Питание в обществе
01 октября 2014    |    6 комментариев
Всем добрый вечер! Сегодня я решила написать про питание в обществе. Не только про питание в ресторанах и кафе, а вообще в обществе, в социуме.
На эту мысль меня навела моя знакомая датчанка – девушка исключительной силы воли. Она имеет 2-х детей, 2 и 4 лет отроду, и в каждую из беременностей она набирала по 35 кг живого веса. После родов эта цифра резко падала каждый раз на 15, но лишние 20 оставались с ней на долгое время. По ее словам ко второй беременности ей оставалось из этих 20 скинуть всего 4-5 кг.

Получается, что после 2-х родов у нее осталось ровно 25 кг лишнего веса…

Я по себе знаю, что вес особенно сложно скинуть после рождения 2-го и последующих детей. Видимо, причина и в занятости, когда невозможно найти время для спорта, а также в нашем возрасте. Ведь каждый раз худеть становится все сложнее.
Питание в обществе - обзор нутрициолога Екатерины Йенсен
Питание в обществе

Так вот что эта девушка только не перепробовала!

И диету Дюкана, и тренировку к полу-марафону, который она-таки пробежала через 4 месяца активных тренировок с нуля! Но последние 10 кг зависли мертвым грузом. И она перешла на новую систему питания и тренировок. Очень жесткую – с моей точки зрения. Причем, системы надо придерживаться точно 100 дней. Ей нельзя ни углеводов, ни алкоголя, ни фруктов, не говоря уже о сладостях… И она держится! Я уверена, что она сбросит нужные кг, но подозреваю, что кое-какие из них вернуться обратно, потому что на такой системе всю жизнь не просидишь… Но это уже другая история.

К чему я Вам про все это рассказываю?

Ведь мы сегодня не про похудение, а про питание в обществе. 

А вот к этому эпизоду:

Во время ее диеты мы вместе были на вечеринке, где главным были еда, общение и выпивка – потому как все собирались потом по ночным клубам, как минимум. Взрослые мамы и родительницы семейства вырвались на волю. И обычно эта девушка впереди планеты всей на таких вечеринках! Сама всем подливает, танцует и поет. А тут  – сидела со стаканом воды! Вот сила воли у человека! При этом ее ВСЕ уговаривали (в том числе и я), что мол ну чуть-чуть то можно, и что ты такая вся скучная сидишь, и на себя ты не похожа, да на фиг все эти диеты – мы и так красивые… Многие и так знают, что говорят люди в таких случаях…
На этом все это не закончилось. Мы вместе поехали в Италию  – всем нашим женским клубом в 11 человек – аж на 4 дня. Она, правда, употребляла там спиртное – но очень ограничено. И! Игнорировала все эти невозможные итальянские соблазны  – пиццу, пасту, булки… И опять к ней все приставали – да зачем, да на фиг, да ты и так…

Вот на этом моменте я и хочу остановиться.

Как Вы думаете, почему окружающие нас люди из нашего общества постоянно или периодически пытаются наставить нас на “путь истинный”? Почему бы не поддержать кого-то, не сказать – “ты крутая девушка, раз так можешь!” Почему общество подвергает таких стойких бойцов постоянным сомнениям и старается соблазнить их чем-то? Причем, это относится не только к алкоголю! Особенно в России, помнится, попробуй не выпить за столом со всеми! Или не съесть заботливо приготовленный хозяйкой оливье или отбивные, даже если ты вегетарианец? Или если ты диабетик, но тебе упорно предлагают “мааааленький кусочек” домашнего тортика, ведь от одного то кусочка ничего не будет…

“Ах, ты теперь не ешь мясо (глютен, молочку, кофе, сахар, рыбу…..)? С чего бы это?” И дальше следует ТАКОЙ неодобрительный взгляд, эдакое недоумение и немного насмешки в глазах. Мол, ох уж эти выкрутасы твои очередные…

Вы уже знаете, что я сама ставлю на себе и своей семье многочисленные эксперименты с питанием, когда то мы не едим одно, то не пьем другое

Вы уже знаете, что я сама ставлю на себе и своей семье многочисленные эксперименты с питанием, когда то мы не едим одно, то не пьем другое . (Кстати, кофе я так и не пью 🙂 – вот уже почти 2 месяца!) И я сама постоянно оказываюсь в таких ситуациях. В Дании все пьют кофе с утра до поздней ночи. В тех домах, куда я хожу постоянно, я уже позаботилась о себе и о моей любви к чаю – подарила хозяйкам хорошего чая:-).Теперь его, по-моему, там пью только я – так долго он у них не заканчивается.
Но! О моем пристрастии к чаю многие знают уже МНОГО ЛЕТ, но они меня все равно при всех спрашивают : “Ты как всегда – без кофе?” И начинаются расспросы – если в гостях есть еще люди… И уговоры! Мол, ничего ни с кем не будет от одной чашки кофе, и на мое заявление, что он мне не нравится – все удивленно вскидывают брови вверх. Или когда я жила совсем без сахара 2 месяца, то недовольству тех, кого я посещала или с кем встречалась в кафе не было предела. “Как так!? Даже не попробуешь?!”

А уж про отказ от молока даже писать страшно – не закончу никогда.

Вот уж где я задела святое святых в датском обществе, взращенном на молоке и сыре местных производителей. “Что за чушь? Молоко – вредно?! Глупостями вы занимаетесь, все мы….” При упоминании о безоговорочных доказательствах пользы жизни без молока для моего мужа-аллергика, все крутили пальцем у виска – мол, это просто совпадение.
Единственное исключение в таких ситуациях (иногда) делается для людей, у которых аллергия или непереносимость каких-то конкретных продуктов питания. Если после булок и макарон с глютеном у человека болит живот, то тогда его, может быть, оставят в покое. Но если человек решил САМ прекратить есть тот же глютен или молоко, то тут понимания ждать не приходится. “Ведь можешь есть это? Можешь! А почему тогда не ешь?”

Все, кто как-то выбивается из общепринятой картины питания в некоем обществе, подвергаются тут же либо критике, либо уговорам, либо насмешкам.

Почему так происходит? Почему обществу так сложно пережить, что кто-то что-то меняет в себе и в своем питании?
С похудением более или менее понятно – тут уже многие психологи и до меня все разъяснили: люди завидуют тем, кто встал на тропу похудения и ее придерживается. Ведь сами они так не могут. Хотят, но у них не получается. Т.е. причина тут в зависти.
А что с остальными случаями, когда человек отказался от молока, глютеносодержащих продуктов, от сахара, кофе, алкоголя (список может продолжить каждый)? Почему идет такая реакция окружающих, даже близких нам людей?

Азиаты смеются над европейцами, и наоборот. И людям не нравится, когда кто-то явно сильнее их в чем-то, пусть это даже простой отказ от алкоголя на вечеринке.

Я думаю, что ответ опять в зависти.

И в непонимании. Людям сложно принять что-то, что им непонятно. Азиаты смеются над европейцами, и наоборот. И людям не нравится, когда кто-то явно сильнее их в чем-то, пусть это даже простой отказ от алкоголя на вечеринке. Или отказ от кофе. Может, они бы тоже так хотели – но не могут. Многие знают, что кофе пить вредно, особенно на ночь. Но ВСЕ же пьют, вот и мне можно. А если вдруг кто-то нашел в себе силы НЕ пить, то это уже напрямую указывает – что все возможно – было бы желание и сила. И вот последнего как раз не хватает. И это откровенно БЕСИТ. Отсюда столько желчи…

К чему я все же это пишу?

Я хочу, чтобы каждый из нас задумался – сколько раз мы сами ставили других в такое положение, когда уговаривали отказаться от намерений и поколебить их силу воли…
Я сама – не исключение. Когда я смотрела на эту девушку из сегодняшнего поста – я явно ей завидовала, что она ТАК может. А я вот не могу, хотя и надо бы. Нет, я не хотела перейти на ее систему питания и тренировок, и не хотела даже отказаться от алкоголя на вечеринках. Но я страстно желала, как она, УПОРНО ИДТИ К СВОЕЙ ЦЕЛИ.Наметить что-то, и идти к этому, не смотря ни на какие уловки общества и окружающих. Не переносить бесконечно свои пробежки по утрам, придерживаться выбранного курса питания, невзирая на надвигающиеся праздники, вечеринки и отпуска (как это – я в Италии пиццу и макароны есть не буду!?), писать в этот блог не менее 3 раз в неделю – как обещала себе… Да много ли каких у меня планов!
Мне хватило мужества все это осознать и подойти к ней в последний день нашей поездки в Италию, чтобы сказать, что я считаю ее очень сильным человеком, и завидую ее силе воли. И пожелала ей удачи в ее проекте с весом:-). Она очень смутилась, но ей было приятно.
Так вот. Если у Вас есть такие знакомые, привычки в питании которых расходятся с принятыми в Вашем обществе, то хорошенько подумайте, прежде чем начать их уговаривать на что-то. Вспомните этот пост, сделайте человеку комплимент и … используйте его пример как вдохновение для каких-то своих подвигов – как в питании, так и в других областях!
Доброго вам здоровья!

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

ВНИМАНИЕ! Эта статья не является прямым руководством к действию. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением и обратитесь к специалисту. Автор не несет ответственности за последствия самостоятельно подобранного лечения.

6 комментариев на «“Питание в обществе”»

  1. Все очень в точку! Я сама много-много-премного раз была в ситуациях, когда меня всеми правдами и неправдами старались уговорить. Но моя воля абсолютно железна: я ем и пью только то, что решила сама. И в Италии прекрасно обхожусь без пиццы и макарон, на чаепитии с коллегами без сладкого, а в гостях у бабушки мужа без оливье и пельменей. Окружающих можно постепенно приучить к тому, что многое я есть не буду и не нужно тратить время и силы, пытаясь меня уговорить.

    Olga Bokareva 1 сентября, 2018 в 8:52 дп Ответить
    • Ольга, как хорошо, что вы об этом написали! А то многие говорят “Ну как же я в Италии (Испании, Франции…) буду жить без пиццы (вина, сыра, печенья…)” Но я понимаю, когда человек просто едет в отпуск 1-2 раза в год – и не может устоять от соблазна попробовать разные недоступные ему дома продукты, и совсем другое – когда ты там ЖИВЕШЬ, а все равно не можешь. Поэтому спасибо за комментарий!

      Ekaterina Jensen 1 октября, 2018 в 12:30 пп Ответить
  2. Ах да: сама я с тех пор, как стала придерживаться выбранной системы питания (с начала 2012) больше никогда никого не уговариваю что-то съесть или выпить.

    Olga Bokareva 1 сентября, 2018 в 8:54 дп Ответить
    • Ольга, абсолютно правильное решение. Я стала с недавних пор жить по принципу “Не отвечай на вопросы, которых тебе не задавали”. Очень много интересных наблюдений появилось, а также я теперь не “лезу” со своими знаниями везде, где этого не ждут.

      Ekaterina Jensen 1 октября, 2018 в 12:28 пп Ответить
  3. Я абсолютно согласна. Я не употребляю спиртного уже почти 10 лет и окружающие меня привыкли, им уже и в голову не приходит меня уговаривать.

    А новые знакомые привыкнут. Если они увидят, что ты не гнёшься посмеются, посмеются и отстанут.

    Диана 13 сентября, 2018 в 7:51 дп Ответить
    • Диана, да. В идеале со временем научиться вообще не обращать на них внимания, ведь комментарии идут только тогда, когда мы сами их неосознанно ждем и думаем “а что они скажут?”

      Ekaterina Jensen 1 октября, 2018 в 12:23 пп Ответить
Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наталья

Бухгалтер, 42 года, Гамбург

Я в восторге от этой программы! Катя, спасибо вам! Программа порадовала своим качеством, структурой подачи новой информации, которой оказалось ну очень много. Полноценное обучение. Для меня она не только о питании, сколько “краткий курс здоровой жизни”. Очень понравились еженедельные домашние задания, ведение дневника питания, вебинары и живое общение с Екатериной. Я получила ответы на все свои вопросы, разобралась с витаминами (и начала их принимать) и с гормонами. За эти 8 недель я похудела на три килограмма, хотя совсем этого и не планировала – цели были все таки именно помолодеть. За время программы у меня улучшились цвет лица и качество кожи, повысился общий тонус. Да и энергия бьет ключом!

Спасибо за исчерпывающую информацию и качественные инструменты. Теперь я знаю, как оставаться молодой и здоровой на долгие годы!

Мария

Финансист, 28 лет, Киев

Поделюсь и я своими впечатлениями от программы. Изменений в жизни уже немало, будет со временем еще больше, и это прекрасно! Я реально поправила свое самочувствие и здоровье за две программы с Екатериной, и, не побоюсь признаться, стала гораздо счастливее, потому что раньше очень много энергии теряла на грусть по поводу плохой работы ЖКТ, и это сильно влияло на мою самооценку и уверенность в себе. Благодаря материалам психолога я на многие вещи посмотрела по-новому и оценила масштаб всех действий, которые нужно еще совершить, чтобы строить счастливое и здоровое будущее. У меня начала сильнее проявляться осознанность во многих вещах, а не только по отношению к питанию. Я действительно вижу в зеркале обновленную себя.

Программа хорошая, очень насыщенная (психология еще не вся просмотрена, для диетологии уже куплено красивый блокнот для конспектов, буду еще раз пересматривать). Лично я довольная уровнем ответов на вопросы на своем среднем тарифе. Лина тоже молодец! Что можно изменить, так это определение витаминного статуса, я считаю, что этим лучше заняться Кате лично с каждым, пусть это даже будет чуть дороже.

Спасибо вам большое, Екатерина, это были очень качественные 8 недель, и лично мне они задали очень хороший старт!

Наталья

IT специалист, 58 лет, Ванкувер

Я счастлива, что купила марафон ‘Минус 8 лет’. Прекрасная работа. Очень добросовестная, тщательная. Лично я все еще перевариваю. Чувствую, что надо конспектировать, а то забудется. Хотелось бы чтобы презентации (файлы) были чуть чуть подробнее. Или напишите книгу, пожалуйста.


К марафону подходила полу-подготовленной: кофе, алкоголь и молочные продукты – совсем немного и нечасто. Благодаря вам я совсем отказалась от кофе, вина, хлеба и выпечки (ну не нравится и не хочется).

Год назад бы мне кто-то сказал, что так будет !😁

Сладкое: фрукты или 20-30 гр черного шоколада. Это моя зависимость, но уже могу есть, а могу и отказаться. Как подумаю про красные сосуды на лице, желание тут же улетучивается.

Осознанность, почему мне не нужны эти продукты – это главный результат ‘8 недель’ для меня.

Полный детокс не прошла, струсила. Зато мини детокс стал примером моего ежедневного меню. Я боялась раньше делать смуси на завтрак, а вдруг останусь голодной, а я на работе. Попробовала, оказалось совсем наоборот. Как раз после смуси совсем есть не хочется, вполне доживаю до ланча и без перекусов. Теперь, когда стоит выбор, что на завтрак, то почти всегда выбираю смуси. Обязательно добавляю имбирь и лимон, очень тонкое сочетание из ваших рецептов. Смуси мне здорово упростили жизнь: я готовлю все вечером, утром нужно только добавить воды и смешать в миксере. Выпила и побежала на работу. А разделение тарелки! Такой хороший, и главное – простой инструмент. Знать о нем одно, а практиковать – просто класс…👍

Жду не дождусь книгу рецептов. Очень нравятся ваши рецепты, особенно супы.

Елена

Предприниматель, 47 лет, Дальний Восток

Рада, что поучаствовала в данной программе! На многие вопросы нашла ответы. Очень понравился дневник питания: просто, а так наглядно! Раньше вела приложения в телефоне по расчету калорий и состава продуктов, но такой информативности и прозрачности не получалось. Интересна информация по гормонам. Не все рекомендации удалось пока использовать, и не сразу втянулась в выполнение домашних заданий. Полноценно следовать правилам питания, принимать витамины начала 3 недели назад. И сразу получила результат – исчезло вечернее вздутие живота, похудела почти на 2 кг! (Хотя лишнего веса нет, эту цель себе ставила на год вперед, да и шла она как дополнительная к другим задачам), кожа стала лучше, лицо свежее. А самое главное, куча ЭНЕРГИИ!!! И все это невзирая на завал на работе к концу года, нехватку времени и отсутствие солнца. Вот за это БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Теперь с таким багажом информации, запасом физических сил и верой в результат можно горы свернуть))).


Екатерина! Программа ОЧЕНЬ интересная, насыщенная и полезная! Результат реальный и я им очень довольна! )))
Спасибо за помощь в решении наших проблем! Успехов Вам и терпения в пропаганде здорового образа жизни! Пусть число сторонников увеличивается с каждым днем). Глядишь, и вокруг радостных и счастливых людей станет больше. С удовольствием буду следить за Вашими новыми публикациями в блоге и участвовать в программах. Удачи!

Алмагуль

Косметолог, 36 лет, Алматы

Екатерина Йенсен, хотела сказать Вам огромное спасибо за проведенное обучение, я прямо стала гуру. Это мне ооочень помогает в моей работе (косметологии). Я открыла для себя многое. Во-первых, это мое питание. Оно так изменилось! Даже муж сегодня сказал, что ты иногда совсем забываешь про хлеб, хотя мы без него раньше жить не могли. Если дома не было хлеба, то мы оставались голодные, а сейчас даже и можем забыть его поесть))). Второе: это СМУЗИ – это мое спасение. Я, как косметолог, могу сказать, что с момента начала нашей программы я 5 недель держалась без сладкого и молочки. Результат – увлажненная кожа лица, мне начали делать замечания, мол, наверное, сделала биоревитализацию или мезотерапию ))). Я даже забывала пользоваться кремом, а у меня до программы всегда была сухая кожа!!! Перед циклом раньше обязательно высыпало на подбородке, в этот раз было все чистенько, без высыпаний! В третьих, во время проведения программы я занималась лечением зубов, пила антибиотики, раньше сразу беспокоили бы разные грибковые инфекции, но в этот раз все прошло очень спокойно.


Все видео так и хочется еще раз прослушать по нескольку раз, чтобы уже прочно в голове все уложилось. Мне очень понравились именно вебинары, интересно слушать, и есть возможность общаться в живую.

Ольга
Художница, 46 лет, Москва

Программа «Минус 8 лет за 8 недель» стала для меня настоящим подарком! Я случайно нашла ссылки на Катин блог, и ее подход в питании настолько тронул меня: ее легкость, чувство юмора, возможность быть несовершенным и делать все постепенно, ее грамотность врачебных суждений и анализа истории пациентов – что мои Тело и Душа сразу отозвались… «Катя Йенсен – это тот доктор, который сможет вылечить меня!» – подумала я тогда. У меня с 17 лет стоит диагноз кандидоз, я испытала все ужасы приемов в гинекологии еще того советского периода: после множественных уколов антибиотиками от бронхитов и простуд от моей флоры ничего не осталось… Был получен следующий диагноз: дисбактериоз, и, как следствие, с 40 лет начались циститы, они стали повторяться и брались из воздуха. Новые антибиотики… Успокоением было большое количество сладкого, и в результате – избыточный вес, плохая кожа и постоянный озноб, сон в шапке, носках и варежках… Масса антибиотиков, свечей, выкинутое состояние на иглорефлексотерапию, гинекологов с именами, новыми анализами, новыми затратами, множество ЭКО и гормональной терапии.. и только одна врач перестала брать с меня деньги… сказав, что не может меня вылечить и что мне нужно привыкнуть так жить, и вообще она не знает, как меня лечить… Секс превратился в напряжение, а спринцевание и пихание в себя препаратов – нормой, это сделало секс еще менее желанным. Я пошла работать с психосоматикой, и когда я стала готова к изменениям… Катя Йенсен появилась в моей жизни! Изучая вебинары в программе шаг за шагом, вместе с Катей внедряя новые привычки, чувствуя поддержку группы и Катины фантастические консультации (у меня был пакет ВИП) и её врачебные назначения – я так легко отказалась от сладкого, что мне самой не верилось!


Сегодня меня СОВСЕМ не беспокоит мой уже ставший родным цистит и мне даже больше не приходится бежать спринцеваться после секса. Я полностью избавилась от сахарной зависимости и по словам подруг помолодела лет на 10! И это все КАТЯ ЙЕНСЕН! Она творит Чудеса и дарит людям давно забытую надежду быть здоровыми, поддерживает их и имеет вместе с пациентами РЕЗУЛЬТАТ.