Пищевые добавки там, где вам и не снилось

Всем добрый день! Сегодня я хочу написать про пищевые добавки в нашей пище. Не про БАДы (биологически активные добавки), а именно про пищевые добавки. Те самые, без которых мы с Вами прекрасно могли бы обойтись. Даже скажу больше. Нам с Вами было бы намного лучше СОВСЕМ без этих так называемых пищевых добавок!

Тема про пищевые добавки пришла мне в голову сегодня за ужином.

Мы стали обсуждать новую линейку мяса в одной сети супермаркетов. Тут, в Дании мясо уже не просто мясо! Оно часто продается под определенной маркой… (Дожили!). И я имею в виду не колбасы, а просто мясные изделия типа фарша, говядины, свинины…

Так вот, реклама этой мясной марки обещает нам доступные цены и непревзойденную свежесть и качество! И я как раз позавчера посмотрела поближе на этот шедевр. Благо у меня с недавних пор выработалась привычка ВНИМАТЕЛЬНО изучать этикетки. При ближайшем рассмотрении оказалось, что ВСЁ мясо этой марки (за исключением фарша) включает в себя… пищевые добавки!!! “Ну и ну!” скажете Вы, “Как в мясе могут быть пищевые добавки?”.

А оказывается, что прогресс совсем не стоит на месте (на нашу с вами голову)! Могут быть. Еще как могут. А именно на упаковке написано (мелким текстом, конечно): “Пищевая добавка: 10% соляного раствора”. Т.е получается, что я за свои деньги покупаю 90%-е мясо! Вот почему оно дешевле!

Как же в мясо попадает соляной раствор?

Я пообщалась как-то со знакомой, у которой с мужем своя мясная лавка. Так вот, очень все просто: шприцем в мясо (курицу, свинину, говядину) заливается этот самый раствор. Фу! Как представлю, так плохо становится…

Сюрпризы, сюрпризы!!!

Но это еще не все.

Пищевые добавки ждут нас везде, в том числе и в мясе и мясном фарше

Мясо теперь не просто мясо!

Пищевые добавки стали совсем неотъемлемой частью пищевого производства. Настолько, что эти самые добавки есть уже и там, где и представить просто невозможно! Мой муж, например, сильно удивился за ужином. Его реакция была тоже такой же: “как это в мясе может быть еще что-то кроме мяса? Ведь кусок то целый!” Я ему тоже все рассказала:-). Чтобы он теперь при походе в магазин обращал на это внимание.

Я года 3 назад после одной передачи про пищевое производство, где показали из чего, например, делают соусы к мясу (типа “Соус перечный”, “Сливочный соус” и т.п.) завела себе привычку читать, что написано на упаковке. Сюрпризы ждали меня на каждом шагу! Не удивило, что “Соус сливочный”, за исключением сахара и растительного масла наихудшего качества, состоял полностью из таблицы Менделеева. Но много было пищевых добавок там, где мне и не снилось.

Вот мои открытия, которыми я хочу с Вами поделиться:

соль поваренная или типа “Экстра” содержит Е 535 (ферроЦИАНИД натрия) – добавка с антислёживающим эффектом (проще говоря, служит для того, чтобы она не скатывалась в комки). Как всегда, в информации об этом веществе куча оправданий. Мол да, токсичное и опасное. НО! В МАЛЫХ дозах безвредно… Простите, дорогие производители, но всем известно о возможностях нашего тела НАКАПЛИВАТЬ вещества. Как полезные, так и вредные. Лично мне не хочется, чтобы в моей пище присутствовали разные пищевые или другие добавки. Вообще я хочу, чтобы их там было как можно МЕНЬШЕ!

Выход: покупать соль грубого помола. Лучше морскую. Купить мельницу, и тогда с мелкой солью проблем в доме тоже не будет.

рыба замороженная: также содержит эту самую пищевую добавку Е-535!!! Вот уж казалось бы! Зачем? Но видать зачем-то надо… Поэтому внимательно читаем состав ДАЖЕ на упаковке с замороженной рыбой и другими продуктами.

В Кока-Коле всего 2 пищевых добавки. А в Фанте - аж 7

“Фанта” и иже с ней. Собралась я тут с дочкой на пикник с ее классом. Всё надо было приносить с собой, в том числе и напитки. Ну, думаю, пусть мой обделенный газировкой ребенок почувствует себя, как все. А именно – с газировкой:-). Посмотрела по привычке на состав “Фанты” (колу, из-за наличия кофеина и других неведомых нам засекреченных веществ, я даже не рассматривала). И пришла просто в ужас!!! В Фанте было 6 или 7 пищевых добавок!!! В Коле их всего 2 (официально). Поэтому я недрогнувшей рукой поставила Фанту на место и купила ей экологически-чистый морс. При этом замечу, что дочь моя чувствовала себя прекрасно на пикнике и БЕЗ газировки. Видно, это только наши взрослые заморочки.

В общем, дорогие мои читатели, сюрпризов было много.

Первые 2 недели после той передачи на покупку продуктов уходила куча времени! Практически во всем были пищевые добавки за редким исключением. Избежать их совсем в наше время НЕВОЗМОЖНО. Даже и не пытайтесь! Только если у Вас есть своей сад-огород, и если Вы живете в Калифорнии, где все растет круглый год… Тогда, возможно, Вам удастся это сделать. У меня таких возможностей нет. Поэтому я до сих пор провожу уже меньше, но все же достаточно, времени в продуктовом магазине. Потому как не хочется покупать 90-процентное мясо и соль, которая задерживает жидкость в организме….

Этой статьей я не пытаюсь Вас напугать.

Я хочу просто обратить Ваше внимание на то, что Вы едите. И чтобы выбор Ваш стал осознанным. Ведь всем известно, что в газировке много сахара, и от нее поправляешься. Но не многие смотрели, ЧТО именно и в КАКИХ количествах в нее намешано. То же самое про мясо и соль с замороженной рыбой… Даже в голову обычному человеку не придет, что ТАМ тоже что-то такое может быть…

А Вам приходилось удивляться в продуктовых магазинах? Может Вы тоже что-то новенькое нашли в привычных продуктах?

Доброго Вам здоровья!

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце).

ВНИМАНИЕ! Эта статья не является прямым руководством к действию. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением и обратитесь к специалисту. Автор не несет ответственности за последствия самостоятельно подобранного лечения.