В предыдущей статье я копнула тему ощелачивающего питания. Я так впечатлилась рассказом врача-коллеги из Испании, что решила донести до вас все, что мне  удалось узнать на последней конференции нутрициологов в Дании. Копнула и поняла, что тема хоть и интересная, но до конца не доказанная и не разработанная. Также лет тридцать назад клеймили теорию про пробиотики.Читать дальше

Как экономить на питании без ущерба качеству, часть 2

Я уже писала о том, что можно экономить на питании без ущерба качеству здорового питания. Сегодня продолжаю развивать эту тему. Придя однажды из магазина, я в очередной раз убедилась, что складывать купленную еду опять некуда. Не то чтобы я живу в маленькой квартирке с кухней в пять квадратных метров. Нет. В моем доме больше, чемЧитать дальше

Чем личный блог отличается от обычных статей? Личностью автора и его собственным опытом. Ведь одно дело — изучить тонну чужого материала, вникая в тему, а потом написать свою статью. И совсем другое — это прочувствовать всё (или почти всё) на собственной шкуре, наступить на свои «неповторимые» грабли, а уже потом подвести под это научную основуЧитать дальше

В этот раз я решила поделиться с вами интервью: которое я записала с замечательной Надей Андреевой для ее сайта. Надя  — моя коллега, и уже несколько лет помогает множеству людей стать здоровыми с помощью питания и аюрведы. Сайт Нади находится тут. Надя написала мне и попросила рассказать, как питаюсь я и моя семья. На самомЧитать дальше

Пока я обдумываю продолжение статьи про избавление от стресса, решила написать про давно волнующий меня вопрос: а надо ли нам худеть, дорогие женщины? Эта тема волнует меня уже не первый год. И чем больше я работаю в диетологии, тем больше склоняюсь к мысли, что наше навязчивое желание «надо худеть!» очень часто не просто отравляет намЧитать дальше

Как хорошо, что есть друзья на ФБ, которые своими сообщениями в ленте напомнили, что оказывается, завтра начинается Пост. Сама я абсолютно нерелигиозный человек. Не атеист, нет. Но у меня свои понятия, и я спокойно могу сходить помолиться и в буддистский храм, и в католический, и в православный. Но это, тем не менее, не мешает мне быть в курсеЧитать дальше

Скажу честно, иногда захаживают ко мне на консультации люди, работа с которыми меня немного пугает. Елизавета, которая обратилась ко мне летом этого года, была из их числа. Уже по переписке на Фейсбук я поняла, что имею дело с человеком, который точно знает не только чего хочет, но и далеко не новичок в вопросах здорового питания. Кроме этого, ейЧитать дальше

Вот время то летит! Блогу без малого три года… Растет не только количество статей, но и список довольных клиентов и любимых читателей. Среди последних я и черпаю вдохновение и идеи для новых статей. Помнится, перед тем, как завести блог, я прочитала целую книжку о блоггерстве. Автор вопрошала: сможете ли вы, дорогой читатель (в данном случае —Читать дальше

Все знают, что смузи — это полезно. Или нет? Или не все смузи, а только те, что из овощей? Из чего их лучше делать? Чем заливать и что предпринять, если от них вздувается живот? А как же правило, что овощи надо есть только отдельно от фруктов? Есть ли какие-то особенные «правильные» пропорции или другие правилаЧитать дальше

Калорийность рациона: жиры против углеводов

Вы тщательно контролируете калорийность рациона, правильно питаетесь, но вес никак не хочет падать? Вы — не исключение. У меня есть множество знакомых, которые только толстеют год от года. Толстеют, несмотря на то, что прилагают немало усилий для удержания веса. Особенно показательна одна моя знакомая, которая не только снимает кожу с курицы, питается продуктами с нулевой жирностью иЧитать дальше

Сегодня я решила поделиться совсем уж необычным рецептом смузи, а именно смузи с арбузом. Август — самый сезон, и часто осилить весь арбуз за раз не получается, да и за два тоже. Поэтому вот как раз из сиротеющих остатков этого замечательного фрукта, который, кстати, входит в двадцатку доступных продуктов против старения, предлагаю сделать вкусный и полезный напиток. ТакойЧитать дальше

Очень простой, но вкусный салат. Лето — самый сезон! 15 минут Ингредиенты (на 4 человека): 2 больших кабачка 1 фенхель 4 зубчика чеснока 3 горсти орешков кешью 1 пучок петрушки 1 небольшая луковица оливковое масло соль и перец Приготовление: Кабачки нарезать на кубики среднего размера. Фенхель и лук порезать мелкими ломтиками. Чеснок мелко порубить ножом.Читать дальше