Сегодня поговорим о таком полезном инструменте как дневник питания. Он поможет наглядно отследить, как вы питаетесь на самом деле. Я же расскажу как правильно его вести и читать.
Очень часто мы воспринимаем ситуацию, связанную с питанием, субъективно, она нам видится не такой, какой является на самом деле. В своей многолетней практике я постоянно сталкиваюсь с этой ситуацией. Люди ко мне приходят и говорят: «Вот, я заполнила дневник питания, но на самом деле я питаюсь по-другому” 80-90% встреч с клиентами у меня начинаются с этих слов.
Для наглядности расскажу вам очень примечательную историю. Ко мне на консультацию пришёл мужчина, который очень хотел похудеть. Его вес был больше 100 кг. Говоря о своём питании, он уверял меня, что попрощался со сладким 6 месяцев назад, что он не ест ни торты, которые печёт жена, ни печенье на работе. Когда же я открыла его дневник питания, у меня создалось впечатление, что говорил один человек, а писал совершенно другой. Завтрак – чай с конфетами, обед – кусок наполеона, после обеда – снова конфеты и чай, горсть печенья на работе, фрукты после ужина. В ответ на моё недоумение он ответил: «Да вы на это не смотрите, это ерунда по сравнению с тем, как я питался раньше. Раньше я мог полторта за раз съесть. А этот маленький кусочек? Я его даже не считаю».
Именно поэтому я не провожу консультации без дневников питания. Мне важно понимать, что привело человека к той ситуации со здоровьем, которую он имеет.
Если вы собираетесь на консультацию к специалисту, то вы сильно облегчите жизнь и себе, и ему, заполнив дневник питания. Если же вы решили разобраться самостоятельно, то вам пригодятся мои рекомендации по ведению дневника.
Заполняйте дневник вручную
Не обязательно писать именно ручкой, можно в заметках на телефоне или в ворд. Я не советую вам заполнять онлайн дневники, где все разложено по граммам и ингредиентам. Вы, возможно, получите представление о калорийности, но вряд ли поймёте, где ваша ошибка. Когда вы что-то заполняете в специальном приложении, у вас происходит расфокусировка. Говоря это, я основываюсь на собственном опыте и опыте своих клиентов. В этих приложениях нет тех блюд, которые вы едите и у вас не складывается никакого понимания того, что вы на самом деле съели.
Пишите примечания
Указывайте время приема пищи, сколько выпили воды, как себя чувствовали, занимались ли спортом, во сколько проснулись. Например, есть большая разница между тем, что вы проснулись в 7, а поели в 10 и тем, что проснулись в 9, а поели в 10. Многие делают ошибку, завтракая поздно. Я считаю, что нужно позавтракать максимум через 1-1,5 после пробуждения. Есть также смысл отмечать тренировались вы или нет и какая была тренировка. Смысл в том, чтобы отследить как влияет количество и качество сна, а также занятия спортом, к примеру на аппетит. У меня, например, после кардиотренировок аппетита совсем нет.
А вот указывать сколько вы съели в граммах вовсе не обязательно. Это я прошу делать в крайнем случае, когда бывает очень сложно разобраться, где проблема.
Выделяйте визуально
Что я имею ввиду и что можно выделять цветом для наглядности? Например, вы решили внедрить в свой рацион 2 порции овощей в день. Берите зелёный маркер или выделяйте овощи в дневнике. Увидите реальную картину. Тоже самое с жирами, белком (всё зависит от ваших целей), главное выделить визуально. Бумага с этой точки зрения подходит лучше всего. Если вы хотите похудеть, тогда начните выделять в дневнике всё сладкое: сахар в чае, фрукты/сухофрукты, шоколад, печенье, мороженое, сладкие напитки…
Также можно записывать и выделять цветом то, что вы хотели бы съесть, но не съели по причине того, что вы ведёте дневник и хотите, чтобы все в нём было красиво 😉 Такие вещи также могут помочь понять, что на самом деле происходит. Почему вы не можете набрать вес, почему вы не можете избавиться от прыщей, почему у вас мало сил.
Базово, я бы рекомендовала отмечать маркером количество сахара, количество овощей, порции белка (особенно женщинам, ведь у нас есть тенденция уходить в растительное питание).
Сколько вести по времени?
Лучше не меньше 2 недель. Я рекомендую вести дневник максимально честно. Хотя бы первую неделю. Есть такое свойство психики, когда мы хотим выглядеть лучше даже для самих себя. И это отражается на ведении дневника. На второй неделе уже можно использовать эту особенность.
Когда вы начнёте заполнять дневник питания, придерживаясь этих нехитрых правил, вы про себя поймете очень многое. Обычно 99% моих клиентов чему-то да удивляются, даже за 3 дня. Вы получите абсолютно наглядную картину того, что вы делаете правильно, а что нет и над чем вам стоит поработать.
Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях или…
ПРОСТО ОТПРАВЬТЕ ЭТУ СТАТЬЮ 2 СВОИМ ДРУЗЬЯМ!
P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.
Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Я регулярно публикую посты в Instagram и на Facebook