Марафон “Энерджайзер”, день 5: “Не всему голова”
22 января 2016    |    40 комментариев

Вот и подходит к концу первая рабочая неделя нашего марафона. Очень хочу верить, что вы не сбились с пути и продолжаете борьбу со своими вредными и не очень вредными привычками. Я с вами.

Сложнее всего мне до сих пор дается отказ от вина. Почему-то именно сейчас постоянно выхожу по вечерам “в люди”, и такое вот сидение с чаем в кафе немного напрягает. Правда, остальные пьют просто кофе. Но этот напиток мне давно несимпатичен. Но это уже другая история, которую я обещаю вам рассказать на следующей неделе.

Сегодня же задание марафона не из области новинок. И я думаю, что многие с ним согласятся. Нам предстоит отказ от мучного.

Под мучным подразумевается:

  • вся выпечка – сладкая и несладкая
  • весь хлеб – в том числе и без дрожжей
  • макароны
  • печенье (в том числе без сахара – примечание для тех, кто не относит печенье к выпечке)

мукаЗвучит не так уж страшно. Но на деле… Хлеб составляет очень большую основу нашего рациона. Нам только кажется что “хлеб мы не едим”. Но стоит принять решение от него отказаться, как сразу же становится ясно, что мы себя утешали долго и упорно “отсутствием” хлеба, а на деле…

Вообще, всегда очень показательно попробовать исключить что-то из рациона на время, и понять насколько ЭТО что-то было важно для тебя. Часто вещи открываются в новом свете.

В Дании, когда я кому-то говорю, что я не ем молочные продукты и хлеб, мне часто задают вопрос: “А что же ты тогда ешь?!!” При этом надо видеть выражение их лиц! Потому что в Дании хлеб – не просто всему голова, а святое святых. Каждое утро нормальный датский гражданин начинает с булки с маслом и сыром, или и того хуже  – с маслом и вареньем. В обед – традиционные датские бутерброды, принесенные из дома или намазанные в столовой фирмы. На ужин, правда, хлеб уступает место картофелю. Хотя я знаю многих, кто не гнушается и на ужин подать те же самые бутерброды.

Вот так и живем. При этом, справедливости ради надо заметить, что хлеб в Дании готовить умеют. Он действительно ОЧЕНЬ вкусный. К нему привыкаешь так же быстро, как к сахару и выпечке. Отказ требует определенного мужества. Оно и немудрено – ведь куда ни пойди, кругом искушение.

Но тут все также, как и с любой другой зависимостью. Надо понимать, ЗАЧЕМ ты отказываешься, какие преимущества сулит отказ и не расслабляться. Легко не будет. Так же, как и в случае отказа от сахара. Главное – пережить первые 5-7 дней. И не сдаваться.

Почему же мы так любим хлеб и макароны?

Дело в том, что эти продукты являются углеводами из категории быстрых. На практике это означает, что процесс их расщепления происходит уже во рту под воздействием слюны. Глюкоза начинает выделяться практически моментально. Отсюда и такой сладковатый вкус, который так нас привлекает, хотя сахара в чистом виде в хлебе может и не быть. Кроме этого, в пшенице и ржи есть еще и глютен, от которого сейчас так модно отказываться. Но, поверьте, это не просто дань моде!

Не хочу никого расстраивать, но глютен (белок зерновых) вызывает еще и привыкание, которое сродни морфиновой зависимости. Белок глютена расщепляется на пептиды, которые зовутся “морфиноподобными”. Дело в том, что по форме эти пептиды напоминают морфин и полностью подходят к тем рецепторам в мозге, которые отвечают за удовольствие от наркотиков… Поэтому часто, когда люди переходят на безглютеновую диету, у них часто бывает ломка в виде плохого настроения и раздражительности. Проверено на себе.

Помимо этого, многие исследования подтверждают, что глютен меняет наше поведение. Именно на этих исследованиях основана практика помощи больным ADHD, аутизмом и депрессией. И результаты реально потрясающие! Особенно дети меняются очень быстро. Но это уже тема другой статьи…

макароныЯ, честно признаться, не придерживаюсь безглютеновой диеты, но стараюсь без лишней необходимости не употреблять глютен в пищу. Это на практике означает, что я иногда балую себя макаронами, и если в гостях ничего другого не предлагают, то тоже не обижаю хозяев отказом попробовать предложенное блюдо. Опять же , зависит от гостей. Кто-то уже давно привык, что я “того” и могу спокойно пить свои “противные” смузи, пока остальные с аппетитом поедают булки с сыром и вареньем.  А с кем-то я не так хорошо знакома. Поэтому не хочется лишний раз выглядеть белой вороной… И в этих случаях я ем то, без чего могла бы обойтись.

Самым большим лишением для меня в диете без глютена является отказ от моих любимых макарон. Это просто гениальный продукт! Особенно когда у работающей мамы двое маленьких детей, а ужин надо готовить. Да желательно побыстрее… Поэтому пока я оставила макароны в своей жизни. Утешаю себя тем, что готовлю к ним очень полезные соусы со множеством овощей…

Итак, какой смысл в отказе от мучных изделий?

  • Любые изделия из муки относятся к быстрым углеводам. Они поднимают сахар в крови, что приводит к всплеску энергии, а потом к такому же резкому ее падению. Наверняка, вы замечали, как после такого сытного обеда тянет поспать. А нам надо быть бодрыми!
  • Когда вы перестанете есть мучное, вам придется чем-то его заменить. А это что-то – овощи! Поэтому ваш рацион наверняка станет более разнообразным и полезным после отмены мучного.
  • Часто изделия из муки содержат дрожжи – любимое лакомство патогенных бактерий и грибков. Один отказ от мучного может ЗНАЧИТЕЛЬНО облегчить течение воспалительных и грибковых заболеваний типа цистита, псориаза, молочницы, дисбактериоза…
  • Скорее всего, отказ от мучного поможет скинуть пару лишних кг. А ведь они многим отравляют существование после новогодних праздников.
  • Действие быстрых углеводов сродни сахару. Поэтому отказ от них улучшит качество сна, а значит и заряд бодрости в течение дня.
  • Когда вы замените утренний бутерброд на смузи или яичницу, то гарантирую, что уровень вашей энергии значительно возрастет. Все дело, опять же, в стабилизации сахара в крови.
  • Мы исключаем глютен. Он не только подавляет нас морально, но еще и лишает стенки кишечника необходимого защитного слоя. Глютен тут действует, как бритва. Поэтому нежелательные вещества из кишечника попадают в кровь. Из-за этого нашему телу приходится бросать все силы не на восстановление энергии и клеток, а на борьбу с токсинами, поступающими из кишечника.

Про глютен вскоре будет отдельная статья. Но он не является главной причиной отказа от мучного в рамках этого марафона. Поэтому более подробно о нем сейчас писать пока не буду.

А вообще, чтобы было легко отказаться от мучных изделий, попробуйте представить, что происходит со всем этим у вас в животе. Мука (особенно с дрожжами) разбухает и бродит… Заполняет собой пространство. Эдакая клейкая масса, которую просто обожают грибки и бактерии. Не знаю. Либо это у меня через чур богатое воображение, или же действительно приятного мало. Мне такая картинка отбивает аппетит. Честное слово! Надеюсь, она поможет и вам исключить этот продукт из рациона.

Сразу предвижу вопросы про то, что цельнозерновая мука полезна для здоровья. Это смотря с чем сравнивать. Если с белой мукой, то да – полезна. А вот если сравнить муку с моими любимцами – овощами, орехами, бобовыми и разноцветными крупами типа риса с гречкой, то даже самая лучшая мука не сравниться с ними ни по количеству клетчатки, но по содержанию витаминов. Так что да, в будущем, если будет желание, можете вернуться к мучному из цельнозерновой муки. Главное  – соблюдайте меру.

Чем заменить мучное?

Всеми полезными продуктами. Например, бутерброд можно делать, используя болгарский перец вместо хлеба. Или же подойдет обычная морковка с песто. Помнится, когда я присутствовала на завтраке с булками и сыром, то я просто обернула ломтики болгарского перца ветчиной: вкусно и минимум калорий, если бы я все это водрузила на булку с маслом.

А вообще, фантазируйте! На сайте множество рецептов без мучного. И ужины, и завтраки.

Теперь наступила очередь заданий на выходные. 

Следующая статья марафона выйдет в понедельник, 25 января в 9-00 по московскому времени. А пока…

Мы продолжаем придерживаться всех нововведений этой  недели.

задание на выходныеПлюс на этих выходных я призываю вас ДВИГАТЬСЯ не менее 1 часа в день. Еще лучше, если вы будуте делать это на свежем воздухе. Да, я понимаю, что сейчас зима, на улице холодно и промозгло. Но! Оно того стоит. Подумайте о том, как будет чудесно придти домой замерзшим, даже продрогнувшим до костей, налить себе чашку теплого чая, закутаться в плед и сесть с книжкой (или планшетом) на диван. С чувством выполненного долга перед своим телом.

Не обязательно строить какие-то наполеоновские планы – куда и как отправиться. Просто выйдете из дома, и идите… С детьми, без них, с любимыми, в одиночестве… Просто пройдитесь! Говорят, когда мы ходим пешком, то в голове появляются умные мысли… Я часто использую это свойство, когда не идет какая-то статья. Идешь, а потом  – БАХ! – всплывает отличное вступление, приходят новые идеи для будущей работы. Главное – не забудьте взять блокнот и карандаш, чтобы записывать все полезное, что придет в голову. Смартфон лучше оставьте дома, чтобы не отвлекал. Да и вообще, его отсутствие в кармане внушает такое безграничное спокойствие. Во всяком случае мне. Если же эврика вас не посетит – не расстраивайтесь. Просто наслаждайтесь моментом. Когда вы еще сможете побыть наедине с собой или со своими близкими без помех, полностью окунувшись в настоящее?

Буду рада услышатьо вас побольше: много ли хлеба присутствует в вашей жизни? И чем вы его заменяете или планируете заменить?

Хороших всем выходных и до встречи в понедельник!

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

ВНИМАНИЕ! Эта статья не является прямым руководством к действию. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением и обратитесь к специалисту. Автор не несет ответственности за последствия самостоятельно подобранного лечения.

 

40 комментариев на «“Марафон “Энерджайзер”, день 5: “Не всему голова””»

  1. ааа, как же без любимых макарон? хлеб я давно уже сократила, а как же с кексами, блинами? детки постоянно просят.
    недавно сидели на диете всей семьей не ели выпечку, поддерживали среднего – у него обострилась аллергия. Пришли в гости к тетушке, а там блины, дети накинулись, как будто не ели давным давно. И просят – мама приготовь блины! (так жалобно!)
    что делать в этом случае? мои супер батончики есть не хотят)))
    сегодня делала смузи с маслом подсолнечным (сильно пахнущим), пить можно, но ощущается склизкая масса. видимо дело привычки.
    а кушать все равно хочется, нужно что то пожевать

    Марина 22 января, 2016 в 6:54 дп Ответить
    • Ну это же не на всю жизнь:-) – а всего на 2 недели. А потом вы можете делать как я: редко, но позволять себе любимые лакомства.
      Подсолнечное масло лично мне не нравится в смузи – у него слишком насыщенный вкус, который плохо сочетается с ягодами и/или бананом. Еще его минус в том, что оно содержит слишком много ОМЕГА-6, а нам надо бы побольше ОМЕГА-3.

      Ekaterina Jensen 22 января, 2016 в 7:30 дп Ответить
      • Екатерина, а манка не относится к запрету? манник великолепный можно сделать!)))

        Марина 23 января, 2016 в 9:38 дп Ответить
        • Манку я не рекомендую есть вообще. Быстрый углевод практически нулевой питательной ценности… Поэтому , придется вас расстроить – манку лучше не есть. Хотя бы на время марафона. А как на счет овсянки?

          Ekaterina Jensen 25 января, 2016 в 8:37 дп Ответить
  2. Екатерина, поясните пожалуйста, я правильно поняла, что мы все убираем(включая макароны)?

    Ksupona 22 января, 2016 в 9:50 дп Ответить
    • Да, все верно. Макароны – минус.

      Ekaterina Jensen 22 января, 2016 в 12:07 пп Ответить
  3. Солидарна с коллегами по марафону, отказ от мучного похоже будет самым “крупным” отказом. Как то не задумываешься а что относится под “мучное”. Первое что приходит в голову: хлеб и выпечка. А как призадумаешься , тут и черный хлеб, и сухарики, макаронные изделия, лазанья,пицца, пироги с грибами, пельмени, блины, оладушки и пошло поехало. Ну что-же, что не сдеаешь ради здоровья, ведь для себя любимой и стараешься.
    Я люблю оладьи из кабачков, яблок. В рецепте присутствует пару столовых ложек муки, как связуещее звено. У кого есть идеи чем муку заменить?
    И еще. Иногда когда по вечерам есть охото, вместо йогурта ем кефир с пару чайных ложек отрубей. Отруби зло или добро в связи с темой сегодняшнего марафона?

    Гюля 22 января, 2016 в 11:00 дп Ответить
    • Муку можно заменить овсянкой. Отруби есть можно.

      Ekaterina Jensen 22 января, 2016 в 12:01 пп Ответить
  4. Катерина, здравствуте. Хлеб почти не ем, крайне редко. С макаронами тоже распрошалась, держу как очень урайний запасной случай (все-таки детки -дело очень ответсвенное). Вопрос: можно ли вместо хлеба есть цельнозерновые слайсы? Бывают из пшеницы – наверое их не надо. А бывают рисово-гречневые, мои люьимые. Их можно?

    Ирина 22 января, 2016 в 11:29 дп Ответить
    • По идее можно, но я бы потерпела до следующего воскресенья. Эффект будет больше от марафона если исключить любую муку, в том числе и безглютеновую. А то легко увлечься и слопать больше положенного…

      Ekaterina Jensen 22 января, 2016 в 12:05 пп Ответить
  5. Екатерина, кукруза, гречка и рис считаются безглютеновыми крупами, поэтому их рекомендуют в качестве первого прикорма грудным детям, Вы согласны с этим утверждением? Можно ли эти крупы оставить для употребления?

    Людмила 22 января, 2016 в 11:58 дп Ответить
    • Можно! Все верно, они не содержат глютен.

      Ekaterina Jensen 22 января, 2016 в 12:03 пп Ответить
  6. И ещё вопрос пор завтрак: а геркулес запаривать водой можно? Мы давно уже так привыкли и дети любят… Сахар я давно ограничиваю себе в чай и в выпечку, вот сегодня попробовала кашу без сахара, но с кунжутом и семечками. Вроде бы нормально, кушать можно. Задумалась, зачем мне это все? Вот для чистоты эксперимента не буду саха и всё. За 2 недели можно понять. Только вопрос про каши актуален. Смузи тоже начнем делать, только в магазин надо попасть. Насколько я поняла, смузи получаются холодными (большинство овощей и ягод – замороженные). Можно ли их разводить теплой или горячей водой? По утрам хочется чем-то согреться…

    Ирина 22 января, 2016 в 1:14 пп Ответить
    • Горячей водой смузи точно разводить на нужно – убьете много витаминов, и храниться они будут в разы меньше по времени. Кащу можно заливать кипятком, отличная идея. а у вас уже есть опыт со смузи? Или это первая попытка?

      Ekaterina Jensen 22 января, 2016 в 1:56 пп Ответить
  7. Екатерина, спасибо!

    Ирина 22 января, 2016 в 2:12 пп Ответить
  8. От хлеба я тоже отказалась еще до марафона, так что это задание тоже не сложное. Странно, но ни сладкого, ни мучного не хочется. Самочувствие радует, сон улучшился. А сегодня еще и улучшения на коже увидела, что очень радует. Так что пока полет нормальный. Со смузи хуже пошло, не нравится ни вкус,ни консистенция, но видимо и вправду нужно просто привыкнуть. Буду дальше эксперементировать.

    Татьяна 22 января, 2016 в 2:25 пп Ответить
    • Если не очень нравится вкус, то для начала кладите поменьше разных ингредиентов, чтобы сильно вкус не перебивать. Например, шпинат, авокадо, банан, вода – и всё. Привыкайте постепенно.

      Ekaterina Jensen 25 января, 2016 в 8:47 дп Ответить
  9. Я ем почти всегда цельнозерновой…такой невзрачный, невкусный, сырой, перебивающий вкус всех других ингредиентов, но, как утверждают, исключительно полезный. Поэтому нисколько не жалко от такого “деликатеса” отказаться на две, пардоньте, на одну неделю. Всем прекрасных выходных!

    Наталия 22 января, 2016 в 3:03 пп Ответить
    • Нататлия, так можно и подольше, чем на неделю отказаться;-) А вообще отказ от чего-либо имеет 2 цели – чтобы мы нашли привычному замену (более полезную), и чтобы почувствовали – какого жить БЕЗ этого продукта.

      Ekaterina Jensen 25 января, 2016 в 8:49 дп Ответить
  10. У меня все идет по плану))) Утренний напиток с лимоном и семенами льна (чиа еще не купила) очень гармонично вписался в жизнь. На завтрак делала смузи из авокадо, шпината, банана и черной смородины, добавила еще корень имбиря. Вкус достаточно приятный. Расстраиваюсь, что дети наотрез отказываются даже попробовать, мужу даже предлагать пока не решаюсь. Так что витаминизируюсь пока в одиночку. Отказ от хлеба самый сложный для меня пункт программы, очень люблю вкусный хрустящий хлебушек (не белый) со всякими разными семенами и семечками. И если к отказу от сладкого я была психологически готова, понимая всю вредность обожаемого мною сладкого чая с лимоном, то тут я была уверена, что причиняю себе большую пользу))). Пока активизировала всю имеющуюся силу воли, но думаю, что с внедрением достойных замен будет легче. Для меня сложнее всего отказываться от тех блюд и напитков, которые завязаны на общении. У нас с лучшей подругой где-то с периодичностью раз в неделю случаются посиделки в кофейне, где я заказываю каппучино и какой нибудь десерт, коим в кофейне нет никакой альтернативы. И тому подобные ситуации.

    Марина 22 января, 2016 в 7:26 пп Ответить
    • Приучение домашних к новым вкусам – дело кропотливое. У меня ушел на это ГОД!!! пока мои дети начали без проблем пить смузи хоть с брокколи, хоть со шпинатом. Обещаю поделиться опытом в одном из ближайших постов (после окончания марафона). А муж тоже ни в какую не хочет даже попробовать?

      Ekaterina Jensen 25 января, 2016 в 8:54 дп Ответить
  11. А сколько калориев в смузи? Показалось, что очень сытно было

    Жанна 22 января, 2016 в 11:47 пп Ответить
    • По калирям я не считаю. Это невозможно сказать, потмоу что я не знаю, кто сколько чего кладет. Вообще, я не сторонник теории подсчета калорийности. Вот тут есть подробное объяснение – почему: http://food4vita.ru/calories/

      Ekaterina Jensen 25 января, 2016 в 8:40 дп Ответить
  12. очень тяжело дается отказ от мучного, особенно от макарон. Такое ощущение вечно голодный, и нечего кушать! 🙂

    Марина 23 января, 2016 в 9:40 дп Ответить
    • Весь вопрос в том, что еще есть под рукой. Правильные запасы – ключ к успеху. А Вы каждый день ели макароны? Или почему так тяжело?

      Ekaterina Jensen 25 января, 2016 в 8:36 дп Ответить
  13. Макароны из гречневой муки или рисовой можно?

    Ksupona 23 января, 2016 в 10:15 дп Ответить
    • На время марафона лучше не надо. А вот потом да, лучше предпочесть их обычным, потмоу что ни в гречке, ни в рисе нет глютена.

      Ekaterina Jensen 25 января, 2016 в 8:35 дп Ответить
      • Спасибо! Я удивилась своей сильной зависимости хлебу! Думала кофе да, сахар да, но чтобы к хлебу на столько сильно, что даже сладкого не хочется)))) Держусь, спасибо! Вся семья пьет смузи. Самое интересное в этом во всем, это новые продукты, что они есть и продаются в тех же магазинах, куда я обычно хожу 🙂

        Ksupona 25 января, 2016 в 10:10 дп Ответить
  14. Я только сегодня дошла до этого дня (да, это та, которая отставанием в 2 дня идет)) ). Хлеба как хлеба я не ем уже давно, даже не помню сколько лет. Макароны ела, оно не часто… Всякие печеньки-сушки тоже нечасто. К тому же, мне кажется, и хлеб, и всякие пирожки-булки автоматически попадают под запрет сахара?
    Ну, в любом случае, я с вами, продолжаю экспериментировать со смузи. Сегодня смешала брокколи, цветную капусту, сельдерей, кинзу, банан и половинку яблока. И что-то показалось невкусно)) Завтра вернусь к без-банана-яблока.
    Кстати, вот вопрос: если смузи кажется совсем безвкусным, его же можно чуть присолить? Как если бы это был просто салат.

    Анастасия 24 января, 2016 в 8:51 дп Ответить
    • С сельдереем надо очень осторожно обращаться. Он сочетается не со всеми вкусами. Кинза и сельдерей – на мой взгляд лучще не сочетать их – слишком выраженный вкус у каждого из них. Сельдерей хорош с яблоками. А кинза – с огурцом и шпинатом. Я тоже в свое время наэкспериментировалась – потому что порой пить это было невозможно и приходилось выливать. Все рецепты, что я теперь даю на сайте и в программе мини-детокс – проверены на вкус. Не всегда лакомство, но пить точно можно без неприятных ощущений.

      Ekaterina Jensen 25 января, 2016 в 8:33 дп Ответить
  15. Прошли выходные и захотелось написать о прогрессе. Лимонная вода с семенами идёт хорошо, дети тоже пьют по пол стаканчика, но не с таким энтузиазмом. Смузи попробовала все 3 данных рецепта и только зелёный был не самый вкусный, но, добавив горсточку черники на каждый стакан, вкус значительно улучшился. Без сладкого жить оказалось на много легче, чем я думала. Я уже несколько месяцев назад заменила сладкое на сухофрукты, а сейчас пока спасаюсь смузи, орешками и сыром со сладким перцем, когда появляется тяга. С мучным всё посложнее, но вроде справилась, испекла кексики по вашему рецепту и чтобы сразу все не съесть, убрала их в морозилку, сейчас достаю по два на день. Самочувствие отличное, марафон продолжаю и с нетерпением жду выхода новой статьи 🙂

    Natalya 25 января, 2016 в 2:13 дп Ответить
    • Рада сылшать, что все дается так легко! А как дети, тоже пьют смузи?

      Ekaterina Jensen 25 января, 2016 в 8:29 дп Ответить
      • Да , самая младшая(16 месяцев) пьёт. Только увидит, что готово, сразу на руки и просит ей дать. Старшим детям не понравилось, муж скривился, но один стакан выпил 🙂

        Natalya 25 января, 2016 в 3:27 пп Ответить
  16. Давно отказалась от белого хлеба. Покупаю ржаной на закваске. Люблю его со сливочным маслом, но редко.
    В детстве заставляли все есть с хлебом. Своего ребенка никогда не заставляю.
    Отказаться от макарон и хлеба оказывается также тяжело, как и от сладкого
    Будем стараться!

    Mushka 7 февраля, 2016 в 10:22 дп Ответить
  17. Добрый день! Я тут зачиталась у вас и решила стартануть марафончик) Вода с лимоном у меня всегда была по утрам, но с чиа раньше только смузи пила.. Утром с водой даже как -то сытно получается, смузи после этого только стаканчик входит. И так как много смузи я выпить не могу (не идет уж прям), то уже к 11:00 живот бурлит дико (кушать просит). Дальше сложнее.. Так как сейчас идет православный пост, я не ем все продукты жив.происхождения.. И на одних овощах мне реально тяжело, я вроде бы и чувствую легкость и так хорошо, но хочу ЕСТЬ, дико хочу ЕСТЬ!))) Поэтому до 5 дня меня спасал хлеб (цельнозерновой, а чаще хлебцы). Хлебцы я покупаю самые разные: бородинские, гречневые, злаковые, какие-то клюквенные и тд. И с ними мне очень нравится есть все овощные блюда (сытно и полезно) Я и вправду считаю. что злаковые полезнее мяса.. Вот думаю как кушать остаток недели и чем утолять голод. Со следующей недели я уже смогу включить в рацион яйца и рыбку (возможно курочку) и жизнь конечно наладится.
    Сладкого вроде бы и не хочется, но вот уже 2 дня подряд пью напитки с сахаром. Сегодня это был облепиховый компот. А вчера кофе с сахаром (кофе я пью намного реже после ваших статей, просто отбило желание, но не могу пить его без сахара). Эти напитки были заказаны на бизнес ланче, потому что так хотелось чего-нибудь вкусненького….
    Но я не унываю и постараюсь больше без подсластителей.. Выходные будут тяжеленькими, и я очень жду понедельника!) спасибо вам!

    настя 25 августа, 2016 в 9:28 дп Ответить
    • Настя, если вы не наедаетесь, то я бы добавила растительные жиры в виде масла, орехов и семечек, но никак не хлеб. Попробуйте! И успехов Вам 🙂 А какая цель у Вас? Для чего затеяли марафон?

      Ekaterina Jensen 25 августа, 2016 в 9:31 дп Ответить
      • Сейчас хоть и лето, но я очень часто в поледнее время чувствую усталость и недосып.. Это странно, потому что сплю я по 7-8 часов. Рашьне энергии было гораздо больше! С годами она куда-то убывает.. Мне кажется, дело в питании.. я всеми руками ЗА здоровое питание! только вот не могу полностью этого придерживаться, банально даже знаний не хватает, поэтому от незнания и залетает в рот. А у вас как раз все объяснено и мне это помогает разобраться) почитав про скачки сахара в крови, я поняла, что у меня в организме скорее всего это и происходит.. А про хлеб и брожение вообще не представляла такое.
        Марафон поможет разложить все по полочкам) и я надеюсь, что избавлюсь от привычки класть в рот что попало! Вы очень вдохновляете!

        настя 26 августа, 2016 в 3:55 дп Ответить
        • Анастасия, удачи Вам! По себе знаю, как иногда хочется како-то поддержки. Пусть даже она просто будет в форме блога о здоровом питании:-)

          Ekaterina Jensen 1 сентября, 2016 в 7:27 пп Ответить
  18. Добрый день!
    Бродила по вашему блогу и наткнулась на “Энерджайзер”, провела с вами 5 дней. Мне очень нравится завтракать смузи, правда домашние не решаются. От сладкого отказалась удивительно легко, вино и так пила редко.
    К сожалению, не ощущаю особого прилива сил, ради этого собственно и начала этот марафон. Но надеюсь к концу на положительный результат.
    Огромное вам спасибо, очень нравится, что вы подробно объясняете ваши рекомендации.
    Удачи вам!

    Юлия 26 мая, 2017 в 8:14 дп Ответить
    • Юлия, прилив сил придет не сразу. Марафон – это ПУТЬ к изменениям, которые в долгосрочной перспективе дадут больше энергии. В первые дни у вас может даже повыситься усталость из-за отказа от привычных допингов – кофе, сахар… Поэтому главное – не отступать 🙂 Удачи Вам! И спасибо, что нашли время оставить комментарий

      Ekaterina Jensen 26 мая, 2017 в 8:29 дп Ответить
Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наталья

Бухгалтер, 42 года, Гамбург

Я в восторге от этой программы! Катя, спасибо вам! Программа порадовала своим качеством, структурой подачи новой информации, которой оказалось ну очень много. Полноценное обучение. Для меня она не только о питании, сколько “краткий курс здоровой жизни”. Очень понравились еженедельные домашние задания, ведение дневника питания, вебинары и живое общение с Екатериной. Я получила ответы на все свои вопросы, разобралась с витаминами (и начала их принимать) и с гормонами. За эти 8 недель я похудела на три килограмма, хотя совсем этого и не планировала – цели были все таки именно помолодеть. За время программы у меня улучшились цвет лица и качество кожи, повысился общий тонус. Да и энергия бьет ключом!

Спасибо за исчерпывающую информацию и качественные инструменты. Теперь я знаю, как оставаться молодой и здоровой на долгие годы!

Мария

Финансист, 28 лет, Киев

Поделюсь и я своими впечатлениями от программы. Изменений в жизни уже немало, будет со временем еще больше, и это прекрасно! Я реально поправила свое самочувствие и здоровье за две программы с Екатериной, и, не побоюсь признаться, стала гораздо счастливее, потому что раньше очень много энергии теряла на грусть по поводу плохой работы ЖКТ, и это сильно влияло на мою самооценку и уверенность в себе. Благодаря материалам психолога я на многие вещи посмотрела по-новому и оценила масштаб всех действий, которые нужно еще совершить, чтобы строить счастливое и здоровое будущее. У меня начала сильнее проявляться осознанность во многих вещах, а не только по отношению к питанию. Я действительно вижу в зеркале обновленную себя.

Программа хорошая, очень насыщенная (психология еще не вся просмотрена, для диетологии уже куплено красивый блокнот для конспектов, буду еще раз пересматривать). Лично я довольная уровнем ответов на вопросы на своем среднем тарифе. Лина тоже молодец! Что можно изменить, так это определение витаминного статуса, я считаю, что этим лучше заняться Кате лично с каждым, пусть это даже будет чуть дороже.

Спасибо вам большое, Екатерина, это были очень качественные 8 недель, и лично мне они задали очень хороший старт!

Наталья

IT специалист, 58 лет, Ванкувер

Я счастлива, что купила марафон ‘Минус 8 лет’. Прекрасная работа. Очень добросовестная, тщательная. Лично я все еще перевариваю. Чувствую, что надо конспектировать, а то забудется. Хотелось бы чтобы презентации (файлы) были чуть чуть подробнее. Или напишите книгу, пожалуйста.


К марафону подходила полу-подготовленной: кофе, алкоголь и молочные продукты – совсем немного и нечасто. Благодаря вам я совсем отказалась от кофе, вина, хлеба и выпечки (ну не нравится и не хочется).

Год назад бы мне кто-то сказал, что так будет !😁

Сладкое: фрукты или 20-30 гр черного шоколада. Это моя зависимость, но уже могу есть, а могу и отказаться. Как подумаю про красные сосуды на лице, желание тут же улетучивается.

Осознанность, почему мне не нужны эти продукты – это главный результат ‘8 недель’ для меня.

Полный детокс не прошла, струсила. Зато мини детокс стал примером моего ежедневного меню. Я боялась раньше делать смуси на завтрак, а вдруг останусь голодной, а я на работе. Попробовала, оказалось совсем наоборот. Как раз после смуси совсем есть не хочется, вполне доживаю до ланча и без перекусов. Теперь, когда стоит выбор, что на завтрак, то почти всегда выбираю смуси. Обязательно добавляю имбирь и лимон, очень тонкое сочетание из ваших рецептов. Смуси мне здорово упростили жизнь: я готовлю все вечером, утром нужно только добавить воды и смешать в миксере. Выпила и побежала на работу. А разделение тарелки! Такой хороший, и главное – простой инструмент. Знать о нем одно, а практиковать – просто класс…👍

Жду не дождусь книгу рецептов. Очень нравятся ваши рецепты, особенно супы.

Елена

Предприниматель, 47 лет, Дальний Восток

Рада, что поучаствовала в данной программе! На многие вопросы нашла ответы. Очень понравился дневник питания: просто, а так наглядно! Раньше вела приложения в телефоне по расчету калорий и состава продуктов, но такой информативности и прозрачности не получалось. Интересна информация по гормонам. Не все рекомендации удалось пока использовать, и не сразу втянулась в выполнение домашних заданий. Полноценно следовать правилам питания, принимать витамины начала 3 недели назад. И сразу получила результат – исчезло вечернее вздутие живота, похудела почти на 2 кг! (Хотя лишнего веса нет, эту цель себе ставила на год вперед, да и шла она как дополнительная к другим задачам), кожа стала лучше, лицо свежее. А самое главное, куча ЭНЕРГИИ!!! И все это невзирая на завал на работе к концу года, нехватку времени и отсутствие солнца. Вот за это БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Теперь с таким багажом информации, запасом физических сил и верой в результат можно горы свернуть))).


Екатерина! Программа ОЧЕНЬ интересная, насыщенная и полезная! Результат реальный и я им очень довольна! )))
Спасибо за помощь в решении наших проблем! Успехов Вам и терпения в пропаганде здорового образа жизни! Пусть число сторонников увеличивается с каждым днем). Глядишь, и вокруг радостных и счастливых людей станет больше. С удовольствием буду следить за Вашими новыми публикациями в блоге и участвовать в программах. Удачи!

Алмагуль

Косметолог, 36 лет, Алматы

Екатерина Йенсен, хотела сказать Вам огромное спасибо за проведенное обучение, я прямо стала гуру. Это мне ооочень помогает в моей работе (косметологии). Я открыла для себя многое. Во-первых, это мое питание. Оно так изменилось! Даже муж сегодня сказал, что ты иногда совсем забываешь про хлеб, хотя мы без него раньше жить не могли. Если дома не было хлеба, то мы оставались голодные, а сейчас даже и можем забыть его поесть))). Второе: это СМУЗИ – это мое спасение. Я, как косметолог, могу сказать, что с момента начала нашей программы я 5 недель держалась без сладкого и молочки. Результат – увлажненная кожа лица, мне начали делать замечания, мол, наверное, сделала биоревитализацию или мезотерапию ))). Я даже забывала пользоваться кремом, а у меня до программы всегда была сухая кожа!!! Перед циклом раньше обязательно высыпало на подбородке, в этот раз было все чистенько, без высыпаний! В третьих, во время проведения программы я занималась лечением зубов, пила антибиотики, раньше сразу беспокоили бы разные грибковые инфекции, но в этот раз все прошло очень спокойно.


Все видео так и хочется еще раз прослушать по нескольку раз, чтобы уже прочно в голове все уложилось. Мне очень понравились именно вебинары, интересно слушать, и есть возможность общаться в живую.

Ольга
Художница, 46 лет, Москва

Программа «Минус 8 лет за 8 недель» стала для меня настоящим подарком! Я случайно нашла ссылки на Катин блог, и ее подход в питании настолько тронул меня: ее легкость, чувство юмора, возможность быть несовершенным и делать все постепенно, ее грамотность врачебных суждений и анализа истории пациентов – что мои Тело и Душа сразу отозвались… «Катя Йенсен – это тот доктор, который сможет вылечить меня!» – подумала я тогда. У меня с 17 лет стоит диагноз кандидоз, я испытала все ужасы приемов в гинекологии еще того советского периода: после множественных уколов антибиотиками от бронхитов и простуд от моей флоры ничего не осталось… Был получен следующий диагноз: дисбактериоз, и, как следствие, с 40 лет начались циститы, они стали повторяться и брались из воздуха. Новые антибиотики… Успокоением было большое количество сладкого, и в результате – избыточный вес, плохая кожа и постоянный озноб, сон в шапке, носках и варежках… Масса антибиотиков, свечей, выкинутое состояние на иглорефлексотерапию, гинекологов с именами, новыми анализами, новыми затратами, множество ЭКО и гормональной терапии.. и только одна врач перестала брать с меня деньги… сказав, что не может меня вылечить и что мне нужно привыкнуть так жить, и вообще она не знает, как меня лечить… Секс превратился в напряжение, а спринцевание и пихание в себя препаратов – нормой, это сделало секс еще менее желанным. Я пошла работать с психосоматикой, и когда я стала готова к изменениям… Катя Йенсен появилась в моей жизни! Изучая вебинары в программе шаг за шагом, вместе с Катей внедряя новые привычки, чувствуя поддержку группы и Катины фантастические консультации (у меня был пакет ВИП) и её врачебные назначения – я так легко отказалась от сладкого, что мне самой не верилось!


Сегодня меня СОВСЕМ не беспокоит мой уже ставший родным цистит и мне даже больше не приходится бежать спринцеваться после секса. Я полностью избавилась от сахарной зависимости и по словам подруг помолодела лет на 10! И это все КАТЯ ЙЕНСЕН! Она творит Чудеса и дарит людям давно забытую надежду быть здоровыми, поддерживает их и имеет вместе с пациентами РЕЗУЛЬТАТ.