Нужно ли есть мясо, или лучше стать вегетарианцем?
28 августа 2014    |    1 комментарий

Польза или вред мяса. Чего в нем больше?

Всем добрый вечер!
Сегодня в своей группе ВКонтакте я попросила своих подписчиков подкинуть идеи будущих постов. Если Вас там нет (в группе), то буду рада Вашим предложениям тут – в комментариях:-). Буквально сразу поступил первый вопрос – как я считаю, нужно ли человеку есть мясо, полезно ли мясо или можно смело переходить на вегетарианство?

Тема мясоедения и вегетарианства довольно актуальна. В интернете то и дело вспыхивают оживленные споры о “поедании трупов” и о сыроедении, которое вообще предусматривает не просто растительную пищу, а довольно ограниченное ее число в связи с невозможностью приготовить еду на огне. О сыроедах и моем отношении к ним я уже писала здесь.

Перед тем, как перейти к мясоедам и вегетарианцам, спешу отчитаться от моем вот уже почти что трехнедельном отказе от кофе.

Немного отвлекусь эмоции отказа от кофе

Я Вам честно и ответственно заявляю – так ХОРОШО я себя уже ДАВНО не чувствовала!!! Я даже сама в тихом шоке от происходящих изменений… Раньше, даже от 1-2 чашек кофе в день, мне хотелось постоянно спать после завтрака, обеда и ужина. Просто иногда до ужаса – ТАК хотелось спать… Теперь я бодра и весела сутки напролет. Утром я встаю спокойно, у меня не слипаются глаза, я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО выспавшаяся и полна энергии. Даже если я легла в 23-30, а проснулась в 6-30, и при этом еще вставала пару раз за ночь к ребенку… После обеда меня не тянет на диванчик, а после ужина я спокойно делаю все дела по дому и НЕ ору раздраженно на окружающих (что иногда бывает – ведь если очень устал, а от тебя все чего-то хотят, то легко сорваться…). Мне даже больше не нужно особого мужества по вечерам для того, чтобы написать в свой блог, умыться или почистить зубы и т.п.
Моя коллекция чая

В общем, эксперимент с кофе превзошел ВСЕ мои ожидания! Я не думаю, что я вернусь к прежнему образу жизни – с кофе. Хотя по-прежнему бывают соблазны – уж больно вкусно пахнет этот вредный напиток! А муж мой пока не решается на отказ от него – ему и отказа от молочной продукции пока хватает:-) – он все еще держится и, по-моему, даже уже привык, ведь сезон аллергии закончился, а он так и не ест молочную продукцию:-).

Чтобы мне и всем остальным, отказавшимся от кофе, не было скучно жить, предлагаю накупить кучу разных хороших чаев. Да, они иногда стоят дорого. Но, например, зеленый чай можно заваривать до 3 раз! И в конце концов – ну сколько чашек чая человек может выпить за день? Я при всей любви к чаю выпиваю кружек 6-8 за день.
У меня дома чая – почти как в магазине. Когда ко мне приходят гости, и после предложения выпить чая спрашивают, какой у меня есть, я им отвечаю: “Любой, даже такой, о котором ты даже еще не слышал!”.

Теперь давайте вернемся к теме поста.

Итак, в мясе больше пользы или вреда? Нужно ли от него отказываться?

Я не считаю, что человек должен совсем отказаться от мяса и других продуктов животного происхождения. Сегодня мы поговорим только о мясе, иначе вы устанете читать.
И я НЕ считаю, что вегетарианство полезнее, чем рацион с мясными продуктами. Все-таки мы потомки охотников. А то, что людей часто сравнивают с обезьянами – это, на мой взгляд, не совсем корректно. Все таки у нас не совсем одинаковое строение. Вот со свиньями (как ни странно!) у нас практически одинаковый генетический код! Но это же не значит, что мы теперь должны жить и питаться как они. Да, на свиньях тестируют множество лекарств для людей. Но мы же не свиньи. И не обезьяны. Мы  – ДРУГИЕ существа.
Вегетарианство против мяса

С одной стороны, если стать вегетарианцем, то в ДОЛГОСРОЧНОЙ перспективе (несколько ЛЕТ!) человеку ВОЗМОЖНО понадобятся добавки витаминов группы В, т.к. основной их источник – продукты животного происхождения, и в основном внутренности типа почек, печени и т.п. То есть с этой точки зрения мясо полезно. С другой стороны – так реагируют не все люди. Кто-то может быть более приспособлен для такой растительной жизни.

С другой стороны, современное мясо оставляет желать лучшего. Намного лучшего… Не потому, что коровы теперь не коровы, а куры не куры… Хотя в каком-то смысле они уже действительно не СОВСЕМ нормальные, созданные природой животные… 

Поясню. Я тут недавно смотрела документальный фильм аж на час про производство свинины. В силу своей чувствительности я начала плакать через 10 минут, рыдать в голос уже просто через 20…

Это было просто ужасное зрелище! 

Весь фильм вселял мерзость и ужас, а также жалость к животным. Оказывается, в современном производстве свиньи она даже  оплодотворяются не просто так! “Материал” для этого на фермы привозят из ЛАБОРАТОРИЙ. Я уже не говорю про просто отвратительные условия, когда поросята просто давят друг друга живьем, про отсутствие “белого света” – они постоянно в клетках, про купирование хвостов и про кастрацию БЕЗ наркоза… Помимо прочего, если 1 свинка заболела, то антибиотики в корм подсыпают всем. На всякий случай, и так удобнее…
В общем, картина была удручающая. Я клятвенно тогда дала себе слово не есть обычную свинину, которая не экологически чистая. Благо, в Дании такой много, и стоит она не намного дороже обычной. Но, признаюсь, совсемвыдерживать обещание не получается. То мамины котлетки в России, то фрикадельки у свекрови, то вяленый окорок – всего экологического не накупишься….
Муж после фильма, помню, заметил: “А ты что думаешь, куры и коровы живут по другому?”. Об этом думать ПОКА не хочется. Бюджет мой такого не выдержит, потому что ни я, ни мои домочадцы не планируем отказываться от мясных продуктов совсем… По возможности покупаю экологических кур, фарш и свинину. Стараемся есть поменьше мяса вообще. Например, сегодня на ужин для четверых было много овощей, чуть меньше риса и всего 2 куриные грудки. И нам хватило! Причем, как ни странно, ели все и всё – дети съели даже баклажаны! 🙂

Так вот, в выборе между мясом и вегетарианством выводы такие:


Мясо ХОРОШЕГО качества – полезный и нужный продукт, необходимый человеку для нормального функционирования (а особенно важен для детей и подростков);
Если мяса ХОРОШЕГО качества нет в досягаемости – то ешьте его просто пореже. Хотя на хорошее мясо тоже особо налегать не стоит. Оно все-таки сложно усваивается. И его нам много НЕ нужно. 2-3 раза в неделю – оптимальный вариант. 
Красному мясу все же лучше предпочесть курицу или рыбу, но и совсем его исключать не стоит.

Переход на сырокопченую колбасу из пшеницы (как предложил знакомый моей собеседницы ВКонтакте) совершенно необоснован! Любая колбаса – даже ОЧЕНЬ вкусная  – ничего хорошего для вашего здоровья не содержит. Только если это мясо из серии нарезка или вяленое мясо – там хоть видно, что это когда-то было мясом. К домашней деревенской колбасе это замечание НЕ относится. А вот в покупной колбасе – хоть из мяса, хоть из крахмала, хоть из пшеницы куча добавок и соли с химией. Оно Вам надо? И дорого, и на фигуре плохо сказывается. То есть мясо в таком виде – вредно!

Многие говорят, что без мяса сложно наесться.

Мол, мой муж без мяса ну совсем никак! Тут есть один секрет – просто добавьте побольше растительного масла хорошего качества в гарнир или в главное блюдо – если оно вегетарианское. И никто даже добавки не попросит! Не потому, что невкусно, а просто все будут сыты!

Еще одна хитрость: налегайте на приправы в виде разных трав.

Они усиливают вкус блюда, делают его более интересным – и у человека появляются чувство насыщения быстрее. Ведь еда  – это не просто такая масса, которой надо заполнить желудок. Она еще должна приносить моральное и эстетическое удовлетворение.
Постарайтесь смешать в блюде побольше цветов – тогда глазу будет приятно. И, учитывая сказанное в предыдущем пункте, человек опять же наестся быстрее.

Вот, пожалуй, пока всё на эту тему. Надеюсь, мне удалось прояснить вопрос – есть или не есть мясо человеку.
Если у Вас возникли вопросы, или идеи для новых постов – оставьте комментарий!
Доброго вам здоровья!

 

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

ВНИМАНИЕ! Эта статья не является прямым руководством к действию. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением и обратитесь к специалисту. Автор не несет ответственности за последствия самостоятельно подобранного лечения.

Один комментарий на «“Нужно ли есть мясо, или лучше стать вегетарианцем?”»

  1. вместо мяса можно добавлять обжареный адыгейский сыр с кунжутом, куркумой, барбарисом, тыквенными или подсолнечными семечками. а в мясе еще и гормонов полно(((

    мила 30 августа, 2014 в 7:43 дп Ответить
Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наталья

Бухгалтер, 42 года, Гамбург

Я в восторге от этой программы! Катя, спасибо вам! Программа порадовала своим качеством, структурой подачи новой информации, которой оказалось ну очень много. Полноценное обучение. Для меня она не только о питании, сколько “краткий курс здоровой жизни”. Очень понравились еженедельные домашние задания, ведение дневника питания, вебинары и живое общение с Екатериной. Я получила ответы на все свои вопросы, разобралась с витаминами (и начала их принимать) и с гормонами. За эти 8 недель я похудела на три килограмма, хотя совсем этого и не планировала – цели были все таки именно помолодеть. За время программы у меня улучшились цвет лица и качество кожи, повысился общий тонус. Да и энергия бьет ключом!

Спасибо за исчерпывающую информацию и качественные инструменты. Теперь я знаю, как оставаться молодой и здоровой на долгие годы!

Мария

Финансист, 28 лет, Киев

Поделюсь и я своими впечатлениями от программы. Изменений в жизни уже немало, будет со временем еще больше, и это прекрасно! Я реально поправила свое самочувствие и здоровье за две программы с Екатериной, и, не побоюсь признаться, стала гораздо счастливее, потому что раньше очень много энергии теряла на грусть по поводу плохой работы ЖКТ, и это сильно влияло на мою самооценку и уверенность в себе. Благодаря материалам психолога я на многие вещи посмотрела по-новому и оценила масштаб всех действий, которые нужно еще совершить, чтобы строить счастливое и здоровое будущее. У меня начала сильнее проявляться осознанность во многих вещах, а не только по отношению к питанию. Я действительно вижу в зеркале обновленную себя.

Программа хорошая, очень насыщенная (психология еще не вся просмотрена, для диетологии уже куплено красивый блокнот для конспектов, буду еще раз пересматривать). Лично я довольная уровнем ответов на вопросы на своем среднем тарифе. Лина тоже молодец! Что можно изменить, так это определение витаминного статуса, я считаю, что этим лучше заняться Кате лично с каждым, пусть это даже будет чуть дороже.

Спасибо вам большое, Екатерина, это были очень качественные 8 недель, и лично мне они задали очень хороший старт!

Наталья

IT специалист, 58 лет, Ванкувер

Я счастлива, что купила марафон ‘Минус 8 лет’. Прекрасная работа. Очень добросовестная, тщательная. Лично я все еще перевариваю. Чувствую, что надо конспектировать, а то забудется. Хотелось бы чтобы презентации (файлы) были чуть чуть подробнее. Или напишите книгу, пожалуйста.


К марафону подходила полу-подготовленной: кофе, алкоголь и молочные продукты – совсем немного и нечасто. Благодаря вам я совсем отказалась от кофе, вина, хлеба и выпечки (ну не нравится и не хочется).

Год назад бы мне кто-то сказал, что так будет !😁

Сладкое: фрукты или 20-30 гр черного шоколада. Это моя зависимость, но уже могу есть, а могу и отказаться. Как подумаю про красные сосуды на лице, желание тут же улетучивается.

Осознанность, почему мне не нужны эти продукты – это главный результат ‘8 недель’ для меня.

Полный детокс не прошла, струсила. Зато мини детокс стал примером моего ежедневного меню. Я боялась раньше делать смуси на завтрак, а вдруг останусь голодной, а я на работе. Попробовала, оказалось совсем наоборот. Как раз после смуси совсем есть не хочется, вполне доживаю до ланча и без перекусов. Теперь, когда стоит выбор, что на завтрак, то почти всегда выбираю смуси. Обязательно добавляю имбирь и лимон, очень тонкое сочетание из ваших рецептов. Смуси мне здорово упростили жизнь: я готовлю все вечером, утром нужно только добавить воды и смешать в миксере. Выпила и побежала на работу. А разделение тарелки! Такой хороший, и главное – простой инструмент. Знать о нем одно, а практиковать – просто класс…👍

Жду не дождусь книгу рецептов. Очень нравятся ваши рецепты, особенно супы.

Елена

Предприниматель, 47 лет, Дальний Восток

Рада, что поучаствовала в данной программе! На многие вопросы нашла ответы. Очень понравился дневник питания: просто, а так наглядно! Раньше вела приложения в телефоне по расчету калорий и состава продуктов, но такой информативности и прозрачности не получалось. Интересна информация по гормонам. Не все рекомендации удалось пока использовать, и не сразу втянулась в выполнение домашних заданий. Полноценно следовать правилам питания, принимать витамины начала 3 недели назад. И сразу получила результат – исчезло вечернее вздутие живота, похудела почти на 2 кг! (Хотя лишнего веса нет, эту цель себе ставила на год вперед, да и шла она как дополнительная к другим задачам), кожа стала лучше, лицо свежее. А самое главное, куча ЭНЕРГИИ!!! И все это невзирая на завал на работе к концу года, нехватку времени и отсутствие солнца. Вот за это БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Теперь с таким багажом информации, запасом физических сил и верой в результат можно горы свернуть))).


Екатерина! Программа ОЧЕНЬ интересная, насыщенная и полезная! Результат реальный и я им очень довольна! )))
Спасибо за помощь в решении наших проблем! Успехов Вам и терпения в пропаганде здорового образа жизни! Пусть число сторонников увеличивается с каждым днем). Глядишь, и вокруг радостных и счастливых людей станет больше. С удовольствием буду следить за Вашими новыми публикациями в блоге и участвовать в программах. Удачи!

Алмагуль

Косметолог, 36 лет, Алматы

Екатерина Йенсен, хотела сказать Вам огромное спасибо за проведенное обучение, я прямо стала гуру. Это мне ооочень помогает в моей работе (косметологии). Я открыла для себя многое. Во-первых, это мое питание. Оно так изменилось! Даже муж сегодня сказал, что ты иногда совсем забываешь про хлеб, хотя мы без него раньше жить не могли. Если дома не было хлеба, то мы оставались голодные, а сейчас даже и можем забыть его поесть))). Второе: это СМУЗИ – это мое спасение. Я, как косметолог, могу сказать, что с момента начала нашей программы я 5 недель держалась без сладкого и молочки. Результат – увлажненная кожа лица, мне начали делать замечания, мол, наверное, сделала биоревитализацию или мезотерапию ))). Я даже забывала пользоваться кремом, а у меня до программы всегда была сухая кожа!!! Перед циклом раньше обязательно высыпало на подбородке, в этот раз было все чистенько, без высыпаний! В третьих, во время проведения программы я занималась лечением зубов, пила антибиотики, раньше сразу беспокоили бы разные грибковые инфекции, но в этот раз все прошло очень спокойно.


Все видео так и хочется еще раз прослушать по нескольку раз, чтобы уже прочно в голове все уложилось. Мне очень понравились именно вебинары, интересно слушать, и есть возможность общаться в живую.

Ольга
Художница, 46 лет, Москва

Программа «Минус 8 лет за 8 недель» стала для меня настоящим подарком! Я случайно нашла ссылки на Катин блог, и ее подход в питании настолько тронул меня: ее легкость, чувство юмора, возможность быть несовершенным и делать все постепенно, ее грамотность врачебных суждений и анализа истории пациентов – что мои Тело и Душа сразу отозвались… «Катя Йенсен – это тот доктор, который сможет вылечить меня!» – подумала я тогда. У меня с 17 лет стоит диагноз кандидоз, я испытала все ужасы приемов в гинекологии еще того советского периода: после множественных уколов антибиотиками от бронхитов и простуд от моей флоры ничего не осталось… Был получен следующий диагноз: дисбактериоз, и, как следствие, с 40 лет начались циститы, они стали повторяться и брались из воздуха. Новые антибиотики… Успокоением было большое количество сладкого, и в результате – избыточный вес, плохая кожа и постоянный озноб, сон в шапке, носках и варежках… Масса антибиотиков, свечей, выкинутое состояние на иглорефлексотерапию, гинекологов с именами, новыми анализами, новыми затратами, множество ЭКО и гормональной терапии.. и только одна врач перестала брать с меня деньги… сказав, что не может меня вылечить и что мне нужно привыкнуть так жить, и вообще она не знает, как меня лечить… Секс превратился в напряжение, а спринцевание и пихание в себя препаратов – нормой, это сделало секс еще менее желанным. Я пошла работать с психосоматикой, и когда я стала готова к изменениям… Катя Йенсен появилась в моей жизни! Изучая вебинары в программе шаг за шагом, вместе с Катей внедряя новые привычки, чувствуя поддержку группы и Катины фантастические консультации (у меня был пакет ВИП) и её врачебные назначения – я так легко отказалась от сладкого, что мне самой не верилось!


Сегодня меня СОВСЕМ не беспокоит мой уже ставший родным цистит и мне даже больше не приходится бежать спринцеваться после секса. Я полностью избавилась от сахарной зависимости и по словам подруг помолодела лет на 10! И это все КАТЯ ЙЕНСЕН! Она творит Чудеса и дарит людям давно забытую надежду быть здоровыми, поддерживает их и имеет вместе с пациентами РЕЗУЛЬТАТ.