Марафон «Энерджайзер», день 8: «Святое святых»

Всем доброго утра! Надеюсь (или нет?), что вы уже успели выпить чашку утреннего кофе, потому что сегодня я хочу предложить вам нечто… То, что пугает ОЧЕНЬ многих — отказ от кофе. Даже от утреннего.

Эту тему я могу обсуждать бесконечно. Некоторые с интересом слушают, некоторые с негодованием крутят пальцем у виска, а большинство недоумевает — зачем мне все это надо, и в чем «прикол». А тема эта всплывает достаточно часто.

Во-первых, я живу в Дании — стране, которая на втором месте в мире по употреблению кофе на душу небольшого населения. Кофе в Дании — это такая «священная корова». Приглашение на первое свидание неизменно звучит как «попить кофе и познакомиться поближе». На каждом завтраке, обеде и ужине(!) подают кофе в больших литровых кофейниках. Вместо 2 литров воды многие пьют по 2 литра кофе в день… И это не преувеличение!

кофе целый деньРеальная картина: приходит датчанин на работу, ставит перед собой такой литровый кофейник, и потихоньку попивает из чашечки… Глядишь — к обеду кофейник и пустой уже. А после обеда сам Бог велел набрать себе еще один кофейник. Ведь спать-то хочется еще больше, чем утром (оно и неудивительно — при таком количестве кофе! — объяснения позже).

Всё это означает, что мне приходится постоянно оказываться в ситуации, когда все пьют кофе, а мне приходится довольствоваться водой, либо носить чай с собой. Меня ПОСТОЯННО спрашивают, что со мной не так, и почему я (как странно!) не пью кофе. Мой ответ про то, что мне не нравится вкус и я себя чувствую бодрее (!?) без кофеина, приводит их в недоумение…

Правда, в последнее время некоторые продвинутые датчане начали замечать такой напиток, как чай. Поэтому мне все чаще попадаются места, где наряду с кофе предлагают и чай.

Во-вторых, я ранее опубликовала 2 статьи на эту тему у себя на блоге. И комментариям нет конца. Причем, мнения либо категорически положительные, либо категорически отрицательные.

Когда я готовилась к написанию этого поста, я посмотрела, что уже писала о кофе раньше. И с удивлением обнаружила, что последний пост о моем удачном отказе от кофе появился на блоге аж год назад! Поэтому с гордостью могу заявить, что вот уже как почти 1,5 года я живу без этого напитка. И мне это нравится всё больше и больше.

О вреде кофеина я уже писала тут, поэтому сегодня поделюсь с вами положительными изменениями в моей жизни после отказа от кофе и советами, которые помогут вам осуществить задуманное.

Сразу хочу предупредить: ссылки на исследования о вреде кофеина я приводить не буду. Потому что исследований о пользе кофеина такое же великое множество, как и о его вреде. И удивляться тут нечему: у компаний производителей кофе есть средства. Не сомневайтесь! А как они проводят исследования… тема отдельной статьи.

Опять же, я не буду вступать с вами в споры о том, полезен кофеин или вреден. Я сделала свои выводы, прочувствовав все не своей родной шкуре, и… решила жить без кофеина. Просто рекомендую — попробуйте, а потом решите, что вам ближе: жизнь совсем без кофе, с двумя чашками в день, с двумя литрами в день, изредка с чашкой раз в пару месяцев или же… Решать только вам. А пока…

Чем хороша жизнь без кофе?

  • Вы от него не зависите. Вам не нужна чашка утреннего кофе, чтобы проснуться. Достаточно простой воды или воды с лимонным соком. Но и вода вполне справится с задачей. А ведь так хорошо быть свободным человеком! Даже пусть только свободным от кофе.
  • Постоянный уровень энергии в течение дня. Нет скачков, не тянет вздремнуть ни до обеда, ни после него. Ведь за все надо платить! Кофе — скачок сахара в крови — резкое падение сахара — усталость. Причем, усталость со временем накапливается. И получается замкнутый круг: человек пьет всю жизнь кофе, ухудшается ночной сон, происходит привыкание, когда кофеина надо все больше для того, чтобы тело хоть как-то отреагировало… Я знаю многих датчан, которые хвалятся, что «а я каждый вечер перед сном по 3 чашки кофе выпиваю и засыпаю на диване перед телевизором!» Чем тут хвалиться — непонятно… И радоваться тоже нечему. Такая реакция говорит только о том, что у тела уже даже нет ресурсов реагировать на выброс адреналина и кортизола. При этом, вид у этих кофейных сурков далек от цветущего. Синяки и мешки под глазами, серая кожа… К врачу идти не обязательно, чтобы понять, что внутри тела этого человека спряталось множество недугов. А как иначе? Постоянный стресс, пусть и вызванный искусственно, имеет массу неприятных последствий.
  • Хороший ночной сон. В жизни без кофе сон настолько хорош, что вы довольствуетесь меньшим количеством часов сна. При этом, вы быстро засыпаете и бодры утром. Проверено на себе: даже если выпить всего 1 чашку кофе утром, качество ночного сна пострадает. Я за мои 1,5 года все же несколько раз пила кофе. И каждый раз понимала, что зря! Один вечер ворочалась до двух ночи и никак не могла уснуть… А всего-то выпила 1 чашку слабого кофе утром на встрече, где, как обычно, кроме кофе, ничего не было.
  • Чистая кожа. Кофе активизирует выброс гормонов стресса. Именно на этом свойстве основано возбуждающее действие кофе. А рост этих гормонов (адреналин и кортизол) ведет к росту гормона инсулина. Повышенный уровень инсулина приводит к повышенному уровню тестостерона, который, в свою очередь, способствует выработке веществ, перекрывающих поры и привлекающих разные бактерии. Все это приводит к акне.

Чего надо избегать, если вы хотите покончить с кофеином?

  • Кофе в любых видах (кроме того, что без кофеина)
  • Газированные (алкогольные и безалкогольные) напитки с содержанием кофеина
  • Крепкий черный и зеленый чай

отказ от кофеНа газировках хочу остановиться особенно. Когда я начала читать этикетки, была в шоке — как много напитков содержат кофе. При этом, цвет у них может быть самый разнообразный и необязательно коричневый, как можно было бы подумать. Такие газировки, как Mountain Dew, 7up, Fax Kondi тоже имеют в составе кофеин! И модные слабоалкогольные коктейли часто тоже содержат кофеин. Я обратила внимание, что из всех предлагаемых в Дании слабоалкогольных коктейлей, самый модный — некий Mokai. Почитав его состав, я обнаружила там кофеин. Вот и весь секрет популярности!

Я сама недавно оплошалась. Была на вечеринке аж до 5 утра, и выпила там пару этих Mokai… Потом я просто не могла спать! Не получалось толком ни заснуть, ни поспать вообще. Я лежала, как зомби, и понимала, что скоро уже вставать и везти детей на танцы, а сна — ни в одном глазу, ни во втором. Потом, проанализировав вечер, я поняла свою ошибку — Mokai! Мой отвыкший от кофеина организм среагировал вдвойне негативно. Хоть этот Mokai я пила еще до полуночи, но он не давал мне спать еще 12 часов после этого…

Как сделать это на практике? 

Правила тут почти те же, что и с отказом от сахара. Чтобы почувствовать полный эффект, надо отказаться от кофеина совсем. Хотя, порадую многих и скажу, что если вы пили по 2 литра кофе в день и впредь ограничитесь парой чашек в день, это тоже отличный результат. Только вот перечисленных выше положительных эффектов вы вряд ли дождетесь. Но вред для тела вы уменьшите — это уже плюс.

На первых порах можно заменять кофе некрепким черным и зеленым чаем. Или же имбирь, заваренный в термосе или прямо в чашке, отлично приводит в чувства даже самых сонных граждан. Правда, не за счет роста гормонов стресса, а за счет усиления метаболизма, когда кровь и все тело «разогреваются» и все процессы происходят интенсивнее.

Первые 2 недели у вас могут быть признаки кофеиновой ломки: головная боль, плохое настроение, раздражительность, усталость (просто невыносимая!), невозможность сконцентрироваться. Но потерпите буквально дней 5! Потом, обещаю, с каждым днем будет легче.

бросить пить кофеУ меня этот период занял 2 недели. Потом наступил следующий этап: такая ровная энергия в течение дня, но без особых плюсов по сравнению с жизнью с кофе. Я спокойно переносила день, но при этом отпала потребность вздремнуть после обеда. Правда, и в сон я просто проваливалась уже в 10 вечера. Подумав, что это плата за отказ от искусственного скачка энергии от кофе, я вскоре удивилась. Через 1,5 месяца такой ровной жизни я вдруг обнаружила, что уровень энергии рос с каждым днем. Спать я стала ложиться все позже, и позже, а просыпаться я стала даже раньше будильника. При этом, желание вздремнуть так и не вернулось до сих пор.

Сейчас же я просто совсем другой человек! Бодрый, с кучей энергии, которой хватает на всё. Поверьте, оно того стоит.

Чем заменить кофе?

  • травяным чаем всех сортов (избегайте имбирный чай по вечерам — он бодрит не хуже кофе!)
  • водой — она тоже бодрит, т.к. разжижает кровь
  • физические кардио нагрузки бодрят не хуже кофе — еще один повод начать бегать
  • имбирным чаем

Единственное, к чему будет сложно привыкнуть: чай нужно заваривать, а значит это потребует от вас привычки помнить об этой особенности. На это у меня ушло дольше всего времени. Первое время я даже ужасно раздражалась: все если за стол, и сразу приступили к своим напиткам, а я сижу и жду, пока заварится мой чай… Но со временем я привыкла делать все заранее.

Итак, в путь? Какие у вас отношения с кофе? Мыслите ли вы себе жизнь без этого напитка? Был ли у вас опыт отказа (добровольный или вынужденный)?

Напоследок…

Факты для осмысливания:

  • Почему детям нельзя кофе, а взрослым — можно?
  • Почему компания Starbucks отказывается указывать количество кофеина в своих напитках?
  • Почему этот напиток так популярен во всем мире, несмотря на свой кислый вкус?

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

Главная картинка к записи, источник : http://nancystandlee.blogspot.dk

18 comments on “Марафон «Энерджайзер», день 8: «Святое святых»

  1. Марина
    Январь 25, 2016 at 6:36 дп

    Странно, почему кислый? вкус у кофе горький! Мне в этом вопросе повезло, я отказалась уже больше года от кофе, и без проблем. Вот эти дни без макарон даются очень худо… )))
    Травы я собрала летом (малина, черная смородина, земляника) и завариваю их обычно утром в термосе. И сразу на полдня мне хватает, затем еще раз заливаю кипятком и еще на пол дня, второй раз он получается насыщеннее. Хочу купить 2 литровый термос, хочется больше ароматного чайку. Как оказалось, без сахара он намного вкуснее! И вот таким образом и сахар ушел из моей жизни. Т.е. одна доминошка, потянула за собой все остальное.
    Помню раньше кофе было не достать в России, очереди, талоны… и все пили черный заварной чай. Сейчас кофе стали больше пить — кафешки, автоматы, массированная атака рекламы, но думаю не больше чем в Дании.
    Внутри меня почему то создается протест против этой рекламы по телеку, и то что там рекламируют — я этого не хочу, и детям не показываю 😉

    • Ekaterina Jensen
      Январь 25, 2016 at 8:21 дп

      Точно не больше, чем в Дании. Тут это ТАКРЙ культ, ничгде такого не встречала. Традиционное слово чаепитие звется «попить кофе». Даже НОЧЬЮ люди подают обязательно после каждой вечеринки кофе с печеньем.
      А что, в России много рекламы кофе?

  2. Татьяна
    Январь 25, 2016 at 6:54 дп

    Я уже писала, что отказалась от кофе и сахара еще до марафона, по рекомендации невролога из-за расстройства сна. Отказ от кофе никакими неприятными ощущениями не сопровождался. Отказ от сахара был через 4 дня после отказа от кофе и я получила реальную ломку с понижением уровня энергии почти до нуля и дикую головную боль.

    Теперь мне сложно понять отказ от какого именно продукта дал такой результат, но через две недели изменения такие:

    — минус 3 кг
    — качественный сон
    — просыпаюсь бодрой в 7 часов без будильника (ложусь в 23:00 — 23:30)
    — нет резких перепадов энергии в течении дня
    — прошла сухость кожи лица и рук ( я грешила на отопление, а нет)
    — ровный цвет лица ( ушли пигментные пятна, появились 2 года назад)
    — ушли головные боли
    — улучшилось настроение (веду дневник, так что это совершенно точно)
    — повысился общий тонус
    — повысилась работоспособность
    — улучшилась концентрация

    Разумеется я довольна результатом. Особенно учитывая тот факт, что последние 4 месяца я спала по 4 часа, часто просыпалась, постоянно хотела спать днем.

    • Ekaterina Jensen
      Январь 25, 2016 at 8:19 дп

      Как же я рада читать такие комментарии! А как к этим изменениям в Вашей жизни отнеслись Ваши знакомые?

      • Татьяна
        Январь 26, 2016 at 5:58 пп

        Муж и родители не нарадуются. Окружающие говорят в основном: «Круто, да… Но я без кофе/сладкого не хочу/не могу/не буду.»

  3. Черника
    Январь 25, 2016 at 8:57 дп

    Кофе не пью уже неделю. Первые дни были сильнейшие головные боли, могла только лежать и плакать. Но все прошло 🙂
    Скорби по сахару уже почти не ощущается тоже 🙂

    • Ekaterina Jensen
      Январь 25, 2016 at 9:48 дп

      А дальше будет только лучше!

  4. Юлия
    Январь 25, 2016 at 1:25 пп

    Скажите, а чем плох кофе?
    Если кофеином, то можно найти кофе без кофеина.
    Горьким, кислым или еще какие-то вкусом? Может, стоит поменять марку, сорт или страну произрастания.
    Мне даже обидно за кофе, когда между кофеином в хим.коктейлях и благородным напитком из свежеобжаренный высококачественных зерен ставят знак равенства. Анекдот из жизни: Лет 5 назад мы отдахыли в Абхазии и взяли экскурсию с дегустацией местных вин. Экскурсия была вполне, но вина…
    Эта смесь виногражного уксуса разбодяженного виноградным соком и настоянного на листьях табака, если не хуже и была местным вином. Когда мы попали на это в первый раз, подумали, что над нами пошутили. Второй раз обиделись. Потом поняли, что это всерьез. И многим туристам нравится! Я не хочу ставнивать домашние вина Абхазии и Италии, на даже до разведеного сусла, продаваемого в Краснодарским крае это совсем не дотягивало.
    Вот так же и с кофе. У нас есть знакомый обжарщик, у которого мы берем зерна через считанные часы после жарки и упаковки (мы знаем, какие зерна нам нравятся, это 100% арабика из Никарагуа или смесь). В таком кофе кофеина практически нет. Оно не кислое и тем более не горькое. У этого кофе тонкий сбалансированный вкус с ореховыми нотками от природы, а не от добавок. Сравнивать такой кофе с растворимым или с коктейлями наводит меня на мысль о сравнении домашних вин Италии и Абхазии…

    • Ekaterina Jensen
      Январь 25, 2016 at 6:59 пп

      Вы знаете, мне без кофе живется в РАЗЫ лучше. И я советую людям попробовать пожить без него. Примечание: кофе у меня был не только свежемолотый, натуральный и свежесваренный, но еще и экологически чистый. Именно с него начался мой отказ от кофе, химических коктейлей я и не пила. То, что описано в статье — небывалое исключение. и ломки у меня были именно после отказа от этого самого натурального кофе, а не от чего то еще…
      С другой стороны, я не сторонник крайностей. И сама иногда балуюсь и сыром, и сладостями, и хорошим вином. Но вот с кофе у меня так не получается. После 1,5 года без кофе (натурального!) мои пробы, когда думаешь «да ладно! 1 раз чашку натурального и экологического можно то!» оканчиваются плачевно (то не могу спать? то болит голова, то трясет так, как будто я заболела…такая внутренняя дрожь, которая ничем не успокаивается в течение нескольких часов… Поэтому я отказалась от этого напитка совсем — исключительно из-за его действия.

      • Юлия
        Январь 26, 2016 at 12:08 пп

        Спасибо, Екатерина, за Ваш ответ!
        Посмотрите, что за зерна Вы пьете. Это арабика или робуста? Робуста тоже в зернах, эко и все такое, но содержание кофеина в ней в десятки раз выше! От робусты и у меня трясучка и «эффект совы» — когда глаза раскрыты и моргать забывают. Я только по этому эффекту, но и по горьковатому вкусу тоже могу сказать, присутсвуют ли в моей чашке зерна робусты или это 100% арабика:)
        Да и с арабикой бывает сложно. Кончились как-то наши зерна, купила «чибо бариста» минимальной обжарки и чистую арабику. Ни вкус, ни запах не понравился. Пить такое только через силу. К слову, приготовленное в кружке отдавало чем-то затхлым… Решили, что в чибо работают экономные ребята и подпревшие на складе зерна зеленого кофе тоже пустили в обжарку. При покупке разницы не определишь, а в чашке уже поздно…

        • Ekaterina Jensen
          Январь 26, 2016 at 1:42 пп

          Пила… больше не пью:-) Была арабика, обжарка экспресса и обычной. Но я уже и не скучаю по кофе. Поэтому мне теперь милее моего чая из трав и зеленого ничего и не нужно. Привычка ставить чайник и заваривать чай заранее прижилась (наконец-то!)

  5. Полина
    Январь 25, 2016 at 2:41 пп

    Одна чашка с утра. Выходные получились уж очень выходными, выспаться не удалось, так что решила не добиваться себя полным отказом от кофе, просто сократила.
    Со сладким (не перестаю удивляться) всё ещё никаких проблем. И действительно стала легко просыпаться по утрам (не считая сегодня, но я ночь с субботы на воскресение не спала, так что это логичное следствие). Мучного тоже не хочется, его в целом довольно мало в моей жизни — разве что макароны люблю, особенно с хорошим соусом. Про алкоголь и вовсе не вспоминаю. Я люблю вкус хорошего вина, но и свежая, без тумана, голова — достаточно приятная альтернатива.

  6. Natalya
    Январь 25, 2016 at 11:05 пп

    Я люблю пить чёрный кофе, ничего в него не добавляя, и пью его зачастую днём после обеда. Замечала, что мне после него меньше хочется кушать. От кофе отказываюсь полностью несколько раз в год на продолжительность от нескольких недель до пару месяцев, как получится, но после воздержания всё равно к нему всегда возвращаюсь. Отказаться от него совсем пока не решилась, думаю сначала доведу до привычки нововведения прошлой недели, а потом возьмусь за исключения своей дневной чашечки кофе. Но кто знает, может завтра я проснусь с новыми мыслями 🙂

    • Natalya
      Январь 30, 2016 at 3:13 дп

      От кофе я всё-таки решилась отказаться, но с задержкой на два дня. Первый день было очень тяжело, так как в добавок ещё и не выспалась совсем. Второй и следующий были на много легче и никаких побочных эффектов, что очень радует.

  7. Марина
    Январь 26, 2016 at 11:21 дп

    Кофе пью только за компанию с мамой, когда бываю в гостях у нее или она у меня. Правда живет она за 2000 км. и случается это не часто. И еще пару раз в месяц пью каппучино в кофейне при встрече с подругой. Благо есть альтернатива — имбирный чай, жаль, что в качестве закуски в меню только мучные блюда.

  8. Mushka
    Февраль 7, 2016 at 10:01 дп

    Никогда не любила кофе. И всегда считала, что это зависимость. Давление оно не повышало лично мне, как утверждают врачи. Пила только с большим количеством молока. Но и от молока отказалась, после статьи Екатерины.
    Так, что это никогда не было святым! и не будет!!!

  9. Татьяна
    Март 14, 2016 at 10:24 дп

    Расскажите пожалуйста есть ли такой же эффект от чая?
    Просто мы с другом увлекаемся китайской чайной церемонией и пьем довольно много чая, это важная часть нашей жизни :). Но у нас чай высшего качества, который только можно найти. ( В Европе всего несколько чайных магазинов в которых можно найти чай похожего качества). Чай у нас органический, выращенный без пестицидов и химических удобрений, а некоторые чаи вообще с диких деревьев.
    Но часто мы пьем например пуэр или красный чай довольно крепко завареный, и мне интересно знаете ли вы от него такой же эффект как от кофе или нет?

    • Ekaterina Jensen
      Март 22, 2016 at 9:29 пп

      от чая прямо такого же эффекта не будет. Хоть в нем и есть кофеин (даже в самом правильно выращенном чае он есть — только в разных сортах разное его содержание), но чай не дает таких побочных эффектов на организм, как кофе. Скорее всего, это связано с процессом сбора кофе и его обработки. Плюс там есть и другие вещества, которых нет в чае. Так что я думаю, что чай пить можно, только в умеренных количествах.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *