог нутрициолога Екатерины Йенсен

Вебинары

Прокрутите вниз

Присоединяйтесь в соц. сетях к моему проекту

food4vita

В доковидные времена мы с коллегами собирались пару раз в год в Копенгагене на курсах повышения квалификации 🤓, которые проводил Союз нутрициологов Дании.
⠀
На одном из таких собраний с докладом выступала доктор Пернилле Кнутзон. Эта женщина исследует влияние кислотно-щелочного баланса на развитие рака и считает, что ощелачивание организма (питание вместе с изменениями в образе жизни) может излечить практически все болезни!
⠀
Пернилле владеет клиникой в Испании и имеет возможность оценить результаты щелочных диет с помощью исследований крови под микроскопом. Она берет пробы крови ДО изменений питания и образа жизни и после. Иногда на видимые изменения нужно всего две (!) недели.
⠀
Пример из её практики:
⠀
🔶 Мужчина 63 лет: много лет страдал подагрой (болезнь обмена веществ, при которой соли мочевой кислоты откладываются в суставах) и был вынужден пожизненно принимать медицинские препараты.
⠀
✔️Анализ выявил, что уровень его кислотно-щелочного баланса составлял от 5 до 6 единиц при норме в 7,36
⠀
Мужчине назначили двухнедельный курс детокса с фокусом на ощелачивание.
⠀
🔥Результат: уже через 2 недели ощелачивающего питания его уровень кислотности упал до нормальных 7,3 единиц, а боли ушли! Он был так впечатлен результатом, что продолжил питаться по принципу 80-20 (80% ощелачивающее питание и 20% — остальные радости жизни). Его здоровье восстановилось, подагра отступила и он прекратил приём медикаментов.
⠀
На момент доклада он был в ремиссии уже 5 лет, за это время у него не было ни одного приступа подагры.
⠀
И это не единственный пример, который был приведён в докладе👌🏻
⠀
Действительно ли так важно поддерживать свой кислотно-щелочной баланс на необходимом уровне в 7,36 рН?
⠀
Это не доказано на 100% (как и ничто другое!). Никто не даст гарантии, что стабилизировав свой кислотно-щелочной баланс, вы станете здоровы и проживете долго.
⠀
Лично мне достаточно существующей информации, а также результатов клиентов, прошедших мою ощелачивающую программу. Поэтому я максимально исключаю из рациона закисляюшие продукты, а ощелачивающие постоянно в нём присутствуют.
⠀
Слышали об ощелачивании организма? Следуете его принципам?

ДУДЕТЬ И БАРАБАНИТЬ…Мантра современности… Дудеть и барабанить!
⠀
О чем я? О бесконечном списке дел, которыми мы заполняем свое время и пространство. О нескончаемом “ту ду” листе, который нереально выполнить живому человеку, а не супер-герою из мультяшных комиксов. Хотя…Думаю, что и человеку-пауку, и даже супермену то, что напланировала себе на сегодня я, было бы не под силу. Ну, разве что, если бы им дали волшебную палочку, которая умела бы останавливать время, да пару флайинг леди в помощь. Тогда, глядишь, они всей этой толпой и справились бы.
⠀
Итак, в моем ту-ду листе на сегодня было:
⠀
✅Уборка дома (180 квадратов, 2 этажа)
✅В прачечную съездить (постирать чехол от матраса, который в мою семи-килограммовую малютку не влез)
✅Выбросить зачахшие от недосмотра хозяйки цветы, выживших “последних из могикан” - пересадить или, на худой конец, полить
✅Разобрать стирку, собранную по всему дому. Получилось, ни много ни мало, 7 тазиков
✅Постирать эту гору
✅Постирать одеяла и подушки
✅Погладить “по мелочи”
✅Помыть окна изнутри
✅Помыть и пропылесосить машину изнутри
✅Разобрать холодильник и его помыть
⠀
Еще я хотела посадить пару цветков на террасе, которые по недосмотру (и не со зла!) подарила мне подруга. Цветки были подарены в горшках, но подходят исключительно для сада и нуждаются в пересадке. “Вместо букета, а то букеты так быстро умирают” - молвила она😃Ха! Знала бы она…В моем случае все наоборот: букет хотя бы стоит недельку-две, а вот цветочки, да еще для пересадки (!)...В общем, они пока живы, но состояние у них критическое😩
⠀
Также я чуть было не запланировала прополоть сорняки в саду, но вовремя остановила своего “ту-ду” маньяка. Решила, что это будет лишним🙃
⠀
Ах да! Еще я забыла сказать, что с 17 до 18 у меня была по плану подготовка к вебинару, а с 18 до 20 я этот вебинар проводила. Планово!
⠀
Итоги дня…(в карусели⏩)

Как раз к сезону клубники хочу предложить вам такой интересный салат с чечевицей. Сочетание очень необычное, но мне понравилось. Люблю экспериментировать! Надеюсь, такой салат придется по вкусу и вам.
⠀
Это блюдо имеет все необходимое, чтобы гордо именоваться «главным». В чечевице много протеинов, поэтому дополнение в виде мяса или птицы вовсе не обязательно.
⠀
Ингредиенты (4 порции):
⠀
🔸500 грамм клубники
🔸1,5 стакана чечевицы (зеленой или чёрной)
🔸пучок мяты
🔸3-4 горсти шпината
🔸оливковое масло (или если есть – масло авокадо)
🔸1/2 ч.л. пудры из корня лакрицы (еще называется корень солодки) – можно без нее
🔸соль и перец
⠀
Приготовление:
⠀
✅ Чечевицу промойте и отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Главное, чтобы она не разварилась в кашу, а оставалась плотной консистенции.
✅Клубнику промойте и порежьте дольками.
✅Промойте шпинат и мяту, мелко порубите ножом.
✅Смешайте чуть охлажденную чечевицу, клубнику и зелень.
✅Масло смешайте с лакричной пудрой, солью и перцем.
✅Заправьте получившимся соусом блюдо и подавайте.
⠀
Предлагаю приготовить такой салат в день «без мяса». Я уже как-то писала, что иногда очень полезно проводить несколько дней в неделю без мясных продуктов. Вот такой салат из клубники будет в самый раз в такие дни.
⠀
Приятного аппетита!

Загрузи больше… Следуйте в Instagram

© Блог Диетолога Екатерины Йенсен

Сделано в Джет

Меню

Назад

О проекте
Блог
рецепты
Программы
Отзывы
Вебинары
Услуги
Контакты

Найти: