Про кофеин
03 апреля 2014    |    13 комментариев

Всем доброго дня!  Сегодня решила посвятить несколько строк кофеину. Ничего нового я не открою, если скажу, что кофеин вреден для здоровья. Вы и так уже об этом слышали. И наверняка, частенько выпиваете по чашечке капучино – латте – эспрессо. Вы когда-нибудь думали как можно прожить без кофеина?

Я хочу с Вами поделиться несколькими фактами о кофеине, которые лично для меня явились новостью!
Вы когда-нибудь думали как можно прожить без кофеина?

Вред кофеина во всей красе

Кофеин может привести к появлению лишних жировых отложений в области талии (или способствовать перемещению уже имеющихся лишних кг на талию)!

Происходит это следующим образом: когда кофеин попадает в кровь, то он провоцирует выработку гормонов стресса (в том числе гормон адреналин). Им в противовес наш организм вырабатывает повышенное количество гормона инсулина, который отвечает за регулирование наших половых гормонов, за наш обмен веществ и за выработку гормонов роста (в том числе именно поэтому детям кофе пить не рекомендуют!). Наше тело всегда стремится к балансу, поэтому чем больше кофеина (а значит и гормонов стресса), тем больше инсулина будет вырабатываться. Это приведет к инсулиновой резистентности (об этом подробнее написано тут).

На практике это может грозить: 

  • скоплением жировых отложений в области талии
  • гормональными нарушениями как у мужчин, так и у женщин 
  • нарушением менструального цикла у женщин
  • акне
  • невозможностью зачать и выносить ребенка
Конечно, не один кофеин приводит к выработке гормонов стресса. Есть еще целый ряд причин. Но все же мне кажется, что зная об этом негативном последствии кофеина, лучше бодриться другими способами! О них будет написано ниже.

Кофеин влияет на качество сна

Второй факт,  который меня удивил: если Вы пьете кофеиносодержащие напитки после 16:00, то это, может, и не мешает Вам заснуть вечером. НО это самым негативным образом сказывается на качестве Вашего ночного сна.
Кофеин полностью “выветривается” из организма не раньше, чем через 10-12 часов. Его присутствие у нас в организме мешает нам погрузиться в фазу глубокого сна. В ту фазу, когда наше тело восстанавливает себя и свои системы. А самый полезный сон, как известно, это сон в промежутке между 23.00 и 2.00. Т.е. в итоге мы быстрее стареем и больше болеем! 
 
Женщины! Лучший способ борьбы с морщинами – отказ от кофеина хотя бы после 16 часов! Дешевле способа не найти!
Здесь прошу обратить внимание, что кофеин находится не только в кофе, но и в черном чае, и почти во всех сортах зеленого чая. Так что оставьте эти напитки на утро!
Или вообще оставьте
Женщины! Лучший способ борьбы с морщинами - отказ от кофеина хотя бы после 16 часов! Дешевле способа не найти!
“Пейте кофе! Делайте глупости быстрее и более энергично!”

Кофе окисляет организм

Третий удивительный факт: кофе обладает достаточно большой кислотностью! Т.е. если у Вас повышенная кислотность желудка, то Вам лучше обходиться без кофе.
Для примера ниже привожу кислотность продуктов:

Лимонный сок – 2,3 pH
Cola – 2,4 p
Кофе – 5,7 pH
Чай – 6,7 pH
Вода – 7 pH

Именно поэтому если Вы хотите иметь красивые и здоровые зубы, то не нужно увлекаться напитками с уровнем pH ниже 7.

Кроме этих 3 фактов хочу поделиться с Вами следующей мыслью.

Кофеин просто блокирует сигналы нашего тела о том, что оно устало и хочет отдыхатьВы прекрасно знаете, что ничего бесплатного в этой жизни не бывает, и за все приходится платить. Так вот, выпивая чашечку кофе, чтобы взбодриться, мы используем резервные силы организма, которые предусмотрены природой для того, чтобы их использовали РЕДКО и в действительно СТРЕССОВЫХ СИТУАЦИЯХ! Это сильнодействующие гормоны, которые были даны нам для ВЫЖИВАНИЯ. И эти ресурсы ограничены!

Кофеин просто блокирует сигналы нашего тела о том, что оно устало и хочет отдыхать,

а не сидеть перед компьютером на работе или вообще идти на эту работу после бессонной ночи! Но мы не только игнорируем эти сигналы, мы их еще и подавляем! И более того, мы сжигаем запасы энергии… Это как резервный валютный фонд: если в него часто запускать руку по мелочам, то в итоге денег там не окажется как раз тогда, когда они действительно потребуются безотлагательно…. Поэтому надо всегда отдавать себе отчет, что все будет иметь последствия для нашего здоровья, увы…
В общем, если Вам это по силам, то попробуйте ограничить употребление кофеина. Себе же на пользу. А лучше исключить его совсем.
Могу из своего опыта сказать, что отказ от кофеина – это тоже Вам не просто так! Почти так же, как с сахаром… Нужна действительно сила воли. Первую неделю хочется постоянно спать. Мне помогал зеленый чай (в нем тоже есть кофеин, но не в тех дозах). Я сознательно разрешала себе первую неделю пить зеленый чай. Потом отказалась и от него, и перешла на травяные бескофеиновые чаи, благо таких сейчас множество.
Так вот, первую неделю ты умираешь от усталости, потом начинается период баланса: ты начинаешь засыпать практически сразу, как голова коснулась подушки. Спишь, как сурок, и видимо, проходишь все фазы сна как положено, потому что на утро ты ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВЫСПАЛСЯ!  И тебе уже не требуется литр кофе, чтобы проснуться! При этом нет того внутреннего напряжения в течение дня, внутренней накрученности. Это сложно описать. Надо просто попробовать.
Пока Вы сами не попробуете пожить БЕЗ КОФЕИНА, Вы не поймете,  как он на Вас действовал/действует. Попробуйте! 

Только Вам решать – как долго продлится Ваш эксперимент;-).

И в Ваших же силах и правах его остановить или продолжить!

Сейчас, каюсь, я все же пью 1-2 чашки кофе в день. И все равно у меня есть зависимость. Нельзя пить даже 1 чашку в день, и не быть зависимым.

А потом до меня дошло: это от того, что я не получаю свою ежедневную дозу кофеина! 

Я была крайне удивлена, когда каждый раз на моих курсах выходного дня (суббота-воскресенье), у меня постоянно жутко болела голова начиная с обеда первого дня. Я никак не могла понять – от чего? Ведь как раз на моих курсах мы питаемся исключительно здоровой пищей, пьем литрами воду и травяные чаи. Сплю я там без ночных вставаний к детям, причем сплю не до 6 утра, как дома, а аж до 8! А потом до меня дошло: это от того, что я не получаю свою ежедневную дозу кофеина! 

 

Я проверила свою гипотезу: перед тем, как отправиться на курсы, я выпила утром сразу после прибытия поезда в Копенгаген, где они проходят, чашку кофе. И, о чудо! Голова у меня в тот день не болела!
Так что я больше не тешу себя мыслью, что мои 1-2 чашки в день – это не считается. К сожалению, считается. 
 
Так и представляю, как внутри моего тела сидит такой строгий бухгалтер и считает: “Так, еще одна чашечка! Записываю…”
Остается надеяться, что счет будет не очень большой, и будет предъявлен не скоро. А может просто взять себя в руки?

Как “бодриться” без кофеина?Как "бодриться" без кофеина?

 

У меня есть следующие рекомендации на эту тему:

  • Пейте больше воды;
  • Имбирный чай – природный энергетик без побочных эффектов. Моя бабушка просто чудесно его готовит сама: натирает на терке имбирь и лимонную цедру, кладет в термос и заливает кипятком. Дает настояться хотя бы минут 15 (лучше подольше). При подаче можно добавить мед. Просто супер напиток! И на вкус, и по своей пользе. Количество имбиря – на Ваш вкус. Экспериментируйте!
  • Мультивитаминный энергетический напиток: Отжать сок из 1 лимона и 1 грейпфрута. Потереть на мелкой терке 2-3 см корня имбиря. Добавить столовую ложку оливкового масла холодного отжима. Все перемешать и выпить ЗАЛПОМ.
  • Если вы заболеваете или уже заболели, то добавьте в этот напиток 1 раздавленную в чеснокодавилке дольку чеснока. Если Вы не запоздали и распознали надвигающуюся болезнь вовремя (по першению в горле или по начинающейся головной боли), то такой напиток быстро поставит Вас на ноги.
Напиток НЕ рекомендуется перед сном!

Доброго вам здоровья!

Примечание: через несколько месяцев после написания этой статьи я отказалась от кофе СОВСЕМ. 5 августа 2015 года – ровно год, как я не пью этот напиток. О моем опыте отказа, который был описан после нескольких месяцев без кофе, можно почитать в этой статье.

 

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  на Facebook  и Инстаграм (ссылки также в правом столбце). 

13 комментариев на «“Про кофеин”»

  1. Катя, а как вы смотрите на замену кофе цикорием?

    Matveeva Sv 28 ноября, 2014 в 6:35 дп Ответить
  2. Светлана, цикорий не содержит кофеина и по сути является травяным чаем. Так что против него я ничего не имю.

    Екатерина Йенсен 1 декабря, 2014 в 10:04 дп Ответить
  3. А с помощью каких продуктов можно повышать давление без вреда для здоровья? У меня давление редко поднимается выше чем 90/50, это без всякой зависимости от кофеина, с самого детства так (в 7 лет уже точно было пониженное). А доктора, конечно же, советуют пить побольше кофе =/
    Я уже много народных средств перепробовала, кое-что улучшало ситуацию, но до конца ничего не помогает.

    Наташа 13 июня, 2015 в 9:06 дп Ответить
    • Наташа, а можно узнать – ЗАЧЕМ Вам повышать давление? Люди с пониженным давлением дольше живут. Я тоже к ним отношусь. Что именно Вас беспокоит что Вы хотите его повысить?

      Екатерина Йенсен 19 июня, 2015 в 7:09 пп Ответить
  4. Екатерина, спасибо за полезную статью.
    Дополнительно хотела бы узнать, что Вы думаете про употребление кофе без кофеина? Есть ли вред в этом напитке?
    Спасибо заранее!

    Anna 27 июля, 2015 в 12:30 пп Ответить
    • Анна, весь вред прежде всего в кофеине. Поэтому не вижу препятствий к употреблению напитков без него.

      Екатерина Йенсен 2 августа, 2015 в 11:36 дп Ответить
  5. Бред какой то

    Дима 25 апреля, 2017 в 9:05 дп Ответить
  6. Упс… Кофе без кофеина. Поинтересуйтесь, как его производят, какими растворителями обрабатывают кофе, чтобы экстрагировать кофеин. Как сказал нам одноклассник сына, тогда еще студент Техниона (Израильский технологический институт) по специальности пищевая промышленность, про всякие диетические продукты – обезжиренные, без холестерина и т.д. – лучше не знать. И не употреблять.

    Sofia 11 июля, 2017 в 7:04 пп Ответить
    • София, Вы правы! Но я покупаю (вернее уже покупала) кофе органический. а чот уж они с ним делают – честно не знаю. Но в принципе уже и совсем без него обхожусь за редким исключением. Если уж пью кофе, то тогда уже натуральный зерновой.

      Ekaterina Jensen 12 июля, 2017 в 8:57 дп Ответить
  7. Здравствуйте, Екатерина,
    спасибо за замечательный блог!
    По поводу кофе. Раньше я пила 1-2 чашки в день и думала, что кофе на меня не действует. Потом я тоже отказалась от кофе и стала пить его только в крайних случаях, например, при мигрени. Вот тогда-то я и почувствовала его силу. После 1 чашки кофе я несколько часов не могу прийти в себя. Дрож, беспокойство, головокружение – вот только несколько неприятных симптомов, которые я испытываю после выпивания кофе. Поэтому я могу посоветовать тем, кто не уверен во вреде кофе, провести такой же эксперимент и отказаться от него на несколько месяцев, а потом снова выпить и посмотреть, как будет вести себя организм.

    Светлана 30 июля, 2017 в 9:06 дп Ответить
    • Абсолютно верное замечание! Вот именно это я и советую всем – просто попробовать пожить без. Многое становится на свои места совсем без исследований и другой научной базы

      Ekaterina Jensen 30 июля, 2017 в 6:55 пп Ответить
  8. У воды в статье стоит рн 7, это опечатка? Или я что-то не понимаю))

    Ирина 22 февраля, 2020 в 11:30 дп Ответить
    • Нет, это не опечатка. Это усредненное значение рН воды.

      Ekaterina Jensen 17 июня, 2020 в 9:56 дп Ответить
Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наталья

Бухгалтер, 42 года, Гамбург

Я в восторге от этой программы! Катя, спасибо вам! Программа порадовала своим качеством, структурой подачи новой информации, которой оказалось ну очень много. Полноценное обучение. Для меня она не только о питании, сколько “краткий курс здоровой жизни”. Очень понравились еженедельные домашние задания, ведение дневника питания, вебинары и живое общение с Екатериной. Я получила ответы на все свои вопросы, разобралась с витаминами (и начала их принимать) и с гормонами. За эти 8 недель я похудела на три килограмма, хотя совсем этого и не планировала – цели были все таки именно помолодеть. За время программы у меня улучшились цвет лица и качество кожи, повысился общий тонус. Да и энергия бьет ключом!

Спасибо за исчерпывающую информацию и качественные инструменты. Теперь я знаю, как оставаться молодой и здоровой на долгие годы!

Мария

Финансист, 28 лет, Киев

Поделюсь и я своими впечатлениями от программы. Изменений в жизни уже немало, будет со временем еще больше, и это прекрасно! Я реально поправила свое самочувствие и здоровье за две программы с Екатериной, и, не побоюсь признаться, стала гораздо счастливее, потому что раньше очень много энергии теряла на грусть по поводу плохой работы ЖКТ, и это сильно влияло на мою самооценку и уверенность в себе. Благодаря материалам психолога я на многие вещи посмотрела по-новому и оценила масштаб всех действий, которые нужно еще совершить, чтобы строить счастливое и здоровое будущее. У меня начала сильнее проявляться осознанность во многих вещах, а не только по отношению к питанию. Я действительно вижу в зеркале обновленную себя.

Программа хорошая, очень насыщенная (психология еще не вся просмотрена, для диетологии уже куплено красивый блокнот для конспектов, буду еще раз пересматривать). Лично я довольная уровнем ответов на вопросы на своем среднем тарифе. Лина тоже молодец! Что можно изменить, так это определение витаминного статуса, я считаю, что этим лучше заняться Кате лично с каждым, пусть это даже будет чуть дороже.

Спасибо вам большое, Екатерина, это были очень качественные 8 недель, и лично мне они задали очень хороший старт!

Наталья

IT специалист, 58 лет, Ванкувер

Я счастлива, что купила марафон ‘Минус 8 лет’. Прекрасная работа. Очень добросовестная, тщательная. Лично я все еще перевариваю. Чувствую, что надо конспектировать, а то забудется. Хотелось бы чтобы презентации (файлы) были чуть чуть подробнее. Или напишите книгу, пожалуйста.


К марафону подходила полу-подготовленной: кофе, алкоголь и молочные продукты – совсем немного и нечасто. Благодаря вам я совсем отказалась от кофе, вина, хлеба и выпечки (ну не нравится и не хочется).

Год назад бы мне кто-то сказал, что так будет !😁

Сладкое: фрукты или 20-30 гр черного шоколада. Это моя зависимость, но уже могу есть, а могу и отказаться. Как подумаю про красные сосуды на лице, желание тут же улетучивается.

Осознанность, почему мне не нужны эти продукты – это главный результат ‘8 недель’ для меня.

Полный детокс не прошла, струсила. Зато мини детокс стал примером моего ежедневного меню. Я боялась раньше делать смуси на завтрак, а вдруг останусь голодной, а я на работе. Попробовала, оказалось совсем наоборот. Как раз после смуси совсем есть не хочется, вполне доживаю до ланча и без перекусов. Теперь, когда стоит выбор, что на завтрак, то почти всегда выбираю смуси. Обязательно добавляю имбирь и лимон, очень тонкое сочетание из ваших рецептов. Смуси мне здорово упростили жизнь: я готовлю все вечером, утром нужно только добавить воды и смешать в миксере. Выпила и побежала на работу. А разделение тарелки! Такой хороший, и главное – простой инструмент. Знать о нем одно, а практиковать – просто класс…👍

Жду не дождусь книгу рецептов. Очень нравятся ваши рецепты, особенно супы.

Елена

Предприниматель, 47 лет, Дальний Восток

Рада, что поучаствовала в данной программе! На многие вопросы нашла ответы. Очень понравился дневник питания: просто, а так наглядно! Раньше вела приложения в телефоне по расчету калорий и состава продуктов, но такой информативности и прозрачности не получалось. Интересна информация по гормонам. Не все рекомендации удалось пока использовать, и не сразу втянулась в выполнение домашних заданий. Полноценно следовать правилам питания, принимать витамины начала 3 недели назад. И сразу получила результат – исчезло вечернее вздутие живота, похудела почти на 2 кг! (Хотя лишнего веса нет, эту цель себе ставила на год вперед, да и шла она как дополнительная к другим задачам), кожа стала лучше, лицо свежее. А самое главное, куча ЭНЕРГИИ!!! И все это невзирая на завал на работе к концу года, нехватку времени и отсутствие солнца. Вот за это БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Теперь с таким багажом информации, запасом физических сил и верой в результат можно горы свернуть))).


Екатерина! Программа ОЧЕНЬ интересная, насыщенная и полезная! Результат реальный и я им очень довольна! )))
Спасибо за помощь в решении наших проблем! Успехов Вам и терпения в пропаганде здорового образа жизни! Пусть число сторонников увеличивается с каждым днем). Глядишь, и вокруг радостных и счастливых людей станет больше. С удовольствием буду следить за Вашими новыми публикациями в блоге и участвовать в программах. Удачи!

Алмагуль

Косметолог, 36 лет, Алматы

Екатерина Йенсен, хотела сказать Вам огромное спасибо за проведенное обучение, я прямо стала гуру. Это мне ооочень помогает в моей работе (косметологии). Я открыла для себя многое. Во-первых, это мое питание. Оно так изменилось! Даже муж сегодня сказал, что ты иногда совсем забываешь про хлеб, хотя мы без него раньше жить не могли. Если дома не было хлеба, то мы оставались голодные, а сейчас даже и можем забыть его поесть))). Второе: это СМУЗИ – это мое спасение. Я, как косметолог, могу сказать, что с момента начала нашей программы я 5 недель держалась без сладкого и молочки. Результат – увлажненная кожа лица, мне начали делать замечания, мол, наверное, сделала биоревитализацию или мезотерапию ))). Я даже забывала пользоваться кремом, а у меня до программы всегда была сухая кожа!!! Перед циклом раньше обязательно высыпало на подбородке, в этот раз было все чистенько, без высыпаний! В третьих, во время проведения программы я занималась лечением зубов, пила антибиотики, раньше сразу беспокоили бы разные грибковые инфекции, но в этот раз все прошло очень спокойно.


Все видео так и хочется еще раз прослушать по нескольку раз, чтобы уже прочно в голове все уложилось. Мне очень понравились именно вебинары, интересно слушать, и есть возможность общаться в живую.

Ольга
Художница, 46 лет, Москва

Программа «Минус 8 лет за 8 недель» стала для меня настоящим подарком! Я случайно нашла ссылки на Катин блог, и ее подход в питании настолько тронул меня: ее легкость, чувство юмора, возможность быть несовершенным и делать все постепенно, ее грамотность врачебных суждений и анализа истории пациентов – что мои Тело и Душа сразу отозвались… «Катя Йенсен – это тот доктор, который сможет вылечить меня!» – подумала я тогда. У меня с 17 лет стоит диагноз кандидоз, я испытала все ужасы приемов в гинекологии еще того советского периода: после множественных уколов антибиотиками от бронхитов и простуд от моей флоры ничего не осталось… Был получен следующий диагноз: дисбактериоз, и, как следствие, с 40 лет начались циститы, они стали повторяться и брались из воздуха. Новые антибиотики… Успокоением было большое количество сладкого, и в результате – избыточный вес, плохая кожа и постоянный озноб, сон в шапке, носках и варежках… Масса антибиотиков, свечей, выкинутое состояние на иглорефлексотерапию, гинекологов с именами, новыми анализами, новыми затратами, множество ЭКО и гормональной терапии.. и только одна врач перестала брать с меня деньги… сказав, что не может меня вылечить и что мне нужно привыкнуть так жить, и вообще она не знает, как меня лечить… Секс превратился в напряжение, а спринцевание и пихание в себя препаратов – нормой, это сделало секс еще менее желанным. Я пошла работать с психосоматикой, и когда я стала готова к изменениям… Катя Йенсен появилась в моей жизни! Изучая вебинары в программе шаг за шагом, вместе с Катей внедряя новые привычки, чувствуя поддержку группы и Катины фантастические консультации (у меня был пакет ВИП) и её врачебные назначения – я так легко отказалась от сладкого, что мне самой не верилось!


Сегодня меня СОВСЕМ не беспокоит мой уже ставший родным цистит и мне даже больше не приходится бежать спринцеваться после секса. Я полностью избавилась от сахарной зависимости и по словам подруг помолодела лет на 10! И это все КАТЯ ЙЕНСЕН! Она творит Чудеса и дарит людям давно забытую надежду быть здоровыми, поддерживает их и имеет вместе с пациентами РЕЗУЛЬТАТ.