Письмо самой себе в 20 лет
10 февраля 2018    |    2 комментария

Сейчас стало очень модно писать статьи из серии “Письмо от сорокалетних двадцатилетним”. И вот я, Екатерина Йенсен, состоявшийся в жизни и успешная 40-летняя женщина, диетолог и нутрициолог, тоже решила не отставать. Почему-то, как я ни планировала написать что-то из серии “Какие витамины я покупаю на айхерб и почему”, в итоге безудержно захотелось написать именно про себя, любимую. Особенно кажется важным сделать это именно сейчас, сразу после своего сорокалетия, которое случилось шесть дней назад.

Да, я понимаю, что этот блог – про полезное питание, и что эта статья не придаст мне веса в поисковых сетях, но… просто хочется! Поэтому …

что надо в знать в 20 лет о питании

Я – в 20 лет. “Толстая”, когда бойфренд мне сказал после моего пребывания у тети в Москве на картошке-фри: “Ну тебя не узнать – так разнесло!” Еще тогда послать бы этого бойфренда… Чем думалось?!

Дорогая Катя!

Пишу тебе из далекого будущего. Ты, возможно, не поверишь, но я живу в Дании, и у меня все просто отлично! У меня двое чудесных детей – мальчик и девочка, и один прекрасный муж (третий по счету, так что не переживай – одна ты не останешься!). Еще у меня есть один кролик, два попугая, одна машина и один популярный блог о полезном питании. А еще у меня очень много клиентов по нутрициологии (это такая наука о здоровом питании, которая разовьется в будущем до небывалых размеров). Мой блог читают тысячи людей, и я даже умудрилась написать книгу своих рецептов. Как раз сейчас я раздумываю, каким образом ее напечатать и выпустить в свет. Ты знаешь, теперь появился интернет (скоро ты о нем узнаешь), и поэтому книги теперь бывают не только печатные, как ты привыкла, но и электронные. Но я по старинке хочу издать свою книгу и на бумаге тоже.

Внешне я изменилась несильно, но уже совсем не та, что ты. Поправилась, но держу себя в хорошей форме, а энергии – ты, наверное, опять не поверишь – больше, чем у тебя в твои чудесные 20 лет. Правда, появилось много седых волос, но к счастью, в наше время парикмахеры творят чудеса.

Я пишу тебе, чтобы тебя поддержать. Я очень хочу, чтобы ты уже сейчас знала, что твоя жизнь перкрасно сложится. Ты уедешь из надоевшего Брянска и действительно добьешься многого из того, о чем мечтала в 20 лет. И даже большего! Но, тем не менее, я надеюсь, что ты не повторишь тех ошибок, которые совершила я. А что? Может быть действительно теория Зеланда верна, и времени нет, а ВСЕ варианты нашего прошлого и будущего УЖЕ существуют? Тогда я очень надеюсь, что ты каким-то чудом прочтешь это письмо, и в твои 40 лет станешь еще лучшей версией себя (это у нас сейчас так модно говорить – прямо фраза-прилипала, но она так точно передает смысл, что я тоже ее периодически использую).

Итак, вот что я тебе хочу посоветовать как диетолог:

Срочно бросай курить!

Эту модную в твое время привычку постигнет участь мамонтов, и курящие люди станут если не изгоями, то тем непопулярным меньшинством, которое в изгнании из теплых офисов и ресторанов будет жаться по углам, выкуривая сигаретку на пронизывающем ветру под дождем и снегом. Курить станет не просто не модно. Курение станет признаком безволия и низкого уровня достатка. А курящих станет так мало, что весь шарм и смысл в совместных посиделках на перекуре утратит смысл. Ну, и кончено же, курение не добавит тебе здоровья. Ты это и так уже прекрасно знаешь, только пока не осознаешь. Да и сил бросить у тебя пока нет. Я с удовольствием прислала бы тебе книгу Аллена Карра “Легкий способ бросить курить”, чтобы помочь избавиться от этой вредной привычки. Именно эта книга стала моей палочкой-выручалочкой, которая (после сто первой попытки) сделала меня свободной от сигарет.

Поменьше пей спиртного!

Ты даже не представляешь, сколько красоты и сил оно у тебя забирает! Все твои прыщи и другие кожные проблемы – это одно из последствий спиртного. Печень у тебя хоть и молодая, но не железная. Кроме того, уверяю тебя, ты намного прекраснее в глазах остальных, когда ты в здравом уме и памяти, а не под шафэ. Конечно, я понимаю, что тебе не хочется отставать от разгульной компании твоих друзей и бойфренда, но пиво и дешевое вино тебе ни к чему. Ты прекрасна и так! А кроме того, если ты уменьшишь количество спиртного в твоей жизни, то сможешь лучше себя контролировать и не совершишь всех дурацких проступков, а также избежишь многих неловких ситуаций.

Еще один аргумент в пользу отказа от спиртного: оно крадет у тебя молодость и энергию. Ты этого пока не замечаешь, потому что твой молодой организм справляется и восстанавливает нанесенный ему ущерб. Но я бы очень хотела, чтобы ты попробовала пожить в моей сорокалетней шкуре. Энергии без спиртного прибавляется в разы! И если у меня в сорок так много энергии, то представляешь, СКОЛЬКО ее может быть у тебя в двадцать? Ух! Поэтому завязывай 🙂

Обходи стороной сети фастфуда

Да, я знаю, что недавно по всей стране открыли сети Макдональдс, и это страшный деликатес. Но если бы ты знала, из чего все ЭТО делается! К еде это не имеет ни малейшего отношения! Когда мне было 22, я забыла в своем стареньком и еле дышащем на ладан холодильнике, температура в котором была градусов 10, молочный коктейль из Макдональдса. Коктейль обнаружился там… через 3 месяца! И ты знаешь, когда я его попробовала… он был абсолютно такой же на вкус и по консистенции, как и только что купленный! Представляешь, сколько в нем химии? К слову, именно после этого эксперимента я и перестала пить эти коктейли. Правда, я продолжила есть еду из Макдональдса, и это не замедлило сказаться на моей (твоей) фигуре. Уже через 2 месяца пятиразовых обедов из Макдональдса в неделю я набрала аж 5 кило! И это при том, что я работала, с утра до ночи бегая по всей Москве. Поэтому…

советы о полезном питании в 20 лет

Праздную свои 22. Покорение Москвы, компания “Арктел”. 49 кг и полная уверенность в совей неотразимости, несомтря на боевой раскрас индейца

Запомни: если ты захочешь похудеть, то важнее то, что ты ЕШЬ, а не сколько ты двигаешься и сколько калорий тратишь. 

Прекрати покупать полуфабрикаты

Я, кончено же, понимаю, что после длинного рабочего дня самое простое – это заглянуть в Пятерочку, купить там банку кильки в томате и съесть ее в прикуску с куском хлеба. Но тогда не удивляйся, что каждое утро тебе приходится замазывать толстым слоем тональника прыщи и тусклый цвет лица.

Поменяй свой завтрак!

Чудо-творожок и чашка кофе с молоком, а также быстрозаварные каши  – худшее начало дня, которое можно придумать. Лучше купи себе блендер (совсем скоро у тебя будут на это средства) и начни делать модный в мое время напиток – смузи. Эдакая смесь ягод, фруктов и – главное – овощей и правильных жиров. Получается коктейль из всего самого полезного. Попробуй такие завтраки хотя бы пару недель – и твоя кожа преобразится до неузнаваемости, а утром тебе станет намного проще проснуться.

Пей воду и продолжай ухаживать за собой

Я не знаю, в чем истинная причина, в питании или в том, что я пользуюсь увлажняющим кремом с 16 лет, но в мои 40 – ты опять наверное не поверишь – у меня нет морщин! Совсем. Я их ждала, ждала. Прямо уже лет с тридцати начала ждать, а они до сих пор не появились. И даже исчезли те, что были у тебя на лбу в твои 20 (видимо, от ночных бдений над учебниками и на дискотеках) Поэтому постарайся после дискотеки все же умыться, а утром выпей побольше воды. Береги наше тело уже сейчас!

Пей поменьше лекарств

Твой организм почти всегда способен справиться с болезнями сам. Чем принимать “Фервекс” и работать, не покладая ног и рук, лучше отлежись дома. Работодатель все равно не оценит твоего рвения. Он же не знает, что у тебя утром была температура. Особенно острожно относись к лечению антибиотиками.

Когда тебе будет 25 и 29, врач-гинеколог выпишет тебе стопку рецептов с антибиотиками против “страшной и ужасной” микоплазмы. Но ты только зря потратишь деньги и здоровье. Микоплазма практически не лечится медикаментозным путем, но наш иммунитет способен с ней справиться самостоятельно. Поэтому лучше начни питаться настоящей едой и принимай витамины.

Кстати, спешу с тобой поделиться секретом избавления от молочницы, с которой ты безуспешно борешься на постоянной основе: эта зараза прекрасно лечится диетой с отсутствием сахара и простых углеводов. Поэтому советом Лены принимать курсами “Флуконазол” лучше не пользуйся. А на Лену не обижайся. Лена – замечательный человек и подруга, которая будет с тобой долгие годы.

Когда разбогатеешь (а это случится уже очень скоро), то не бросайся в крайности и не обедай каждый день в ресторанах

Да, я знаю, что ты обожаешь вкусно покушать. Но именно от ресторанной еды проще всего поправиться. А как ты думала – почему еще в ресторане так вкусно? Да просто потому, что в ресторанной еде слишком много сахара, масла и даже усилителей вкуса. Все это заставляет тебя съедать намного больше, чем тебе нужно. Ну и пресловутое “уплочено!” тоже не дает оставить на тарелке ни крошки. Кстати!

Забудь родительские наставления, что еду надо уважать и поэтому доедать все, что у тебя на тарелке. Очень вредный совет!

Заканчивать еду лучше всего именно тогда, когда она перестает быть такой вкусной и желанной. Именно это и есть признак сытости. А за вылизывание тарелок (сначала только своих, а потом еще и детских) многие всю жизнь расплачиваются лишними килограммами, которые негативно сказываются на самооценке и даже на личной жизни.

Перестань красится так, будто ты собираешься в племя индейцев

Все эти жуткие ярко-фиолетовые тени, бордовые помады и слой тональника тебе совершенно ни к чему! Мало ли как накрашены модели в Космополита, поклонницей которого ты являешься. Это модели, а ты – реальный человек. Журналам надо продать косметику, поэтому на моделях нет живого места от макияжа. Но тебе все это ненужно. Ты хороша и так! Неужели ты этого не видишь? И…

Перестань вечно худеть!

Забудь мамино вредное для психики изречение, что все “приличные красивые женщины должны весить рост минус 110-112”. Чушь! Весить все должны по разному. Да и…

счастье не в размере одежды и не в худобе

24 года. Вес около 60, успешная карьера и первый отпуск в Европе на свои, кровно заработанные. Первая любовь, увидев это фото, высказался: “Да, я вижу, от хорошей жизни не худеют”… НОУ КОММЕНТС! А я ведь ему поверила и еще долго разглядывала свой “толстый” живот. Ах! Если бы я знала, что через 10 лет эти белые штаны станут моим недостижимым эталоном стройности, и я все тки их выброшу, оставив мечту в них когда-либо еще поместиться.

Не в худобе красота и счастье

Кругом столько худых и некрасивых женщин, и наоборот – не худых и очень красивых. Вон, твоя подруга Алка, несмотря на параметры, далекие от модельного XS, ради которого ты периодически моришь себя голодом и диетами из серии “за весь день только 2 киви”, пользуется небывалой популярностью у противоположного пола. И не зря! Потому что в ней столько шарма и жизненной энергии, что устоять не может никто. Именно это в нас и ценят не только мужчины, но и другие люди. Поэтому постулат про внутренний шарм и огонь действительно верен. Я убедилась на себе. Люди тянутся к нашей энергии и внутреннему содержанию. Их заражает наш энтузиазм и любовь к жизни, наша увлеченность любимым делом и искренний интерес к ИХ делам, а на размер одежды они смотрят в последнюю очередь.

А еще…

  • Поменьше говори и побольше слушай – лучший собеседник этот тот, кто умеет слушать и слЫшать. Именно это качество тебе пригодится в работе нутрициолога.
  • Научись медитировать – в мое время это очень популярная техника, которая чудодейственным способом помогает привлекать чудеса в нашу жизнь.
  • Не копи хлам – лучше меньше, да лучше
  • Читай побольше книг! Ах, если бы мне сейчас дали все то свободное время, которое есть у тебя в твои 20. Пользуйся моментом! Потом счастье поваляться с книгой со спокойной совестью будет почти недоступно.
  • Прекрати ненавидеть себя на фотографиях! Фотографии не передают энергетики, поэтому на них мы совсем не те, что в жизни. И да, ты НЕ толстая. Ни на фотографиях, ни в жизни.

Ты знаешь, я могу написать еще километры текста, и сделаю это, но уже в рамках личного дневника, а не в блоге. Все таки, у моих читателей, которые вместе с тобой прочтут это послание,  есть и дети, и дела, и терпение. Поэтому не буду испытывать последнее. А напоследок скажу:

Дорогая моя и любимая Катя!

Ты, как и любая женщина, прекрасна такая, какая ты есть. И если Маским, с которым ты познакомилась на дискотеке, тебе не позвонил, то это совсем не значит, что ты – некрасивая или толстая. Просто у Максима уже есть невеста, а на дискотеку он пошел только для того, чтобы найти себе девушку на одну ночь, пока его невеста гостит у родителей в Красном Роге. Поэтому дело не в тебе, а в твоем отказе.

Поверь в себя уже сейчас, потому что довольство собой – оно не на весах и не в размере одежды. Ты, в свои 53 килограмма, уверена, что ты толстая, потому что не дотягиваешь до маминого идеала “красивой” женщины “рост минус 110”. Ты опять не поверишь – но в весе 57 кг ты получишь больше комплиментов, чем в 53. А когда ты похудеешь до 47 в угоду маме, то она просто скажет, что “Теперь ты слишком худая, потому что коленки торчат и колготки сваливаются”. А ты все также будешь смотреть на свои в фото – и в ЛЮБОМ весе будешь считать, что ты толстая и некрасивая. И знаешь, что самое интересное? Поправившись на добрых 15 кило от твоих нынешних, ты… наконец-то перестанешь себя стесняться и даже почти перестанешь краситься и носить высокие каблуки. Именно в этом весе ты станешь уверенной в себе и себе понравишься. Ты начнешь выкладывать свои честные фото без макияжа в Инстаграм (это у нас теперь такая модная площадка красования перед миром) и даже видео на канал Ютуб! Потому что дело не во внешнем, а во внутреннем! Помни это.

Счастья тебе, моя любимая.

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правой колонке или став членом моих групп на Facebook   или в Instagram (ссылки также в правом столбце). 

 

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

2 комментария на «“Письмо самой себе в 20 лет”»

  1. Катя,какая ты крутая особенно в 40! А что будет дальше! С удовольствием читаю твои блоги! 2 разных человека связанных 20летней нитью. Сценарий к фильму;) спасибо тебе!

    Елена 29 января, 2020 в 6:27 дп Ответить
    • Лена, спасибо! Очень приятно 🙂

      Ekaterina Jensen 10 февраля, 2020 в 11:07 дп Ответить
Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наталья

Бухгалтер, 42 года, Гамбург

Я в восторге от этой программы! Катя, спасибо вам! Программа порадовала своим качеством, структурой подачи новой информации, которой оказалось ну очень много. Полноценное обучение. Для меня она не только о питании, сколько “краткий курс здоровой жизни”. Очень понравились еженедельные домашние задания, ведение дневника питания, вебинары и живое общение с Екатериной. Я получила ответы на все свои вопросы, разобралась с витаминами (и начала их принимать) и с гормонами. За эти 8 недель я похудела на три килограмма, хотя совсем этого и не планировала – цели были все таки именно помолодеть. За время программы у меня улучшились цвет лица и качество кожи, повысился общий тонус. Да и энергия бьет ключом!

Спасибо за исчерпывающую информацию и качественные инструменты. Теперь я знаю, как оставаться молодой и здоровой на долгие годы!

Мария

Финансист, 28 лет, Киев

Поделюсь и я своими впечатлениями от программы. Изменений в жизни уже немало, будет со временем еще больше, и это прекрасно! Я реально поправила свое самочувствие и здоровье за две программы с Екатериной, и, не побоюсь признаться, стала гораздо счастливее, потому что раньше очень много энергии теряла на грусть по поводу плохой работы ЖКТ, и это сильно влияло на мою самооценку и уверенность в себе. Благодаря материалам психолога я на многие вещи посмотрела по-новому и оценила масштаб всех действий, которые нужно еще совершить, чтобы строить счастливое и здоровое будущее. У меня начала сильнее проявляться осознанность во многих вещах, а не только по отношению к питанию. Я действительно вижу в зеркале обновленную себя.

Программа хорошая, очень насыщенная (психология еще не вся просмотрена, для диетологии уже куплено красивый блокнот для конспектов, буду еще раз пересматривать). Лично я довольная уровнем ответов на вопросы на своем среднем тарифе. Лина тоже молодец! Что можно изменить, так это определение витаминного статуса, я считаю, что этим лучше заняться Кате лично с каждым, пусть это даже будет чуть дороже.

Спасибо вам большое, Екатерина, это были очень качественные 8 недель, и лично мне они задали очень хороший старт!

Наталья

IT специалист, 58 лет, Ванкувер

Я счастлива, что купила марафон ‘Минус 8 лет’. Прекрасная работа. Очень добросовестная, тщательная. Лично я все еще перевариваю. Чувствую, что надо конспектировать, а то забудется. Хотелось бы чтобы презентации (файлы) были чуть чуть подробнее. Или напишите книгу, пожалуйста.


К марафону подходила полу-подготовленной: кофе, алкоголь и молочные продукты – совсем немного и нечасто. Благодаря вам я совсем отказалась от кофе, вина, хлеба и выпечки (ну не нравится и не хочется).

Год назад бы мне кто-то сказал, что так будет !😁

Сладкое: фрукты или 20-30 гр черного шоколада. Это моя зависимость, но уже могу есть, а могу и отказаться. Как подумаю про красные сосуды на лице, желание тут же улетучивается.

Осознанность, почему мне не нужны эти продукты – это главный результат ‘8 недель’ для меня.

Полный детокс не прошла, струсила. Зато мини детокс стал примером моего ежедневного меню. Я боялась раньше делать смуси на завтрак, а вдруг останусь голодной, а я на работе. Попробовала, оказалось совсем наоборот. Как раз после смуси совсем есть не хочется, вполне доживаю до ланча и без перекусов. Теперь, когда стоит выбор, что на завтрак, то почти всегда выбираю смуси. Обязательно добавляю имбирь и лимон, очень тонкое сочетание из ваших рецептов. Смуси мне здорово упростили жизнь: я готовлю все вечером, утром нужно только добавить воды и смешать в миксере. Выпила и побежала на работу. А разделение тарелки! Такой хороший, и главное – простой инструмент. Знать о нем одно, а практиковать – просто класс…👍

Жду не дождусь книгу рецептов. Очень нравятся ваши рецепты, особенно супы.

Елена

Предприниматель, 47 лет, Дальний Восток

Рада, что поучаствовала в данной программе! На многие вопросы нашла ответы. Очень понравился дневник питания: просто, а так наглядно! Раньше вела приложения в телефоне по расчету калорий и состава продуктов, но такой информативности и прозрачности не получалось. Интересна информация по гормонам. Не все рекомендации удалось пока использовать, и не сразу втянулась в выполнение домашних заданий. Полноценно следовать правилам питания, принимать витамины начала 3 недели назад. И сразу получила результат – исчезло вечернее вздутие живота, похудела почти на 2 кг! (Хотя лишнего веса нет, эту цель себе ставила на год вперед, да и шла она как дополнительная к другим задачам), кожа стала лучше, лицо свежее. А самое главное, куча ЭНЕРГИИ!!! И все это невзирая на завал на работе к концу года, нехватку времени и отсутствие солнца. Вот за это БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Теперь с таким багажом информации, запасом физических сил и верой в результат можно горы свернуть))).


Екатерина! Программа ОЧЕНЬ интересная, насыщенная и полезная! Результат реальный и я им очень довольна! )))
Спасибо за помощь в решении наших проблем! Успехов Вам и терпения в пропаганде здорового образа жизни! Пусть число сторонников увеличивается с каждым днем). Глядишь, и вокруг радостных и счастливых людей станет больше. С удовольствием буду следить за Вашими новыми публикациями в блоге и участвовать в программах. Удачи!

Алмагуль

Косметолог, 36 лет, Алматы

Екатерина Йенсен, хотела сказать Вам огромное спасибо за проведенное обучение, я прямо стала гуру. Это мне ооочень помогает в моей работе (косметологии). Я открыла для себя многое. Во-первых, это мое питание. Оно так изменилось! Даже муж сегодня сказал, что ты иногда совсем забываешь про хлеб, хотя мы без него раньше жить не могли. Если дома не было хлеба, то мы оставались голодные, а сейчас даже и можем забыть его поесть))). Второе: это СМУЗИ – это мое спасение. Я, как косметолог, могу сказать, что с момента начала нашей программы я 5 недель держалась без сладкого и молочки. Результат – увлажненная кожа лица, мне начали делать замечания, мол, наверное, сделала биоревитализацию или мезотерапию ))). Я даже забывала пользоваться кремом, а у меня до программы всегда была сухая кожа!!! Перед циклом раньше обязательно высыпало на подбородке, в этот раз было все чистенько, без высыпаний! В третьих, во время проведения программы я занималась лечением зубов, пила антибиотики, раньше сразу беспокоили бы разные грибковые инфекции, но в этот раз все прошло очень спокойно.


Все видео так и хочется еще раз прослушать по нескольку раз, чтобы уже прочно в голове все уложилось. Мне очень понравились именно вебинары, интересно слушать, и есть возможность общаться в живую.

Ольга
Художница, 46 лет, Москва

Программа «Минус 8 лет за 8 недель» стала для меня настоящим подарком! Я случайно нашла ссылки на Катин блог, и ее подход в питании настолько тронул меня: ее легкость, чувство юмора, возможность быть несовершенным и делать все постепенно, ее грамотность врачебных суждений и анализа истории пациентов – что мои Тело и Душа сразу отозвались… «Катя Йенсен – это тот доктор, который сможет вылечить меня!» – подумала я тогда. У меня с 17 лет стоит диагноз кандидоз, я испытала все ужасы приемов в гинекологии еще того советского периода: после множественных уколов антибиотиками от бронхитов и простуд от моей флоры ничего не осталось… Был получен следующий диагноз: дисбактериоз, и, как следствие, с 40 лет начались циститы, они стали повторяться и брались из воздуха. Новые антибиотики… Успокоением было большое количество сладкого, и в результате – избыточный вес, плохая кожа и постоянный озноб, сон в шапке, носках и варежках… Масса антибиотиков, свечей, выкинутое состояние на иглорефлексотерапию, гинекологов с именами, новыми анализами, новыми затратами, множество ЭКО и гормональной терапии.. и только одна врач перестала брать с меня деньги… сказав, что не может меня вылечить и что мне нужно привыкнуть так жить, и вообще она не знает, как меня лечить… Секс превратился в напряжение, а спринцевание и пихание в себя препаратов – нормой, это сделало секс еще менее желанным. Я пошла работать с психосоматикой, и когда я стала готова к изменениям… Катя Йенсен появилась в моей жизни! Изучая вебинары в программе шаг за шагом, вместе с Катей внедряя новые привычки, чувствуя поддержку группы и Катины фантастические консультации (у меня был пакет ВИП) и её врачебные назначения – я так легко отказалась от сладкого, что мне самой не верилось!


Сегодня меня СОВСЕМ не беспокоит мой уже ставший родным цистит и мне даже больше не приходится бежать спринцеваться после секса. Я полностью избавилась от сахарной зависимости и по словам подруг помолодела лет на 10! И это все КАТЯ ЙЕНСЕН! Она творит Чудеса и дарит людям давно забытую надежду быть здоровыми, поддерживает их и имеет вместе с пациентами РЕЗУЛЬТАТ.