Позвольте вам представить очень простой и, тем не менее, очень полезный рецепт с экзотической крупой Киноа. Она снискала себе славу и популярность суперфуда, потому что имеет массу преимуществ: имеет один из самых низких гликемических индексов в разделе «Крупы», а значит не дает проблем с сахаром в крови и поэтому отлично подходит для здорового питания не только обычныхЧитать дальше

Уверена, что многие из вас знакомы с проблемой, когда вроде и устал, а заснуть не можешь. Или заснул, но постоянно просыпаешься, а наутро будильник вызывает море ненависти даже несмотря на проведенные в постели положенные 8 часов. В помощь моим читателям я решила сделать цикл статей о питании для хорошего сна. Идея зрела долго, потому что информации такЧитать дальше

В этот раз я хочу поделиться с Вами рецептом суперпростого и, что немаловажно, полезного ужина в Рождественском стиле. Такой я как раз приготовила вчера, в сочельник 24 декабря. Потому что мне надоело стоять сутками у плиты, готовя миллион разных блюд и соусов. И не потому, что я теперь вся такая правильная и вредности не ем.Читать дальше

А вот и обещанный рецепт того самого супа из тыквы, который так понравился моей 7-летней дочери, что она аж посоветовала мне «уже наконец-то» написать книгу моих рецептов. Книга планируется, и о ней вы обязательно узнаете в скором времени. А пока… рецепт: Ингредиенты (на 4 человека): 1/2 тыквы сорта Хокаидо (или 750 грамм любой тыквы сЧитать дальше

Отличный вегетарианский ужин или гарнир к баранине или к курице Время приготовления: 40 минут Ингредиенты (на 4 человека): 1 большая луковица 3 зубчика чеснока 4 см корня имбиря 300 грамм чечевицы (зеленая или черная) 2 ч.л. карри 1 ч.л. молотых семян кориандра 1 перчик чили 1 банка кокосового молока (450 мл) 200 мл воды соль оливковоеЧитать дальше

Замечательное вкусное блюдо — идеальный вариант для семейного ужина, когда лень готовить или времени в обрез: Ингредиенты (на 4 человека): 400 грамм сухих пенне (или других похожих макарон) 400 грамм спаржи 400 грамм зеленого горошка (замороженного) зеленый лук- 3-4 шт. 1 большой пучок мяты (только листья) 1 ст.л. муки 500 мл молока 250 грамм любойЧитать дальше

Отличный быстрый гарнир: кус-кус с овощами и кедровыми орешками. Ингредиенты (на 4 человека):  кус-кус (1,5 стакана) болгарские перцы (2 свежих и 2 гриль) петрушка — 1 пучок маринованное артишоки из банки — 150 грамм (масло слить) песто — 3-4 ст.л. кедровые орешки — 50 грамм оливковое масло соль и перец Приготовление: Кус-кус залить 3 стаканамиЧитать дальше

На 4 человека: 500 грамм филе любой белой рыбы (я брала камбалу) мука масло для жарки Соус: 250 мл нежирного йогурта без добавок или сметаны, 6 корнишонов (соленых огурцов), 1 кочан романского салата, 1 ст.л. каперсов, 1/2 пучка петрушки, сок 1 лимона. Все измельчить в блендере или в кухонном комбайне; Пюре из горошка: 500 граммЧитать дальше

Добрый день! Я уже писала ранее о том как это удобно — составлять меню на неделю и делилась с вами своими семейными меню. Многие спрашивали отдельную инструкцию по составлению таких меню. Поэтому в этом посте я решила подробно рассказать, как составить меню. Без труда не выловишь и рыбку из пруда. Это же правило действует и приЧитать дальше

Добрый день! Джейми Оливер, «15 минут на обед» Сегодня продолжаем тему обзоров кулинарных книг, по которым я часто готовлю. В этот раз речь пойдет о ещё одной книге моего любимца — Джейми Оливера — «Обед за 15 минут». Этот обзор был также опубликован на сайте Лайфхакер, где ваша покорная слуга числится автором. Итак… Если ВыЧитать дальше

Добрый день! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептами моих любимых соусов для макарон. Все они просты в исполнении и содержат множество овощей. Да, я знаю, что макароны не являются мечтой диетолога. И я не верю в обещания рекламы, нагло заявляющей «Я ем макароны  и худею!». И все же… смотря с чем сравнивать. Недавно яЧитать дальше

Добрый день! Сегодня я хочу вам помочь перейти на здоровое питание. И что немаловажно — сделать это вашим образом жизни. Итак, вы решились! Начитавшись статей о здоровом питании, вы думаете: «Всё. С завтрашнего дня (с понедельника, с 1 числа,  после праздников — нужное подчеркнуть) начинаю новую жизнь и перехожу на здоровое питание». В уме рисуется картинаЧитать дальше