Очень простой, но вкусный салат. – салат из кабачков с кешью. Лето – самый сезон!
Приготовление салата займет не более 15 минут
Рецепт салата из кабачков с кешью
Ингредиенты (на 4 человека):
- 2 больших кабачка
- 1 фенхель
- 4 зубчика чеснока
- 3 горсти орешков кешью
- 1 пучок петрушки
- 1 небольшая луковица
- оливковое масло
- соль и перец
Приготовление салата:
Кабачки нарезать на кубики среднего размера. Фенхель и лук порезать мелкими ломтиками. Чеснок мелко порубить ножом. На среднем огне пожарить лук, фенхель, чеснок и кабачки до прозрачности. На отдельной сухой сковороде прожарить орешки 3-4 минуты, чтобы они не изменили цвет. Петрушку мелко покрошить.
Смешать все овощи с маслом, посолить, поперчить. Перед подачей посыпать петрушкой и орешками кешью.
Салат из кабачков с кешью – готов)
Приятного аппетита!
Нравятся мои рецепты?
Тогда вы можете приобрести одну из моих электронных книг с рецептами тут. На данный момент я собрала рецепты в две электронные книги “Рецепты антиэйдж: без глютена, молока и сахара”, а также в книгу детских рецептов: замаскированные овощи и просто вкусные и полезные блюда, которые нравятся детям и родителям.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Я регулярно публикую посты в Instagram и на Facebook