Вдохновляющая история про здоровое питание для подростков
23 мая 2014    |    Комментариев нет
Добрый день! Сегодня решила поделиться с Вами, на мой взгляд, очень впечатляющей историей из практики врача-диетолога. История про здоровое питание для подростков, которая вдохновляет меня на подвиги. Вселяет надежду, что всё возможно! Что не зря я учусь, и я действительно могу помочь людям выздороветь без лекарств или с наименьшим их применением.
Жил-был датский мальчик 12 лет от роду. Назовем его для конспирации Николаем (обычное датское имя, между прочим). Он, как и все мальчишки, любил играть в футбол. Но была одна проблема: ему всегда становилось трудно дышать, когда он играл больше 10 минут… Это очень мешало его успехам. Поэтому родители привели Николая к врачу. Протестировав его и так, и эдак, врач неуверенно вынес диагноз …

“Возможно, это астма”

Полезное питание для подростков состоит из баланса углеводов, белков и жиров
В итоге мальчику выписали рецепт, и он начал принимать некие медицинские препараты постоянно, а другие – непосредственно перед игрой. Лекарства подействовали, и с футболом дело начало налаживаться. Вроде бы радоваться надо! Но вот незадача: лекарства имели побочное действие – нарушали гормональный баланс у мальчика. И результатом этого стало то, что через год приема медикаментов мальчик из почти самого высокого в классе стал просто самым низким…

Он действительно почти совсем перестал расти. 

И вот после летних каникул разница в росте стала предметом насмешек со стороны сверстников. Родители решили как-то помочь ребенку и поискать другой вариант решения проблемы “возможной астмы”.

Родители обратились к врачу-диетологу

Посмотрев на рацион Николая, диетолог НЕМНОГО его скорректировал. Самым категоричным новшеством стал полный отказ от Колы/Пепси и другой газировки. Все это заменили на обычную чистую воду.

В остальном изменения были достаточно простые, а именно:

  • замена всего из белой муки на цельнозерновую (хлеб, макароны)
  • увеличили количество овощей в рационе
  • ввели в рацион рыбу в виде консервов (!) и в свежеприготовленном виде
  • ограничили употребление сладкого
Вот такое здоровое питание для подростка Николая. Помимо этого мальчику прописали пить ежедневно витаминные добавки и рыбий жир. В особенности уделили много внимания витамину С. Особенно за 30 минут до тренировки Николай должен был съедать 1 грамм этого замечательного витамина для увеличения работоспособности легких и для улучшения кровотока в теле. Также мальчику предписано было принимать препараты магния для расслабления мышц и для избежания затрудненного дыхания.
И всё! Буквально через 2 месяца такой “терапии” Николай полностью отказался от лекарств, начал без них же прекрасно и не задыхаясь играть в футбол. А главное – он сильно вытянулся за последующий год, продолжая придерживаться предписанной диеты. Сейчас прошло уже 4 года с тех пор. И он стал достаточно высоким и уверенным в себе юношей. До сих пор сохранил привычку пить воду, и где бы я его ни встретила, у него всегда в руке бутылка с водой.

Почему у него все это получилось?

Ведь подростки не любят овощи, не блещут от восторга при мысли отказаться от газировки…
Все потому, что он ОЧЕНЬ захотел вырасти. Стать обычным мальчиком, которому легко играть в футбол. И над которым никто не смеется из-за его небольшого роста.
Всё дело в желании! 
Вот такая история из жизни.
О чем эта история? Она о том, что здоровое питание для подростков – это не вареная брокколи с куриными котлетками на пару. Что, совсем немного изменив рацион, можно добиться значительных успехов, и даже поменять свою жизнь. Малой кровью.

Овощи на столе - здоровая еда для подростков может быть ОЧЕНЬ вкусной!Ведь для многих из нас здоровое питание для подростков ассоциируется с чем-то невкусным, скучным, унылым. Эдакий приговор, повинность. Мол, только сильные могут ТАКОЕ выдержать. “В жизни не так много удовольствий, чтобы от них отказываться”, говорят многие. Но кто сказал, что здоровое питание НЕ должно приносить удовольствия! И не только от мысли, что мы делаем что-то правильно. И не только из-за чувства исполненного долга перед собой и своим телом.

Здоровая еда может быть ОЧЕНЬ вкусной!

Главное – привыкнуть готовить из новых полезных продуктов:-)
Чтобы закрепить слова действием, делюсь еще одним вкусным и здоровым рецептом. На этот раз рецепт ужина на скорую руку для всей семьи. Не знаю, понравится ли он Вашим домашним, но мои дети съели сегодня один – 3 порции, а другая – 2! Гостям тоже понравилось:-).

Итак, курица с овощами и чечевицей (приготовление  – 30 минут):

Вам понадобится (на 4 человека):
  • Куриное филе – 650 грамм
  • Красная чечевица – 250 грамм (если нет красной, можно добавить другую, но тогда увеличивается время варки)
  • Луковицы – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Морковь – 3 средние шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Бульон куриный – 0,5 литра (или вода и 1 бульонный кубик)
  • Приправа карри – 1 ст.л
  • Сушеный кориандр  (семена) – 1 ч.л. (Можно помолоть в ступке семена кориандра – так будет ароматнее)
  • Оливковое масло – 2-3 ст.л.
  • Соль, перец.
 Приготовление ужина:
Курица с овощами и чечевицей, приготовление  - 30 минут

Лук и морковь почистите и крупно порежьте. Перец крупно покрошите. Чеснок почистите и раздавите большим ножом.

Курицу порезать небольшими кусочками (кубики примерно 4-5 см).
На разогретую сковороду налить оливковое масло. Овощи обжарить минуты 3. Добавить приправы. Через 2 минуты добавьте курицу. Обжарьте еще немного на достаточно сильном огне, пока курица не начнет румяниться.
Добавьте бульон и доведите до кипения. Засыпьте чечевицу, убавьте огонь и варите под крышкой на слабом огне до готовности чечевицы и курицы. Примерно 10 минут.
Всё! Здоровый и сытный ужин готов!

Доброго вам здоровья!

 

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп в Инстаграм,  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наталья

Бухгалтер, 42 года, Гамбург

Я в восторге от этой программы! Катя, спасибо вам! Программа порадовала своим качеством, структурой подачи новой информации, которой оказалось ну очень много. Полноценное обучение. Для меня она не только о питании, сколько “краткий курс здоровой жизни”. Очень понравились еженедельные домашние задания, ведение дневника питания, вебинары и живое общение с Екатериной. Я получила ответы на все свои вопросы, разобралась с витаминами (и начала их принимать) и с гормонами. За эти 8 недель я похудела на три килограмма, хотя совсем этого и не планировала – цели были все таки именно помолодеть. За время программы у меня улучшились цвет лица и качество кожи, повысился общий тонус. Да и энергия бьет ключом!

Спасибо за исчерпывающую информацию и качественные инструменты. Теперь я знаю, как оставаться молодой и здоровой на долгие годы!

Мария

Финансист, 28 лет, Киев

Поделюсь и я своими впечатлениями от программы. Изменений в жизни уже немало, будет со временем еще больше, и это прекрасно! Я реально поправила свое самочувствие и здоровье за две программы с Екатериной, и, не побоюсь признаться, стала гораздо счастливее, потому что раньше очень много энергии теряла на грусть по поводу плохой работы ЖКТ, и это сильно влияло на мою самооценку и уверенность в себе. Благодаря материалам психолога я на многие вещи посмотрела по-новому и оценила масштаб всех действий, которые нужно еще совершить, чтобы строить счастливое и здоровое будущее. У меня начала сильнее проявляться осознанность во многих вещах, а не только по отношению к питанию. Я действительно вижу в зеркале обновленную себя.

Программа хорошая, очень насыщенная (психология еще не вся просмотрена, для диетологии уже куплено красивый блокнот для конспектов, буду еще раз пересматривать). Лично я довольная уровнем ответов на вопросы на своем среднем тарифе. Лина тоже молодец! Что можно изменить, так это определение витаминного статуса, я считаю, что этим лучше заняться Кате лично с каждым, пусть это даже будет чуть дороже.

Спасибо вам большое, Екатерина, это были очень качественные 8 недель, и лично мне они задали очень хороший старт!

Наталья

IT специалист, 58 лет, Ванкувер

Я счастлива, что купила марафон ‘Минус 8 лет’. Прекрасная работа. Очень добросовестная, тщательная. Лично я все еще перевариваю. Чувствую, что надо конспектировать, а то забудется. Хотелось бы чтобы презентации (файлы) были чуть чуть подробнее. Или напишите книгу, пожалуйста.


К марафону подходила полу-подготовленной: кофе, алкоголь и молочные продукты – совсем немного и нечасто. Благодаря вам я совсем отказалась от кофе, вина, хлеба и выпечки (ну не нравится и не хочется).

Год назад бы мне кто-то сказал, что так будет !😁

Сладкое: фрукты или 20-30 гр черного шоколада. Это моя зависимость, но уже могу есть, а могу и отказаться. Как подумаю про красные сосуды на лице, желание тут же улетучивается.

Осознанность, почему мне не нужны эти продукты – это главный результат ‘8 недель’ для меня.

Полный детокс не прошла, струсила. Зато мини детокс стал примером моего ежедневного меню. Я боялась раньше делать смуси на завтрак, а вдруг останусь голодной, а я на работе. Попробовала, оказалось совсем наоборот. Как раз после смуси совсем есть не хочется, вполне доживаю до ланча и без перекусов. Теперь, когда стоит выбор, что на завтрак, то почти всегда выбираю смуси. Обязательно добавляю имбирь и лимон, очень тонкое сочетание из ваших рецептов. Смуси мне здорово упростили жизнь: я готовлю все вечером, утром нужно только добавить воды и смешать в миксере. Выпила и побежала на работу. А разделение тарелки! Такой хороший, и главное – простой инструмент. Знать о нем одно, а практиковать – просто класс…👍

Жду не дождусь книгу рецептов. Очень нравятся ваши рецепты, особенно супы.

Елена

Предприниматель, 47 лет, Дальний Восток

Рада, что поучаствовала в данной программе! На многие вопросы нашла ответы. Очень понравился дневник питания: просто, а так наглядно! Раньше вела приложения в телефоне по расчету калорий и состава продуктов, но такой информативности и прозрачности не получалось. Интересна информация по гормонам. Не все рекомендации удалось пока использовать, и не сразу втянулась в выполнение домашних заданий. Полноценно следовать правилам питания, принимать витамины начала 3 недели назад. И сразу получила результат – исчезло вечернее вздутие живота, похудела почти на 2 кг! (Хотя лишнего веса нет, эту цель себе ставила на год вперед, да и шла она как дополнительная к другим задачам), кожа стала лучше, лицо свежее. А самое главное, куча ЭНЕРГИИ!!! И все это невзирая на завал на работе к концу года, нехватку времени и отсутствие солнца. Вот за это БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Теперь с таким багажом информации, запасом физических сил и верой в результат можно горы свернуть))).


Екатерина! Программа ОЧЕНЬ интересная, насыщенная и полезная! Результат реальный и я им очень довольна! )))
Спасибо за помощь в решении наших проблем! Успехов Вам и терпения в пропаганде здорового образа жизни! Пусть число сторонников увеличивается с каждым днем). Глядишь, и вокруг радостных и счастливых людей станет больше. С удовольствием буду следить за Вашими новыми публикациями в блоге и участвовать в программах. Удачи!

Алмагуль

Косметолог, 36 лет, Алматы

Екатерина Йенсен, хотела сказать Вам огромное спасибо за проведенное обучение, я прямо стала гуру. Это мне ооочень помогает в моей работе (косметологии). Я открыла для себя многое. Во-первых, это мое питание. Оно так изменилось! Даже муж сегодня сказал, что ты иногда совсем забываешь про хлеб, хотя мы без него раньше жить не могли. Если дома не было хлеба, то мы оставались голодные, а сейчас даже и можем забыть его поесть))). Второе: это СМУЗИ – это мое спасение. Я, как косметолог, могу сказать, что с момента начала нашей программы я 5 недель держалась без сладкого и молочки. Результат – увлажненная кожа лица, мне начали делать замечания, мол, наверное, сделала биоревитализацию или мезотерапию ))). Я даже забывала пользоваться кремом, а у меня до программы всегда была сухая кожа!!! Перед циклом раньше обязательно высыпало на подбородке, в этот раз было все чистенько, без высыпаний! В третьих, во время проведения программы я занималась лечением зубов, пила антибиотики, раньше сразу беспокоили бы разные грибковые инфекции, но в этот раз все прошло очень спокойно.


Все видео так и хочется еще раз прослушать по нескольку раз, чтобы уже прочно в голове все уложилось. Мне очень понравились именно вебинары, интересно слушать, и есть возможность общаться в живую.

Ольга
Художница, 46 лет, Москва

Программа «Минус 8 лет за 8 недель» стала для меня настоящим подарком! Я случайно нашла ссылки на Катин блог, и ее подход в питании настолько тронул меня: ее легкость, чувство юмора, возможность быть несовершенным и делать все постепенно, ее грамотность врачебных суждений и анализа истории пациентов – что мои Тело и Душа сразу отозвались… «Катя Йенсен – это тот доктор, который сможет вылечить меня!» – подумала я тогда. У меня с 17 лет стоит диагноз кандидоз, я испытала все ужасы приемов в гинекологии еще того советского периода: после множественных уколов антибиотиками от бронхитов и простуд от моей флоры ничего не осталось… Был получен следующий диагноз: дисбактериоз, и, как следствие, с 40 лет начались циститы, они стали повторяться и брались из воздуха. Новые антибиотики… Успокоением было большое количество сладкого, и в результате – избыточный вес, плохая кожа и постоянный озноб, сон в шапке, носках и варежках… Масса антибиотиков, свечей, выкинутое состояние на иглорефлексотерапию, гинекологов с именами, новыми анализами, новыми затратами, множество ЭКО и гормональной терапии.. и только одна врач перестала брать с меня деньги… сказав, что не может меня вылечить и что мне нужно привыкнуть так жить, и вообще она не знает, как меня лечить… Секс превратился в напряжение, а спринцевание и пихание в себя препаратов – нормой, это сделало секс еще менее желанным. Я пошла работать с психосоматикой, и когда я стала готова к изменениям… Катя Йенсен появилась в моей жизни! Изучая вебинары в программе шаг за шагом, вместе с Катей внедряя новые привычки, чувствуя поддержку группы и Катины фантастические консультации (у меня был пакет ВИП) и её врачебные назначения – я так легко отказалась от сладкого, что мне самой не верилось!


Сегодня меня СОВСЕМ не беспокоит мой уже ставший родным цистит и мне даже больше не приходится бежать спринцеваться после секса. Я полностью избавилась от сахарной зависимости и по словам подруг помолодела лет на 10! И это все КАТЯ ЙЕНСЕН! Она творит Чудеса и дарит людям давно забытую надежду быть здоровыми, поддерживает их и имеет вместе с пациентами РЕЗУЛЬТАТ.